Brokastu idejas: pūkainākā omlete

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 02:22

Ja brokastīs nevēlaties ēst omleti un domājat, ka jūs vairs nav iespējams pārsteigt, izmēģiniet šo recepti. Omlete pēc mūsu tehnoloģijas ir popovera un pašas omletes krustojums, tā ir apbrīnojami gaisīga, viegli pagatavojama, kā arī spēj lieliski sadraudzēties ar jebkādām piedevām, ko tajā ielikt.

Sastāvdaļas:

• 4 olas;
• 1 glāze piena;
• 1 glāze miltu
• ⅔ tējkarote sāls;
• ¼ tējkarotes melnie pipari;
• 1 tējkarote žāvētu sīpolu
• ½ tējkarotes žāvētu ķiploku;
• ⅔ glāzes rīvēta siera;
• 2 zaļo sīpolu spalvas.

Sagatavošana

Vēl viens neapšaubāms receptes pluss ir tas, ka viss tiek pagatavots vienā ēdienā.

Vispirms sakuļ dažas olas ar šķipsniņu sāls un melnajiem pipariem.

Tagad par sausajām sastāvdaļām. Kas attiecas uz garšvielām, tad izvēle ir bezgalīga, derēs jebkuri kaltēti garšaugi un dārzeņi, varbūt nedaudz paprikas un muskatrieksta. Mēs izvēlējāmies standarta žāvētu sīpolu un ķiploku komplektu. Pievienojiet tos olām kopā ar miltiem.

Ja vēlaties izvairīties no salipšanas, vispirms saputojiet sausās sastāvdaļas tikai ar olām, pēc tam pievienojiet pienu.

Gatavās mīklas konsistence ir tieši tāda pati kā pankūku mīklai.

Pēc cepeškrāsns uzkarsēšanas līdz 220°C 20 × 20 cm pannu ieziež ar eļļu un ļauj 5 minūtes sasilt. Sakarā ar to, ka forma būs iepriekš uzsildīta, omlete acumirklī sagrābsies no apakšas, tās malas cepšanas laikā pacelsies tāpat kā ar popoveriem.

Omletes maisījumu ātri lej uz karstas pannas un pārkaisa ar sieru.

Omleti liek cepeškrāsnī uz 20-23 minūtēm. Tuvojoties gatavošanas beigām, sāc to skatīties: ja malas ir pārāk tumšas, tad pārklāj formu ar foliju.

Gatavo omleti pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.