2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 02:22
Tālāk ir norādīts, kā bez receptes viegli noslaktēt mājputnu un pēc tam izcept to pārsteidzoši mīkstu un sulīgu.
Sāciet ar liemeņa sagatavošanu, kas vispirms ir jānomazgā un jānoslauka sausā veidā. Putns ir obligāti jānoslauka, jo jebkurš mitrums uz virsmas traucēs zeltainas un kraukšķīgas garozas veidošanos.
Ja miesnieks to nav izdarījis jūsu vietā, nogrieziet putnu gaļas iekšējos taukus.
Apgāziet liemeni uz krūtīm un nogrieziet smakojošos astes dziedzerus virs astes: tie izskatās kā mīkstas pelēkdzeltenas bumbiņas.
Nogrieziet lieko kakla ādu un nostipriniet pārējo ar zobu bakstāmo vai diegu starp spārniem.
Apgrieziet liemeni ar krūtīm uz augšu un pagrieziet spārnu galus pāri mugurai, lai cepšanas laikā tie nepiedegtu.
Viss, putns sagatavots, tagad tas jāierīvē ar olīveļļu un dāsni pārkaisa ar sāli no iekšpuses un ārpuses.
Vistas dobumā var ievietot gandrīz jebko: no mazākiem putniem, piemēram, paipalām, līdz iecienītākajiem piedevām un smaržīgiem garšaugiem un dārzeņiem. Nolēmām palikt pie pēdējā varianta, putnam iekšā ieliekot pāris vidēja izmēra sīpolus un saspiestas ķiploka daiviņas. Jūs varat tos aizstāt vai papildināt ar seleriju (stublāju vai sakni), pastinaku vai burkāniem.
Tālāk mēs nosūtām aromātisku garni buķeti, mūsu gadījumā, kas sastāv no pieticīga timiāna un lauru komplekta. Atkal - ja pieejams - pievienojiet rozmarīnu, baziliku, pētersīļus vai estragonu smaržīgajai plaukstai.
Pēdējais papildinājums ir, ko var aizstāt ar svaigiem citrusaugļiem. Tas ir šeit pēc garšas, bet pēc cepšanas putnu var pārliet ar izcepto augļu sulu.
Pēc tam, kad visi papildinājumi ir vistas iekšpusē, mēs sasienam tās stilbiņus ar nesintētisko diegu un nosūta to cepeškrāsnī. Galvenais bezrecepšu mājputnu gaļas triks ir pareiza cepšanas laika noteikšana. Vistai to aprēķina pēc vienkāršas formulas: 20 minūtes 180 grādos uz katru puskilogramu svara.
Ceptā vista ir gatava, bet ļaujiet vistai atpūsties apmēram 10 minūtes, pirms sagriežat un izņemat no dobuma visas piedevas. Citādi griešanas laikā var izplūst visa sula, par kuru tik cītīgi rūpējāmies.
Ieteicams:
RECEPTES: 4 iespējas biroja pusdienām ar vistu
Šos vienkāršos vistas ēdienus var pagatavot 15–20 minūtēs un ņemt līdzi uz darbu kā pusdienas. Svaigi dārzeņi un garšaugi tos lieliski papildinās
Ko pagatavot ar vistu: 6 interesantas Gordona Remzija receptes
Smaržīga vistas gaļa cepeškrāsnī, garda zupa, kebabi un daudz kas cits - slavenā šefpavāra Gordona Remzija vienkāršu ēdienu izlasē
Kā pagatavot vistas vistu: 8 receptes sātīgam un gardam pīrāgam
Kāzām tika gatavots tradicionālais krievu kurniks, un obligātās sastāvdaļas bija vista, putra, olas un sīpoli. Mūsdienās vistas receptes ir daudz vienkāršākas. Jūs nevarat tērēt laiku pankūkām, aizstāt graudaugus ar kartupeļiem, izvēlēties jebkuru mīklu
Kā pagatavot kraukšķīgu vistu ar apelsīnu glazūru
Apelsīnu glazēta kraukšķīgā vista ir viena no populārākajām līdzņemamajām gaļai ķīniešu restorānos. Dzīves hakeris iemācīs to pagatavot pašam
10 vienkāršas kesadillas receptes ar vistu, malto gaļu, garnelēm un citiem
Kraukšķīgas un sulīgas kesadiljas ar vistu, malto gaļu, sēnēm, garnelēm, pupiņām un daudz ko citu. Ja izmēģināsiet šo iespēju sātīgai uzkodai, jūs noteikti vēlēsities vairāk