Cik daudz dārzeņu un augļu jums katru dienu jāapēd, lai būtu vesels

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Zinātnieki ir noskaidrojuši, cik dārzeņu un augļu porcijas mums vajadzētu ēst, lai paildzinātu savu mūžu, un kādā veidā tos vislabāk lietot uzturā.

Agrāk tika uzskatīts, ka cilvēkam dienā vajadzīgas piecas, septiņas vai pat desmit porcijas (80 g vienai porcijai). Bet jaunā pētījumā Augļu, dārzeņu un pākšaugu uzņemšana, kā arī sirds un asinsvadu slimības un nāves gadījumi 18 valstīs (PURE): perspektīvs kohortas pētījums. izrādījās, ka mums dienā pietiek ar 3-4 porcijām augļu, dārzeņu un pākšaugu.

Zinātnieki analizēja datus par uzturu un veselību vairāk nekā 135 000 cilvēku no visas pasaules, kuri tika novēroti 7 gadus. Viņu apēsto augļu, dārzeņu un pākšaugu daudzums tika salīdzināts ar mirstības līmeni. Zinātnieki ņēma vērā tādus faktorus kā vecums, dzimums, sākotnējais veselības stāvoklis, fiziskā aktivitāte un gaļas un graudu patēriņš.

Mirstības līmenis bija par 22% zemāks tiem, kuri ēda 3-4 kombinētās porcijas dienā, nekā tiem, kuri ēda mazāk par vienu dārzeņu un augļu porciju dienā.

Šajā pētījumā zinātnieki trīs porcijām saskaitīja 375 g – nedaudz vairāk nekā iepriekšējās vadlīnijās, saskaņā ar kurām gandrīz tikpat (400 g) ir piecu porciju svars. Bet gramus aprēķināt nemaz nav nepieciešams, porcijas var mērīt glāzēs.

Atkarībā no vecuma un dzimuma katru dienu ieteicams apēst 1,5–2 tases augļu un 2–2,5 tases dārzeņu.

Pētījums atklāja arī interesantu faktu. Vairāk nekā četru porciju patēriņš dienā būtiski neietekmē paredzamo dzīves ilgumu. Citiem vārdiem sakot, apēdot 800 g dārzeņu un augļu, būs nedaudz vairāk ieguvumu nekā 400 g.

Turklāt zinātnieki ir atklājuši, ka neapstrādāti dārzeņi daudz vairāk samazina priekšlaicīgas nāves risku nekā vārīti.

Ja vēlies ilgāk palikt vesels, enerģisks un radošs, labi izgulēties un būt labā garastāvoklī, noteikti iekļauji ikdienas uzturā augļus un dārzeņus. Tas palīdzēs novērst daudzas slimības, tostarp vēzi.