Kas jums jāzina pirms gatavošanas mikroviļņu krāsnī

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Ēdienu mikroviļņu krāsnī ir vieglāk nekā jebkad agrāk pagatavot. Caur nelielu logu ir grūti kontrolēt gatavību, tāpēc ir jāaptur taimeris, jāatver durvis, jāpārbauda lietu stāvoklis un jāsāk viss no jauna. Bet visas grūtības atkāpsies, kad pieradīsit lietot savu plīti. Un ir vērts sākt ar vienkāršām patiesībām.

Galvenās grūtības, gatavojot ēdienu mikroviļņu krāsnī, ir pašā krāsnī. Precīzāk, savā jaudā vatos. Recepšu sastādītāji ne vienmēr norāda šo tehnisko parametru, kas galu galā var izspēlēt nežēlīgu joku ar jūsu kulinārijas šedevru. Piemēram, ja recepte tika izmēģināta 800 vatu cepeškrāsnī, tad, izmantojot 1200 vatu cepeškrāsni, jūs piedzīvosiet saraujušos bezgaršīgu vilšanos. Protams, tas nav tik kritiski attiecībā uz kukurūzu vai olu kulteni, taču kūciņas viegli piedegs. Tāpēc ir nepieciešams veikt korekcijas.

Kā uzzināt mikroviļņu krāsns jaudu

Mikroviļņu krāsns jauda noteikti ir norādīta lietošanas pamācībā. Lai nerakņātos pa trešās pakāpes svarīgu papīru kaudzi, meklējiet nozīmi pašā cepeškrāsnī. Tā var būt liela uzlīme priekšpusē vai neliela uzlīme aizmugurē. Parasti jauda svārstās no 600 līdz 1500 vatiem. Bieži vien modeļa nosaukumā ir ietverta nozīme. Starp citu, vata starptautiskais apzīmējums ir W, bet vietējais apzīmējums ir W.

Ja jūs vajā Džeimija Hainmena un Ādama Sevidža slava, mikroviļņu krāsns jaudu var uzzināt ar nelielu eksperimentu.

Uzmanību! Esiet uzmanīgi ar pārkarsētu ūdeni.

Karstumizturīgā glāzē ielej 200 ml auksta krāna ūdens un ievieto mikroviļņu krāsnī. Iestatiet maksimālo jaudu un skatieties, kad ūdens vārās: 1,5 minūtes - 1200 W, 2 minūtes - 1000 W, 2,5 minūtes - 800 W, 3 minūtes - 700 W, 4 minūtes - 600 W. Atkal, to ir vērts darīt tikai tad, ja jūsu plīts ir stingri iebūvēts virtuves mēbelēs.

Izmantojot šo informāciju, varat veikt pielāgojumus un pielāgoties oriģinālajai receptei.

Ko darīt, ja pilnvaras nesakrīt

Ja jūsu cepeškrāsns ir jaudīgāka par atsauces cepeškrāsni, samaziniet tās jaudu kā tiešo procentuālo daļu. Piemēram, ja jums ir 1000 vati un receptē tiek izmantoti 600 vati, iestatiet jaudu uz 60%. Nedaudz sarežģītāk: ja jūsu mikroviļņu krāsns izdala 1200 vatus un jums ir nepieciešami 800 vati, atiestatiet jaudu uz 70% (noapaļojot par 66, 67% uz augšu).

Protams, pretējā gadījumā, ja jūsu cepeškrāsns ir vājāka par atsauces, jūs nevarēsiet regulēt jaudu - jums būs jāpalielina gatavošanas laiks. Jums būs nepieciešamas apmēram 10 papildu sekundes uz katriem 100 vatiem un katru gatavošanas minūti. Piemēram, ja receptē ir norādīts 2 minūtes pie 1200 vatiem, jums būs nepieciešamas 2 minūtes un 20 sekundes pie 1000 vatiem.

Kas ir mikroviļņu krāsnis

Papildus mikroviļņu krāsns jaudai jāņem vērā arī citi faktori, kas ietekmē sildīšanu un atkausēšanu. Piemēram, mikroviļņu tips: tie ir parastie (solo), ar konvekciju un invertoru.

Solo krāsnis satur tikai magnetronu, augstsprieguma ierīci, kas ģenerē īpaši augstas frekvences (mikroviļņu) elektromagnētisko starojumu. Šīs ir vienkāršākās ierīces ar minimālām papildu funkcijām. Tie galvenokārt ir piemēroti vārītu ēdienu sildīšanai.

Konvekcijas krāsnīs papildus sildelementam ir iebūvēts ventilators, kas virza karsto gaisu ap ēdienu. Šajā gadījumā apkure notiek ātrāk nekā parastajā modelī. Šeit jau var klīst apkārt un izmantot vissarežģītākās receptes.

Invertora mikroviļņu krāsnis piedāvā vienmērīgāku sildīšanu ar zemākiem jaudas iestatījumiem. Kāda ir viņu priekšrocība? Teiksim, ja ieslēdzat cita veida cepeškrāsni ar 50% jaudu, tas nozīmē, ka mikroviļņu krāsns pastāvīgi mainīs jaudu no nulles uz simts procentiem. Invertora tehnoloģija nodrošina nemainīgu 50% jaudu visā darbības laikā, kas ir īpaši noderīgi atkausēšanas laikā.

Beidzot

Un atcerieties, ka mikroviļņu krāsns darbību ietekmē strāvas padeve no tīkla. Tāpēc karstajā vasarā jūsu mājas energosistēma var piedzīvot pastiprinātu stresu gaisa kondicionētāju, ventilatoru, saldētavu un citu sadzīves tehnikas dēļ. Šajā sakarā plīts nevarēs darboties kā parasti un jums būs nepārtraukti jāskatās uz savu gatavošanas trauku. Ērtības labad iestatiet taimeri īsos intervālos un sekojiet līdzi progresam.