Ballīšu idejas: alkoholiskā želeja arbūzā

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Jello Shots – želeja uz spirta bāzes – jau sen vairs nav jaunums ballīšu apmeklētājiem, taču iesakām pielāgot desertu sezonai un želejas šķīdumu ievietot arbūza mizas iekšpusē. Kā alkoholisko bāzi želatīna šotam var izvēlēties jebkuru stipro alkoholisko dzērienu no degvīna līdz tekilai, bet mūsu izvēle krita uz balto rumu.

Izvēloties vidēja izmēra ogu, pārgrieziet to uz pusēm un ar karoti izņemiet lielāko daļu sulīgās serdes. Jo rūpīgāk varēsiet atbrīvoties no mīkstuma, jo skaistāks būs alkoholiskais deserts uz griezuma.

Sajauciet parasto želatīnu ar jebkuru sarkano augļu želeju pēc jūsu izvēles. Maisījumu pārlej ar karstu ūdeni un maisa, līdz izšķīst. Izkāš želejas šķīdumu, atdzesē līdz siltam un vienādās proporcijās apvieno ar izvēlēto spirtu. Ielej želejas šķīdumu dobajā arbūza mizā, nesasniedzot pašās malas: tā desertu būs vieglāk ienest ledusskapī un, neizšļakstoties, likt sastingt.

Atstāj želeju pilnībā sastingt 2-3 stundas un tad uzmanīgi sagriež arbūzu vidēja biezuma šķēlēs. Apsveicam, tagad esat gatavs iekarot jebkuru vasaras pikniku!

Recepte

Sastāvdaļas:

• puse vidēja izmēra arbūza.
• 180 g jebkura sarkano ogu želejas;
• 28 g želatīna;
• 500 ml ūdens;
• 500 ml baltā ruma vai jebkura cita stipra spirta.

Sagatavošana

1. Arbūza pusei noņemiet lielāko daļu serdes.
2. Ogu želejas un želatīna maisījumu pārlej ar karstu ūdeni, pilnībā izšķīdina kristālus, atdzesē šķīdumu un ielej spirtu.
3. Piepildiet arbūzu ar želejas šķīdumu un ievietojiet ledusskapī 2-4 stundas. Sadaliet ogu daiviņās.