12 labākās biezpiena kastroļu receptes cepeškrāsnī, lēnajā plītī, mikroviļņu krāsnī un pannā

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Ar mannu vai miltiem, ar āboliem, ķirbi un pat rīsiem – starp daudzajām iespējām noteikti atradīsies arī jūsējā.

Biezpienu pirms gatavošanas samīca ar dakšiņu. Ja tas ir ļoti sauss, samaļ caur sietu vai sakuļ ar blenderi. Tādējādi kastroļa mīklai būs viendabīgāka konsistence.

Kā pagatavot mājās gatavotu biezpienu no piena vai kefīra. 6 vienkārši veidi →

1. Biezpiena kastrolis bez mannas

Sastāvdaļas

• 5 olas;
• 120 g cukura;
• 500 g biezpiena;
• 100 g skāba krējuma;
• nedaudz augu eļļas;
• dažas maizes drupatas.

Sagatavošana

Sakuļ olas ar mikseri līdz gludai. Pievieno cukuru un vēlreiz sakuļ. Pievieno biezpienu un skābo krējumu un labi samaisa.

Cepamo formu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi. Ar karoti izņem biezpiena maisījumu un izlīdzina. Cep līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī 45-60 minūtes, līdz kastrolis ir viegli brūns.

10 receptes ar biezpienu katrai gaumei →

2. Biezpiena kastrolis ar mannu kā bērnudārzā

Sastāvdaļas

• 500 g biezpiena;
• 100 g cukura;
• 50 ml piena;
• 50 g sviesta + nedaudz eļļošanai;
• 2 olas;
• šķipsniņa vanilīna;
• 100 g mannas putraimi.

Sagatavošana

Ar mikseri saputo biezpienu, cukuru, pienu, mīksto sviestu, olas un vanilīnu līdz gludai. Turpinot kult, maisījumam pakāpeniski pievieno mannu.

Biezpiena masu liek ietaukotā cepamtraukā. Atstājiet to uz 40 minūtēm, lai uzbriest. Pēc tam trauku ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C, uz 30-40 minūtēm.

Kā pagatavot sulīgas un sulīgas siera kūkas: 5 receptes →

3. Biezpiena kastrolis ar miltiem

Sastāvdaļas

• 250 g biezpiena;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• šķipsniņa sāls;
• 1 ola;
• 1 ēdamkarote miltu + nedaudz putekļu apstrādei;
• nedaudz sviesta.

Sagatavošana

Sajauc biezpienu, saldo krējumu, cukuru, sāli, olu un 1 karoti miltu. Cepamo formu ietauko ar sviestu un miltiem.

Biezpiena masu liek veidnē un liek uz 180°C uzkarsētā cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.

Recepte mīkstajiem kokosriekstu cepumiem ar biezpienu →

4. Biezpiena kastrolis ar ķirbi

Sastāvdaļas

• 125 ml piena;
• 5 ēdamkarotes mannas;
• 250 g ķirbja mīkstuma;
• 3 ēdamkarotes cukura;
• 100 g biezpiena;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 2 olas;
• nedaudz sviesta.

Sagatavošana

Katliņā ielej pienu un tur pievieno mannu. Liek uz lēnas uguns un vāra, ik pa laikam apmaisot, līdz sabiezē. Iegūto putru nedaudz atdzesē.

Ķirbi sagriež nelielos kubiņos un liek cepeškrāsnī izturīgā traukā. Mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu 5-7 minūtes, lai ķirbis kļūtu mīkstāks.

Sasmalciniet ķirbi ar rokas blenderi. Pievieno mannu un vēlreiz saputo ar blenderi. Pievieno cukuru, biezpienu un skābo krējumu un vēlreiz samaisa. Pievieno olas un sakuļ līdz gludai.

Ieeļļojiet veidni ar eļļu un ielieciet tur ķirbju-biezpiena maisījumu. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C, uz aptuveni 25 minūtēm.

Kā pagatavot perfektus ķirbju smalkmaizītes →

5. Biezpiena kastrolis ar karamelizētiem bumbieriem

Sastāvdaļas

• 500 g biezpiena;
• 2 olas;
• 7 ēdamkarotes cukura;
• 3 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 4 ēdamkarotes mannas;
• šķipsniņa vanilīna;
• 1-2 bumbieri;
• 1 ēdamkarote medus;
• 1 ēdamkarote sviesta

Sagatavošana

Ar mikseri saputo biezpienu, olas, 3 ēdamkarotes cukura, saldo krējumu, mannu un vanilīnu.

Bumbierus sagriež plānās šķēlēs pēc serdes noņemšanas. Ielieciet atlikušo cukuru, medu un sviestu pannā un vāriet uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz cukurs izšķīst.

Cepamajā traukā lej karameli un izkārto bumbierus aplī. Ja panna ir piemērota cepšanai cepeškrāsnī, kastroli var pagatavot cepeškrāsnī uzreiz.

Ar biezpiena masu maigi pārsmērē bumbierus. Cep apmēram 40 minūtes 180 ° C temperatūrā. Pēc tam apgrieziet karsto kastroli uz pasniegšanas šķīvja, pārklājot ar to cepamo trauku.

10 pīrādziņi ar bumbieriem, kuriem nav iespējams pretoties →

6. Biezpiena un rīsu kastrolis

Sastāvdaļas

• 50 g balto rīsu;
• 2 olas;
• 1½ ēdamkarotes cukura
• šķipsniņa vanilīna;
• 1 ēdamkarote sviesta + nedaudz eļļošanai;
• šķipsniņa sāls;
• 125 g biezpiena.

Sagatavošana

Vāra rīsus un nedaudz atdzesē. Saputo olu dzeltenumus, cukuru, vanilīnu, mīksto sviestu un sāli. Pievieno biezpienu un kārtīgi samaisa.

Atsevišķi saputo baltumus, līdz tie kļūst gaisīgi. Pievienojiet tos biezpiena maisījumam un labi samaisiet. Pēc tam pievienojiet rīsus un vēlreiz samaisiet.

Eļļojiet cepamtrauku. Tur pārliek biezpiena-rīsu masu un liek uz 180°C uzkarsētā cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.

Rīsu piens: recepte, kas uzlabos jūsu veselību, garastāvokli un izskatu →

7. Biezpiena kastrolis bez olām

Sastāvdaļas

• 450 g biezpiena;
• 4 ēdamkarotes mannas;
• 3 ēdamkarotes cukura;
• ½ tējkarotes cepamās sodas;
• ½ tējkarotes sāls;
• nedaudz augu eļļas;
• 3-4 ēdamkarotes krējuma vai piena.

Sagatavošana

Biezpienam pievieno mannu, cukuru, sodu un sāli un masu kārtīgi samaļ ar karoti vai dakšiņu. Pārklāj ar plastmasas iesaiņojumu un atstāj uz pusstundu, lai uzbriest.

Cepamtrauku ieziež ar eļļu un pārlej tajā biezpiena masu. Pārlej ar krējumu vai pienu. Cep apmēram 30 minūtes 180°C līdz zeltaini brūnai.

Kā nomainīt olas maizes izstrādājumos, salātos un kotletēs →

8. Biezpiena kastrolis ar banānu bez olām

Sastāvdaļas

• 1 kg biezpiena;
• 100 g + 3 ēdamkarotes krējuma;
• 50 g sviesta;
• 6 ēdamkarotes cukura;
• šķipsniņa vanilīna;
• šķipsniņa sāls;
• 6 ēdamkarotes mannas + nedaudz apkaisīšanai;
• 1 banāns;
• nedaudz augu eļļas.

Sagatavošana

Sajauc biezpienu, 100 g skābo krējumu, mīksto sviestu, cukuru, vanilīnu un sāli. Pievienojiet mannu un labi samaisiet. Banānu sagriež mazos gabaliņos, pievieno biezpiena masai un vēlreiz apmaisa.

Eļļojiet trauku ar augu eļļu un apkaisiet ar miltiem. Tur liek biezpiena masu, izlīdzina un pārziež ar atlikušo skābo krējumu. Cep 180°C 40-45 minūtes. Pirms sagriešanas kastroli atdzesējiet.

Banānu un ķirbju enerģijas bumbas →

9. Diētisks biezpiena kastrolis ar āboliem

Sastāvdaļas

• 180 g beztauku biezpiena;
• 1 ēdamkarote auzu klijas
• 1-2 āboli;
• 1 ola;
• 1 ēdamkarote dabīgā jogurta.

Sagatavošana

Sajauc biezpienu un klijas. Ābolus nomizo un izsēklot un sarīvē vai sagriež mazos kubiņos. Biezpienam pievieno ābolus un olu un kārtīgi samaisa.

Liek cepamajā traukā un pa virsu apsmērē ar jogurtu. Cep līdz 190°C sakarsētā cepeškrāsnī 20-25 minūtes līdz zeltaini brūnai.

10 garšīgi diētiskie salāti →

10. Sulīgs biezpiena kastrolis lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• 600 g biezpiena;
• 3 ēdamkarotes miltu;
• 3 olas;
• 6 ēdamkarotes cukura;
• šķipsniņa sāls;
• šķipsniņa vanilīna;
• nedaudz sviesta.

Sagatavošana

Visas sastāvdaļas, izņemot sviestu, liek bļodā un kārtīgi sakuļ ar mikseri līdz krēmīgai konsistencei. Lai kastrolis kļūtu pūkains, tas ir jāputo ilgi - apmēram 20 minūtes.

Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar sviestu un pievienojiet biezpiena maisījumu. Cepiet kastroli, pārklātu ar vāku, stundu. Pēc vārīšanas atstājiet uz vāka vēl 15–20 minūtes.

Kā pagatavot gardas pankūkas lēnajā plītī →

11. Biezpiena kastrolis pannā

Sastāvdaļas

• 3 olas;
• 5 ēdamkarotes cukura;
• 4 ēdamkarotes mannas;
• 500 g biezpiena;
• 1 tējkarote rīvētas citrona miziņas
• 1-2 ēdamkarotes augu eļļas.

Sagatavošana

Sakuļ olas un cukuru ar mikseri. Pievieno mannu un saputo līdz krēmīgai konsistencei. Biezpienam pievieno citrona miziņu un olu maisījumu un kārtīgi samaisa ar mikseri.

Ieeļļojiet pannu ar augu eļļu. Liek uz lielas uguns un karsē apmēram 40 sekundes. Samaziniet uguni līdz minimumam, ielieciet biezpiena masu pannā un izlīdziniet.

Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet 30 minūtes. Šajā procesā kastroļa vidus pacelsies, bet, atdziestot, nosēdīsies.

Kā pagatavot picu pannā: 3 garšīgas receptes →

12. Biezpiena kastrolis mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas

• 200 g biezpiena;
• 2 ēdamkarotes mannas;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 1 ēdamkarote sviesta + nedaudz eļļošanai;
• 2 olas;
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• šķipsniņa sāls;
• šķipsniņa vanilīna.

Sagatavošana

Ar dakšiņu samīca biezpienu, mannu, cukuru un sviestu. Pievienojiet olas, cepamo pulveri, sāli un vanilīnu un samaisiet ar mikseri līdz gludai.

Nelielu cepamformu ieziež ar eļļu. Ielieciet tur biezpiena maisījumu, pārklājiet veidni ar pārtikas plēvi un ar nazi izdariet tajā vairākus caurumus.

Cepiet kastroli mikroviļņu krāsnī ar 800 vatiem apmēram 5-7 minūtes.

Brokastis mikroviļņu krāsnī 5 minūtēs: 11 garšīgas idejas →