14 skandināvu vārdi, kas jāzina ikvienam

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Neparastu nacionālo ēdienu nosaukumi un termini, kas iemieso veselu filozofiju.

1. Forelsket

Norvēģijā viņi izdomāja nosaukumu sajūtai, ko piedzīvojam iemīloties. Un tas attiecas tieši uz brīdi, kad cilvēks vienkārši iemīlas: viņam ir tauriņi vēderā, zosāda, trīc ceļi, un tas arī viss.

2. Gökotta

Netulkojamais zviedru vārds nozīmē "mosties rītausmā, lai ietu un klausītos putnu dziesmās". Šī ir tradīcija, kas saistīta ar reliģiskiem svētkiem – Debesbraukšanas dienu.

3. Knullrufs

Sajukuši mati un nekārtīga galva pēc intensīva seksa var tikt apkopoti tikai vienā zviedru slenga vārdā.

4. Orka

Zviedri lieto šo vārdu, ja ir pilni enerģijas kaut ko darīt. Taču biežāk to tomēr izmanto negatīvā kontekstā – ja nav spēka uzdevumu izpildīt.

5. Vobba

Voba nozīmē ņemt apmaksātu brīvdienu, lai rūpētos par bērnu un joprojām strādātu no mājām. Tas ir rezultāts, apvienojot divus zviedru vārdus jobba (strādāt) un vabba (palikt mājās ar slimu mazuli).

6. Ogooglebar

Burtiski "ne google". Šo vārdu lieto, ja pat Google nav informācijas par kādu vai kaut ko.

7. Surströmming

Zviedru virtuves nacionālais ēdiens un gardums ir marinēta siļķe. Šī kulinārijas ideja radās 16. gadsimtā sāls trūkuma dēļ: zivis nevarēja pareizi sālīt, un tā ir vienkārši skāba. Surströmming ir raksturīga asa un nepatīkama smaka, taču pat tādā gadījumā ēdienam ir savi pielūdzēji.

8. Hākarls

Tradicionāls īslandiešu un vikingu ēdiens, kas smaržo ne tik labāk kā surstroemming. Šī ir Grenlandes haizivju gaļa, kas pagatavota vairākos posmos. Svaigs, tas ir toksisks cilvēkiem, jo ir liels amonjaka daudzums. Tāpēc vispirms haizivju gaļu atstāj rūgt vairākas nedēļas, pēc tam vēl vairākus mēnešus žāvē svaigā gaisā. Gatavošanas procesā izveidojušos garoziņu nogriež, un to, kas atrodas zem tās, pasniedz pie galda un sauc par haukarl.

9. Gravlax

Vēl viens zivju ēdiens - "aprakts" marinēts lasis - ir izplatīts Somijā, Dānijā, Zviedrijā, Norvēģijā un Islandē. Nosaukums izklausās tikai draudīgi, un pie vainas ir vecais gatavošanas veids. Jēlas zivis, kas sarīvētas ar sāli un aromatizētas ar dillēm, agrāk tika ieraktas zemē un atstātas marinēties vairākas dienas vai pat mēnešus. Par laimi, mūsdienu mājsaimniecēm nav nepieciešams apglabāt zivis: skandināvu uzkodu var pagatavot jebkurā virtuvē.

10. Kiviaks

Šķiet, kas var būt dīvaināks par sapuvušo haizivi vai siļķi? Iespējams, ka šiem ēdieniem sacentīsies kāds kivi gardums no Grenlandes – ar maziem auču dzimtas putniņiem pildīts ronēns. Noplūktus (vai ar spalvām) putnus ievieto roņa liemenī, nenoņemot knābi, izcirtņus aromatizē ar roņu taukiem un sašuj. Tad viņi to paslēpj zem akmeņiem vai ierok zemē un gaida vairākus mēnešus, līdz gardums ir gatavs ēst.

11. Fika

Kafijas pauze ar kaut ko saldu spraigas dienas vidū ir īpašs zviedriem rituāls. To sauc par fiku. Turklāt ir svarīgi, lai šajā laikā jūs patiešām atpūstos un izbaudītu mirkli. Kafija, kas izdzerta ceļā, netiek skaitīta. Tam vajadzētu būt tikai īsam atvaļinājumam, ko pavadāt vienatnē ar sevi vai ar draugiem un kolēģiem, komunicējot par abstraktām tēmām.

12. Hygge

Hygge nav tikai vārds. Tas ir stāvoklis, ko var tikai sajust, īpaša laimes un komforta atmosfēra. Grāmatas lappušu smarža, kas izlasīta līdz caurumiem, iecienītā ēdiena garša, mīkstas mājas zeķes, kas silda kājas pēc ilgas pastaigas, pieskaroties patīkamai virsmai, vakars ar ģimeni un mājas vakariņas - vienkārši prieki no plkst. parastas baudas un mirkļa baudīšanu. Tas ir hygge.

13. Lagom

Lagom ir mērenība it visā, līdzsvars. Zviedru laimes filozofija, ko var pielietot jebkurā jomā: dzīvokļa iekārtošanā, ēdienā vai atpūtā. Visam jābūt tieši tik daudz, cik tiešām nepieciešams – ne vairāk, ne mazāk.

14. Arbejdsglaede

Dānijā ir jēdziens "prieks no darba", tas ir, abaisgled. Un vai tiešām tā ir patiesība, kā kļūt laimīgam, ja tavā dzīvē nav vietas zemiskajam? Mēs pārāk daudz laika pavadām darbā, un mums tas vienkārši ir jāizbauda.