Kā pagatavot ābolu sulu ziemai

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Aromatizētu dzērienu ir viegli pagatavot ar sulu spiedi vai sulu spiedi.

Kas jāņem vērā

• Receptēs nav norādīts precīzs sastāvdaļu daudzums. Sulai jūs varat ņemt tik daudz augļu un dārzeņu, cik vēlaties, un pievienot cukuru pēc garšas: 1 litram sulas kāds liek 1 ēdamkaroti smilšu, bet kāds - un visus 5-6. Tas ir atkarīgs no tā, cik skābi ir āboli. Dzērienu var pagatavot bez cukura, ja augļi ir saldi. Neuztraucieties: sula tiks uzglabāta bez smiltīm.
• No 3 kg ābolu iznāk apmēram 1 litrs sulas, bet var būt mazāk vai vairāk. Tas ir atkarīgs no augļa sulīguma.
• Vēl viens karsts dzēriens jāielej sterilizētās burkās un jāsarullē. Pēc tam tie jāapgriež, jāietin kaut ko siltā, jāatdzesē un jāuzglabā vēsā tumšā vietā.
• Šīs receptes tiek pagatavotas, nepievienojot ūdeni. Ja dzēriens šķiet pārāk koncentrēts, pirms dzeršanas vienkārši atšķaidiet to pēc garšas.

Kā pagatavot ābolu sulu ziemai, izmantojot sulu spiedi

Ko tev vajag

• Āboli;
• cukurs nav obligāts.

Ko vēl var piebilst

Izmantojiet citus sezonas augļus, piemēram, bumbierus, burkānus vai ķirbi. Paņemiet tos vienādās proporcijās ar āboliem vai tikai nedaudz, ja nevēlaties spēcīgi pārtraukt galvenās sastāvdaļas garšu.

Kā pagatavot sulu

Ābolus sagriež lielos gabaliņos un izņem serdes. Nomizojiet pārējos augļus un dārzeņus un sadaliet tos vienādos gabalos. Izlaidiet augļus caur sulu spiedi.

Ja sulai ir izveidojies putojošs vāciņš, uzmanīgi noņemiet to. Šīs putas var salocīt marlē un saspiest ar rokām - tā arī izdalīs daļu šķidruma.

Lai dzēriens būtu dzidrs, izkāš visu sulu caur vairākiem marles slāņiem. Ja jums patīk mīkstuma opcija, izlaidiet šo darbību.

Ielejiet sulu katliņā un - ja vēlaties - pievienojiet cukuru. Uzlieciet uz lēnas uguns un uzkarsējiet līdz 90–95 ° С. Ja termometra nav, nosakiet ar aci: no šķidruma sāks izplūst tvaiks, tas gatavojas vārīties, bet vēl nav burbuļošana. Noņemiet sulu no plīts un ielejiet burkās.

Kā pagatavot ābolu sulu ziemai, izmantojot sulu spiedi

Ko tev vajag

• Āboli;
• cukurs nav obligāts.

Ko vēl var piebilst

Lai pagatavotu dzērienu sulu spiedē, ir piemērotas vīnogas, plūmes un ķirbis. Paņemiet tos vienādās proporcijās ar āboliem vai tikai nedaudz, ja nevēlaties spēcīgi pārtraukt galvenās sastāvdaļas garšu.

Kā pagatavot sulu

Ābolus sagriež lielās šķēlēs un izņem serdes. Plūmei jāizņem kauliņus, ķirbi nomizo un sagriež gabaliņos. Ja izmanto vīnogas, tad ar tām nekas nav jādara.

Piepildiet vairāk nekā pusi no sulu spiedes apakšējā katla ar ūdeni, novietojiet virsū vidējo trauku un virs tā trešo caurdura bļodu.

Pēdējā bļodā ievietojiet ābolus un citus augļus. Ja nepieciešams, sajauc tos ar cukuru. Pārklājiet un novietojiet uz vidējas uguns.

Iemērciet sulu spiedes šļūteni, pa kuru dzēriens ietecēs sterilizētajā burkā. Sula sāks izcelties 20-30 minūšu laikā un iztecēs 1-2 stundu laikā atkarībā no ābolu skaita un sulīguma. Dzēriens ir dzidrs.