Vai mums tiešām ir vajadzīgas vitamīnu tabletes?

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Uztura eksperti saka, ka visi nepieciešamie vitamīni ir mūsu parastajā pārtikā. Taču rūpnieciskie uztura bagātinātāju uzņēmumi stāsta aizraujošus stāstus par to, kā pārtikai trūkst būtisku mikroelementu, un uztura bagātinātāji ir vienīgais glābiņš. Par laimi, pēc daudziem pētījumiem šīs debates tagad ir beigušās, un jūs varat uzzināt visu patiesību.

2011. gada 10. oktobrī Minesotas Universitātē noslēdzās eksperiments, kura rezultātā tika noskaidrots, ka sievietēm, kuras lietoja multivitamīnus, bija lielāks nāves risks nekā tām, kuras to nelietoja. Pēc divām dienām Klīvlendas klīnikas pētnieki atklāja, ka vīriešiem, kuri lietoja papildus E vitamīnu, ir paaugstināts prostatas vēža risks. Grūta nedēļa vitamīniem, vai ne?

Šie rezultāti nebija nekas jauns. Septiņi iepriekšējie pētījumi liecina, ka vitamīnu papildināšana palielina vēža un sirds slimību risku. Tomēr 2012. gadā vairāk nekā puse Amerikas iedzīvotāju lietoja uztura bagātinātājus. Tomēr viena persona joprojām var ietekmēt vitamīnu atkarību visā pasaulē.

Linuss Paulings, dzimis 1901. gadā, ir Nobela prēmijas ķīmijā un Miera prēmijas saņēmējs, kas padara viņa pētījumus vitamīnu zinātnes jomā nozīmīgus. Maz ticams, ka viņš ir pazīstams parastajiem cilvēkiem, taču tieši viņš popularizēja C vitamīnu. Uzskatot, ka ir atklājis neticamu līdzekli pret visām slimībām, Linuss Paulings sāka lietot C vitamīnu katru dienu. Sākumā 3000 miligramus, tad viņš šo devu palielināja 10 reizes, pēc tam 20. Savā intervijā viņš teica: “Es jūtos daudz labāk. Man šķiet, ka esmu atkal kļuvis dzīvs un vesels. 1970. gadā Paulings publicēja rakstu, kurā mudināja sabiedrību katru dienu uzņemt vismaz 3000 mg C vitamīna, kas ir aptuveni 50 reizes vairāk nekā dienas nepieciešamība. Paulings uzskatīja, ka šāds C vitamīna daudzums tik ļoti stiprina imūnsistēmu, ka pēc dažiem gadiem saaukstēšanās kļūs tikai par vēsturisku faktu.

1971. gadā tika izdota Paulinga grāmata ar nosaukumu "C vitamīns. Saaukstēšanās un gripa", kas tiek pārdota miljonos eksemplāru. C vitamīna pārdošanas apjomi pieaug divas, tad trīs, tad četras reizes. Aptiekas nevar sekot pieprasījumam. Līdz 1970. gadu vidum aptuveni 50 miljoni amerikāņu ievēro Polinga ieteikumus par C vitamīnu.

Likumsakarīgi, ka pārējie zinātnieki nebija sajūsmā par Paulinga valdzinošajām idejām, tomēr viņu atspēkojumi un raksti īpaši neietekmēja vitamīnu atkarību. Un, lai gan neatkarīgu zinātnieku pētījumi parādīja Paulinga idejas absurdumu un stulbumu, viņš atteicās tai noticēt un turpināja popularizēt C vitamīnu savās runās, grāmatās un rakstos. Kad kādu dienu Paulings parādījās sabiedrībā ar acīmredzamiem saaukstēšanās simptomiem, viņš teica, ka cieš no alerģijām.

Un notika pagrieziena punkts. Līnuss Polings paaugstināja priekšlaicību. Viņš apgalvoja, ka C vitamīns var ne tikai novērst saaukstēšanos, bet arī izārstēt vēzi. Turklāt tas var palielināt paredzamo dzīves ilgumu līdz 110 un, iespējams, 150 gadiem.

Vēža pacienti sāka cerēt uz savu atveseļošanos. Arvien vairāk cilvēku vēlējās piedalīties Paulinga eksperimentā. Savos eksperimentos Polings vēža slimniekiem deva īpaši lielas C vitamīna devas. Atkal neatkarīgi eksperimenti, kas liecināja, ka C vitamīns neizārstē vēzi, neizdevās, bet Polings turpināja pētījumus.

Paulings devās tālāk. Viņš sāka iebilst, ka C vitamīns, ja to lieto kopā ar lielām A vitamīna, E vitamīna, selēna un beta karotīna devām, var izārstēt gandrīz visas cilvēcei zināmās slimības. 1994. gadā sākās pētījumi. 30 000 vīriešu, kuri ilgstoši smēķēja un kuriem bija paaugstināts plaušu vēža risks, saņēma A vitamīnu un beta karotīnu. Eksperimenta beigās rezultāti bija neapmierinoši: tiem vīriešiem, kuri lietoja lielas A vitamīna un beta karotīna devas, vēzis un sirds slimības attīstījās par 27% biežāk nekā tiem, kuri nelietoja vitamīnus.

2007. gadā Nacionālā vēža institūta pētnieki aplūkoja 11 000 vīriešu, kuri lietoja un nelietoja multivitamīnus. Tiem, kuri lietoja multivitamīnus, bija divas reizes lielāka iespēja nomirt no vēža.

2011. gada 10. oktobrī Minesotas universitātes pētnieki novērtēja 40 000 vecāku vīriešu un sieviešu un atklāja, ka tiem, kas lietoja papildu multivitamīnus, bija augstāks mirstības līmenis. Ir maz iemesla lietot uztura bagātinātājus, vai ne?

1980. gada maijā intervijas laikā Linusam Paulingam jautāja: "Vai C vitamīnam ir kādi ierobežojumi vai blakusparādības ilgstošas lietošanas laikā?" Paulinga atbilde bija stingra un pārliecināta: "Nē!"

Septiņus mēnešus vēlāk viņa sieva nomira no kuņģa vēža, bet 1994. gadā Linuss Polings nomira no prostatas vēža. Nejaušība?