Brokastu idejas: vienkāršs quiche uz kartupeļu bāzes

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 02:22

Kish ir ideāli piemērots brokastīm. Bet, ja jums nebija laika to pagatavot vakarā, tad likšanās ar smilšu kūku mīklu var aizņemt lielāko daļu rīta. Piedāvājam alternatīvu, kas apvieno klasiskā kiša pildījumu ar viena no populārākajiem brokastīs pasniegtajiem kartupeļu ēdieniem pamatu.

Sastāvdaļas:

• 4 vidēji kartupeļi;
• 35 g sviesta;
• 3 olas;
• 1 glāze (240 ml) krējuma
• ½ glāzes (120 ml) piena
• sāls;
• pildījums quiche pēc izvēles (dārzeņi, siers, zivis vai gaļa).

Sāciet ar kartupeļu bāzes sagatavošanu. No klasiskajām kartupeļu pankūkām tas atšķiras tikai ar sviesta klātbūtni. Bumbuļus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Sarīvētos kartupeļus kārtīgi saspaida, masu mēģini labi nosusināt ar salveti vai dvieli un tad sajauc ar sviestu.

Ieeļļojiet 20 cm apaļu pannu un izklājiet uz kartupeļu masas. Pārliecinieties, ka slānis ir pēc iespējas viendabīgāks gan uz apakšas, gan uz sienām. Pēc kartupeļu garozas izveidošanās nosūtiet to pusstundu cept cepeškrāsnī 230 ° C temperatūrā.

Kamēr garoza cepas, sakuļ pildījuma pamatni ar krējuma, olu un piena maisījumu. Neaizmirstiet par sāli.

Attiecībā uz pārējām pildvielām šeit visu nosaka tikai jūsu vēlmes. Derēs dārzeņi, sieri, zivis un gaļas produkti. Uzklājiet uz kartupeļu pamatnes ar izvēlēto pildījumu un pārlejiet ar piena un olu maisījumu.

Trauku liek atpakaļ cepeškrāsnī, iepriekš atdzesējot līdz 180 grādiem, un cep pusstundu.

Ļaujiet quiche atdzist 10 minūtes, pirms izņemat no veidnes un sagriežat šķēlēs.