3 lēti uztura bagātinātāji, kas ievērojami uzlabos jūsu uzturu

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Veselīgi uztura bagātinātāji, piemēram, godži ogas, čia sēklas vai spirulīna, ir lielisks veids, kā veicināt veselību, taču tie ir ļoti dārgi. Bloga autore Ksenija Tatarņikova stāsta par trīs lētiem uztura bagātinātājiem, kas ir pieejami vairumam no mums un bagātina organismu ar gandrīz visām nepieciešamajām vielām.

Mūsdienu cilvēka uzturs galvenokārt sastāv no graudaugiem un cukura. Lielā mērā tāpēc mēs ciešam no aptaukošanās, diabēta, sirds un asinsvadu slimībām, mums ir vāji plāni mati un slikta āda, mēs sākam agrāk novecot. "Pēc iespējas vairāk svaigu un daudzveidīgu dārzeņu!" – zvana speciālisti un uzreiz piebilst, ka, diemžēl, mūsdienu dārzeņos un augļos vitamīnu un minerālvielu ir mazāk, kā liecina zinātniskie pētījumi, ar katru gadu.

Šādos apstākļos labākā stratēģija ir apzināti iekļaut savā uzturā pārtiku, kas ir pēc iespējas bagātāka ar vitamīniem un minerālvielām. Starp tiem ir ļoti lētas, bet ļoti efektīvas iespējas. Šeit ir trīs, lai sāktu darbu.

Asni

Kvieši, auzas, aunazirņi (aunazirņi), beluga lēcas, amarants - to stādi ir neticami bagāti ar antioksidantiem un fermentiem, vielām, kas kavē šūnu novecošanos, aizsargā organismu no sliktas ekoloģijas ietekmes, stresa un nepietiekama uztura.

Ja vienmēr esi domājis, ka nav nekā noderīgāka par svaigiem lapu zaļumiem, zini, ka dīgsti tavai imunitātei dos desmitiem reižu lielāku labumu. Patiesībā šis ir svaigākais ēdiens pasaulē, un tas uz mūsu galda parādās pēc iespējas ātrāk, apejot transportēšanu no attālām vietām, atšķirībā no lielveikala dārzeņiem un augļiem.

Viss, kas jums nepieciešams, ir mērcēt sēklas tīrā bļodā ar nelielu daudzumu ūdens (1 centimetru virs sēklu līmeņa) 8-12 stundas. Asni mīl siltumu, tumsu, tiem nevajag daudz gaisa, tāpēc traukus labāk pārsegt ar marli vai brīvi aizklāt ar vāku un likt slēgtā skapī.

Ja esat iesācējs, sāciet ar kviešu kāpostiem (cena - 90 rubļi par 400 gramiem, pietiek vismaz sešiem mēnešiem). Tie ir visgaršīgākie, der visiem un ātri dīgst. Sēklas jāpērk speciāli diedzēšanai, tās pārdod visos veselīgas pārtikas veikalos un aptiekās.

Kviešu asni ir bagāti ar dzelzi, kāliju, magniju un cinku, kā arī E vitamīnu, tāpēc tie uzlabo asinsriti, kuņģa-zarnu trakta darbību (indicēts gastrīta, kolīta gadījumā), nervu sistēmu, dziedē ādu, matus. un nagiem.

Apgūstot, jūs varat pāriet uz amaranta stādiem (cena - 150 rubļi par 200 gramiem). Šis unikālais produkts ir vienīgais stāds, kas satur skvalēnu – vielu, kas bagātina organismu ar skābekli (lielākajai daļai no mums trūkst skābekļa, kā rezultātā cieš imunitāte). Turklāt amaranta kāposti satur daudz olbaltumvielu, deficītu polinepiesātinātās taukskābes, tie nomāc vēža šūnu augšanu un stiprina imūnsistēmu.

Jūras aļģes

Aizmirstiet par konservētām jūraszālēm, kas iemērc eļļā, etiķī un sālī: šādā formā tas nav īpaši noderīgi. Bet sasmalcinātas sausās fukusa aļģes (cena - 80 rubļi par 100 gramiem) ir īsts dārgums. Šajā formā aļģes ir līdzīgas rupjajam sālim un lieliski aizvieto to jebkurā ēdienā (zupās, sautējumos, makaronos, kartupeļos, risoto, siltos salātos ar graudaugiem utt.).

Vienkārši pievienojiet vienu tējkaroti uz porciju 15 minūtes pirms gatavošanas, un jūs bagātināsiet savu ēdienu ar kalciju, kāliju, cinku, mangānu, dzelzi, vitamīniem C, D, B12, kā arī alginātu - šī viela izvada no organisma smagos metālus un radionuklīdus..

Aļģes stiprina skeletu, matus, nagus un zobus, novērš asins recekļu veidošanos, uzlabo tauku sadalīšanos, gremošanas trakta darbību.

Kurkuma

Jautrā apelsīnu garšviela, kas Indijā kultivēta gadsimtiem ilgi un uzskatīta par līdzekli pret visām slimībām, patiešām ir spēcīgs antioksidants. Tas satur kurkumīnu, fitoelementu, kas nomāc iekaisumu audos un tādējādi uzlabo imūnās un endokrīnās sistēmas darbību.

Šis produkts spēj aizsargāt pret insultu: kurkuma novērš smadzeņu asinsvadu plīsumu un rezultātā intracerebrālu asiņošanu.

Kurkuma (cena - 90 rubļi par 50 gramiem) jāpievieno visiem ēdieniem - no zupām līdz salātiem. Turklāt lietderīgi to ēst vienu tējkaroti dienā (ne vairāk, pretējā gadījumā var rasties alerģija), sajaucot to ar medu, urbešu un mandeļu vai kokosriekstu pienu pastu.