Kā pagatavot neparastu Stikla kūku

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Šī kūka, kas nav jācep, ļoti palīdzēs, kad vēlēsities pārsteigt ģimeni vai viesus ar neparastu un gardu desertu.

Sastāvdaļas

• 250 g cukura;
• 300 g Cepta piena cepumu;
• 3 iepakojumi dažādu krāsu želejas;
• 1 maisiņš vanilīna;
• 1 paciņa želatīna;
• 800 g skābā krējuma ar tauku saturu vismaz 20%.

Sagatavošana

Katru želeju iepriekš sagatavo atsevišķi. Piepildiet to ar nepieciešamo ūdens daudzumu (tas norādīts instrukcijā), ielejiet plakanā plastmasas veidnē. Atdzesē līdz cietai.

Želatīnu pārlej ar ūdeni, atstāj uz pāris minūtēm, lai uzbriest. Sakuļ cukuru ar skābo krējumu, izmantojot blenderi. Pēc tam ar strūklu ielej izkausēto želatīnu, pievieno vanilīnu un vēlreiz sakuļ masu.

Dziļā pannā ielej skābo krējumu. Ielieciet tajā iepriekš sagrieztas daudzkrāsainas želejas gabalus. Cepumus sagriež lielās drumstalās. Uzlieciet to uz skābā krējuma virsmas, viegli nospiežot uz iekšu. Atdzesējiet veidni uz nakti.

Lai no rīta izņemtu kūku no formas, plašākā bļodā ielej verdošu ūdeni, uz vienu minūti iemērc tajā veidnes dibenu un ātri apgriež veidni uz šķīvja. Pēc tam kūku var likt ledusskapī vēl uz stundu un pasniegt.

Šai kūkai ir daudz variāciju. Skābā krējuma vietā var izmantot jogurtu, veidnes malas izklāt ar cepumiem vai nelietot vispār.