Kā un cik daudz gatavot zosu olas

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Tos var pagatavot arī mīksti vārītus, maisiņā un cieti.

Zosu olas var ēst tieši tāpat vai pievienot salātiem. Lai pagatavotu salātus, pietiek ar vienu šādu olu, lai aizstātu 2-3 vistas olas. Tomēr jāpatur prātā, ka zoss garša un aromāts ir spilgtāks.

Pirms vārīšanas olas rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens.

Cik daudz gatavot zosu olas

Zosu olas sver apmēram 3-4 reizes vairāk nekā vistu olas. Tāpēc tie tiek gatavoti ilgāk: no 5 līdz 25 minūtēm, atkarībā no gatavības pakāpes.

Pēc vārīšanas zosu olas jāatdzesē ledus ūdenī. Tas aptur gatavošanas procesu un atvieglo to tīrīšanu.

Kā pagatavot cieti vārītas zosu olas

Šādās olās gan dzeltenumi, gan baltumi būs blīvi.

Olas liek katliņā un pārlej ar aukstu ūdeni, lai šķidrums tās pilnībā nosegtu. Sāls. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 25 minūtes. Gatavošanas laikā ūdenim vajadzētu nedaudz vārīties.

Kā vārīt zosu olas maisā

Maisiņā vārītas olas saglabās dzeltenumus šķidrus, un baltumi saritināsies, tas ir, kļūs blīvi.

Zosu olas liek katliņā, pārlej ar aukstu ūdeni un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazina siltumu, lai šķidrums nedaudz uzvārās. Vāra olas 10-13 minūtes.

Kā vārīt mīksti vārītas zosu olas

Mīksti vārītām olām ir šķidrs dzeltenums un tikai nedaudz sarecējis baltums.

Olas liek katliņā, pārlej ar aukstu ūdeni un sāli. Pēc vārīšanas samaziniet siltumu. Šķidrumam vajadzētu nedaudz vārīties. Pagatavojiet 5-7 minūtes.