Brokastu idejas: 5 sulīgas maizītes ar sastāvdaļām

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Aplūkojot pūkainos popoverus, uzreiz kļūst skaidrs, kāpēc tie ieguvuši savu nosaukumu: cepšanas laikā mīkla burtiski rāpjas ārā no veidnes, trīskāršojoties apjomā un pārvēršoties gaisīgā bulciņā, kas kūst mutē. Popovers ir neticami vienkārši pagatavojami, un tie izskatās ļoti iespaidīgi. Šie rullīši ir ideāli piemēroti brokastīm, salātus un siltos ēdienus papildina ar mērci, ko ērti savākt ar popovera gabaliņu no šķīvja apakšas.

Mīklu pūkainām maizītēm pagatavo ne grūtāk kā pankūku mīklu un ļoti līdzinās pēdējai ne tikai sastāvdaļu saraksta, bet arī konsistences ziņā.

Vispirms paņemiet veidni un noslaukiet to ar pusi izkausētā sviesta. Jūs varat iegādāties īpašas augstas popover formiņas vai izmantot parastās kūciņu formiņas.

Tagad pāriesim pie testa. Sagatavošana patiešām aizņem dažas minūtes. Vispirms sakuļ olas, pienu un atlikušo kausēto sviestu.

Tagad pievienojiet miltus un šķipsniņu sāls. Sakuļ, pārliecinoties, ka mīklā paliek pēc iespējas mazāk kunkuļu. Ņemiet vērā, ka mēs neizmantojam cepamo pulveri, sodu vai vēl jo vairāk raugu, olas ir galvenais receptes celšanas spēks.

Kā jau solīts, viens pret vienu gatavā mīkla pēc konsistences atgādina pankūku mīklu.

Piepildiet veidnes ar mīklu, aizņemot ⅔ no tilpuma.

Popovers jācep apmēram pusstundu 190 ° C temperatūrā. Pēc izņemšanas no cepeškrāsns katrā maizītē iedur nelielu caurumu, lai atbrīvotos tvaiks, un pēc tam ievietojiet ledusskapī uz 5 minūtēm.

Mīkla izrādās neticami mīksta, un pašas maizītes iekšpusē ir dobas, nedaudz atgādinot eklērus.

Pasniedziet popoverus ar sviesta gabaliņu, ievārījumu, krējuma sieru vai parasto cieto sieru. Maizītes var būt gan neatkarīgs ēdiens, gan piedeva galvenajam ēdienam.

Sastāvdaļas:

• 30 g sviesta;
• 3 olas;
• 1 glāze (240 ml) piena
• ½ glāzes (120 ml) miltu
• ¼ tējkarotes sāls.

Sagatavošana

1. Izkausē sviestu. Izmantojiet pusi eļļas, lai ieeļļotu veidnes.
2. Atlikušo sviestu saputo ar olām un pienu.
3. Šķidrajam sastāvdaļu maisījumam pievieno izsijātus miltus un sāli. Mīca viendabīgu mīklu.
4. Ietaukotās veidnes pilda ar ⅔ mīklu un cep maizītes 190°C 30 minūtes.