Kā pagatavot ideālus ķirbju smalkmaizītes

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Mīkstie, gaisīgie, pikanti mutē kūstoši ķirbju mafini ir tas, kas nepieciešams rudens dienā. Tos pagatavot ir ļoti vienkārši, un rezultāts iepriecinās visus mājsaimniecības locekļus.

Ķirbju smalkmaizītes recepte

Sastāvdaļas

• 1¾ glāzes miltu
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1 tējkarote kanēļa
• ½ tējkarotes malta ingvera;
• ¼ tējkarotes muskatrieksta;
• ¼ tējkarotes maltas krustnagliņas;
• ½ tējkarotes sāls;
• 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• 1⅓ glāzes gaiši brūnā cukura
• 2 lielas olas;
• 1⅓ glāzes ķirbju biezeņa
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta.

Sastāvdaļu skaits aprēķināts 12 mafiniem.

Sagatavošana

Dziļā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, kanēli, ingveru, muskatriekstu, krustnagliņas un sāli. Citā krūzē ar mikseri samaisa sviestu un cukuru līdz drupināšanai.

Sviestam un cukuram pievieno olas, kārtīgi saputojot. Pievienojiet ķirbju biezeni un vaniļas ekstraktu un samaisiet.

Pēc tam ķirbju maisījumam pievieno sausās sastāvdaļas no pirmās krūzes un viegli saputo ar mikseri līdz gludai. Cepamformu ieziež ar eļļu vai katrā iedobumā ieliek vienu mafinu papīra pannu.

Mīklu lej veidnēs tā, lai tā būtu apmēram trīs ceturtdaļas pilnas.

Cep kēksiņus līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī 18-20 minūtes, līdz mīkla paceļas.

Pirms pasniegšanas trauku atdzesē.

Gatavos smalkmaizītes var uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā 4-5 dienas. Tos var arī sasaldēt. Tad glabāšanas laiks palielināsies līdz trim mēnešiem. Vienkārši uzsildiet saldētus smalkmaizītes mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī.

Life hacks ķirbju smalkmaizītes pagatavošanai

Neaizmirstiet par garšvielām

Garšvielas ir būtiskas, lai smalkmaizītes būtu pikantas, aromātiskas un garšīgas. Gatavo maisījumus labāk nepirkt, bet garšvielas pievienot atsevišķi. Tas jūsu smalkmaizītēm piešķirs vēlamo garšu. Mūsu recepte satur optimālo garšvielu daudzumu.

Pagatavo ķirbju biezeni

Jūs varat iegādāties kartupeļu biezeni vai pagatavot pats. Lai to izdarītu, sasmalciniet ķirbi, kas vārīti līdz mīkstam, ar dakšiņu vai izmantojot blenderi. Ja nolemjat iegādāties kartupeļu biezeni, pievērsiet uzmanību sastāvam. Tam nevajadzētu būt bez cukura un jebkādām garšvielām.

Ja vēlaties, pievienojiet piedevas

Mafiniem varat izmantot riekstus, rozīnes, šokolādes skaidiņas vai pat kokosriekstu skaidiņas. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles un garšas vēlmēm.