2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04
Interesanta eksperimenta rezultāti, kas noderēs virtuvē.
Droši vien esat ievērojuši, ka viena spageti šķipsna nelūzt uz pusēm, bet gan sadalās trīs daļās. Tas jau sen ir nodarbinājis zinātniekus, tostarp Nobela prēmijas laureātu. Parasti visi stieņa formas priekšmeti, saliekot, sadalās divās daļās. Bet tas tā nav ar spageti.
Destins Sandlins, amerikāņu inženieris, kurš vada YouTube izglītības kanālu Smarter Every Day, nolēma izpētīt šo fenomenu. Pirmkārt, viņš filmēja spageti plīsumus ar ātrumu 18 000 kadru sekundē. Tomēr šķita, ka abas kļūmes rodas vienlaikus. Sandlins vēl vairāk palēnināja ātrumu. Ar ātrumu 40 000 kadru sekundē viņš varēja pamanīt, kur pavediens pārtrūka pirmais.
"Spageti gabals pie pirmās plaisas sāk iztaisnot, lokoties uz augšu," skaidro Sandlins. – Otrā daļa šobrīd vēl ir saliekta. Rezultātā makaroni gandrīz uzreiz sadalās citur. Un ar katru pārtraukumu process sākas no jauna."
Teorija attiecas uz vienu spageti šķipsnu, kas tiek turēta pretējos galos un saliekta.
Tātad spageti pārtraukumi ir kā ķēdes reakcija uz atslēgšanos. Tieši šī iemesla dēļ pavediens saplīst vairākos mazos gabaliņos, nevis uz pusēm.
Protams, pastas ķīmiskais sastāvs un garša pēc sadalīšanas nemainās. Bet labāk ir pagatavot veselus spageti. Un runa nav tikai par itāļu virtuves tradīcijām. Šefpavāre Karolīna Garofani saka, ka šādi ēst ir daudz ērtāk.
Spageti ēd, uzskrūvējot tos uz dakšiņas. Un šim nolūkam tiem jābūt pietiekami gariem.
Citādi makaroni vienkārši neturēsies pie dakšiņas vai no tās notecēs mērce.
Ja Āzijas virtuvē ir pieņemts nūdeles smelt tieši no bļodas, tad ar spagetiem tā nevar rīkoties. Garo veidu makaronus cieši aptin ap dakšiņu. Ja pirms gatavošanas makaronus pārlauzīsi uz pusēm, tad ēst būs vienkārši neērti. Ir, protams, cilvēki, kas gatavo spageti sagriež ar nazi. Bet tas ir tas pats, kas dakšu ruļļos.
Ja negribi mocīties ar tīšanu uz dakšiņas, pagatavo nevis spageti, bet gan īsu.
Ieteicams:
Kas notiek ar smadzenēm, kad mums neizdodas, un kā to pārvērst savā labā
Neveiksme ir neizbēgama. Lai uzzinātu, kā tikt galā ar sakāves rūgtumu un virzīties tālāk, jums ir jāsaprot, kā smadzenes darbojas šādos nepatīkamos apstākļos
Kas notiek cilvēka smadzenēs, kad viņš ir iemīlējies
Vai tā ir taisnība, ka hormoni kontrolē visu, kāpēc sekss neeksistē bez mīlestības un kas ir nepareizi izprast vīrieša un sievietes seksualitāti - saka antropologs
Kas notiek ar ķermeni, kad pārtraucat vingrot
Visas izmaiņas mūsu ķermenī notiek lēnām un pakāpeniski. Uzziniet, cik ātri jūsu ķermenis sāk zaudēt muskuļu masu bez treniņa
Kas notiek ar jūsu ķermeni, kad vingrojat atkal un atkal
Ikdienas treniņiem ir gan plusi, gan mīnusi. No vienas puses, jūs veidojat labus ieradumus, bet jūs varat arī tikt ievainoti
Jūs to nožēlosiet: 7 skaistumkopšanas procedūras, kuras labāk to nedarīt pašam
Esam apkopojuši sarakstu ar populārām skaistumkopšanas procedūrām, par kurām vērsties tikai pie meistariem, ja nevēlaties riskēt ar savu veselību vai skaistumu