5 ātrie svētku salāti

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Jaunais gads ir pie sliekšņa, un jūs vēl neesat paspējis nogriezt Olivjē baseinus un siļķes zem kažoka? Lifehacker steidzas palīgā un piedāvā garšīgu un ātru alternatīvu: salātus ar šķiņķi, vistu, garnelēm, lasi un augļiem. Šie oriģinālie ēdieni jums prasīs ne vairāk kā 15 minūtes!

Cobb salāti ar šķiņķi

Variācija no populārajiem amerikāņu salātiem. Neapstrīdama ēdiena priekšrocība ir tā, ka tajā ir daudz gardu produktu, kuriem nav nepieciešama īpaša pirmapstrāde.

Porcijas vienā traukā: 4.

Sastāvdaļas

• 400 g šķiņķa;
• 9 ķiršu tomāti;
• 1 glāze zilā siera
• 2 avokado;
• 4 olas;
• 1 salātu galviņa
• ½ glāzes baltā balzamiko etiķa
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote melnie pipari
• 1½ glāzes olīveļļas

Sagatavošana

Vāra olas. Šajā laikā sagrieziet kubiņos šķiņķi un nomizotu avokado, pārgrieziet tomātus uz pusēm un sasmalciniet sieru. Cieti vārītas olas sagriež ceturtdaļās.

Izklājiet plakanu šķīvi ar salātu lapām. Uz tiem izklājiet sastāvdaļas rindās: siers, olas, avokado, šķiņķis, tomāti, atkal olas un siers.

Pagatavo mērci. Lai to izdarītu, sajauciet etiķi ar sasmalcinātu ķiploku, sāli un pipariem. Pievienojiet olīveļļu un labi samaisiet. Mērci vajadzētu pasniegt atsevišķi no salātiem un garšvielām pievienot tieši pirms lietošanas.

Vistas salāti

Pazīstams vistas, selerijas, ābolu un riekstu maisījums, ko papildina neparastas sastāvdaļas.

Porcijas vienā traukā: 6.

Sastāvdaļas

• 4 vārītas vistas filejas;
• 3 zaļo sīpolu kāti;
• 6 selerijas kāti;
• ½ gurķa;
• 1 glāze pekanriekstu
• 1 Granny Smith ābols;
• ½ citrona;
• 1 glāze žāvētu dzērveņu
• 6 ēdamkarotes vieglas majonēzes;
• sāls un pipari pēc garšas;
• neliels ķekars svaiga cilantro - pēc izvēles.

Sagatavošana

Rupji sakapā fileju, sīpolus, seleriju, gurķi un riekstus. Sasmalciniet ābolus, ievietojiet atsevišķā bļodā, bagātīgi apslakiet ar citronu sulu un samaisiet, lai tie neapbrūninātu.

Apvienojiet sasmalcinātās sastāvdaļas un dzērvenes, pievienojiet majonēzi un samaisiet. Garšojiet ar sāli un pipariem. Salātus atdzesē ledusskapī un pasniedz, dekorējot ar smalki sagrieztu kinzu.

Garneļu, avokado un greipfrūtu salāti

Gardi kokteiļu salāti tikai ar piecām sastāvdaļām.

Porcijas vienā traukā: 4.

Sastāvdaļas

• 250 g nomizotu garneļu;
• 1 zaļo sīpolu kāts;
• 1 nogatavojies avokado
• 1 greipfrūts;
• svaigi malti melnie pipari (pēc garšas).

Sagatavošana

Garneles ātri novāra sālsūdenī un atdzesē. Tajā pašā laikā sasmalciniet sīpolu, nomizojiet un sasmalciniet avokado, to pašu dariet ar greipfrūtu (neaizmirstiet noņemt plēves, pretējā gadījumā salāti garšos rūgti).

Bļodā apvienojiet sasmalcinātas sastāvdaļas ar vārītām garnelēm. Salātus kārto stikla traukos vai glāzēs, apkaisa ar pipariem un pasniedz.

Laša, kazeņu un mandarīnu salāti

Viegli un oriģināli salāti tiem, kam tradicionālais mielasts ir noguris un plāno svinēt šaurā lokā.

Porcijas vienā traukā: 2.

Sastāvdaļas

• 2 glāzes spinātu lapas
• 200-250 g vārīta laša;
• 2 mandarīni;
• ½ glāzes svaigu kazenes
• ¼ glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu;
• ¼ glāzes ķirbju sēklu.
• viena laima sula;
• 1 ēdamkarote sezama eļļas
• 1 ēdamkarote šķidra medus.

Sagatavošana

Spinātus sadala vienādās daļās un liek uz bļodiņām. Virsū liek laša šķēles, mandarīna daiviņas, kazenes, sīpolus un ķirbju sēklas.

Atsevišķi saputojiet laima sulu, sezama eļļu un medu. Pārlej ar mērci salātiem un pasniedz.

Bumbieru un bekona salāti

Vēl viena iespēja neparastu kombināciju cienītājiem.

Porcijas vienā traukā: 4.

Sastāvdaļas

• 1 paciņa salātu maisījuma;
• 1 bumbieris;
• 1 glāze rožu vīnogu
• 2 sloksnes cepta bekona
• 2 ēdamkarotes kazas siera
• 2 ēdamkarotes grauzdētas pistācijas
• 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa

Sagatavošana

Bumbieri sagriež plānās šķēlēs un vīnogas uz pusēm. Smalki sagrieziet bekonu un sieru. Lielā bļodā apvienojiet šīs sastāvdaļas ar salātiem un pistācijām. Pievieno balzamiko etiķi, vēlreiz apmaisa un pasniedz.