Kā pagatavot pildītos kartupeļus

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas
Sagatavošana

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 02:22

Klasisks amerikāņu garnīrs smalkas kartupeļu biezeni ar bekonu un siera šķēlītēm, kas lieliski saderēs ar jebkuru pamatēdienu.

Sastāvdaļas

3 lieli kartupeļu bumbuļi;
30 g sviesta;
100 g rīvēta siera;
120 ml skāba krējuma;
50 g bekona;
2 ēdamkarotes olīveļļas
zaļie sīpoli pēc garšas.

Sagatavošana

Labi noskalojiet un noslaukiet kartupeļu bumbuļus ar salveti. Novietojiet tos uz dakšiņas, apsmērējiet ar olīveļļu un pievienojiet sāli un piparus. Cep kartupeļus līdz gatavībai līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī (apmēram 35-40 minūtes).

Kamēr kartupeļi vārās, sasmalciniet un sautējiet bekonu, līdz tas ir kraukšķīgs.

Kad kartupeļi ir pagatavoti, atdzesējiet tos un uzmanīgi ar karoti izņemiet lielāko daļu mīkstuma, uzmanoties, lai nesabojātu mizu.

Sagatavojiet pildījumu kartupeļu krūzēm. Izvilkto kartupeļu mīkstumu var nedaudz apdedzināt mikroviļņu krāsnī, lai sviests ātrāk izkausētu. Ar dakšiņu samīca kartupeļus ar sviestu un skābo krējumu, pievieno zaļos sīpolus, bekonu un ⅔ rīvētu sieru. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.

Pildījumu sadala pa "krūzēm", pārkaisa ar atlikušo rīvēto sieru un liek atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 10-15 minūtēm.