2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04
Daudziem ļoti garšo saldumi un citi ogļhidrātiem bagāti ēdieni, bet pēc deserta uzreiz sāk sevi ienīst, un tajā pašā laikā tādi produkti liekajiem centimetriem viduklī un vēdera muskuļiem, kuru kubi tur ir, bet nav redzami "ogļhidrātu slāņa" dēļ. Tomēr mums ir labas ziņas! Ogļhidrāti cilvēkiem ir enerģija, un jebkuru enerģiju var novirzīt pareizajā virzienā un pat pārvērst muskuļos.
Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu parasti ir lieliski piemērotas svara zaudēšanai, taču tās nav piemērotas visiem. Zemā ogļhidrātu satura dēļ jūs varat justies noguris un miegains, dažiem cilvēkiem rodas kuņģa problēmas – iespējas ir dažādas.
Vai tiešām ogļhidrātus nav iespējams pārvērst ja ne par labāko draugu, bet vismaz ne par ienaidnieku?
Kas notiek, kad mēs ēdam ogļhidrātus
Mūsu ķermenis sadala ogļhidrātus līdz monosaharīdu līmenim (glikoze, fruktoze, laktoze, galaktoze), kas pēc tam nonāk asinsritē. Tas izraisa insulīna līmeņa paaugstināšanos, kas atkarībā no ķermeņa vajadzībām transportē glikozi uz šūnām uzglabāšanai vai izmantošanai kā degviela. Ja enerģijas rezervju krātuve joprojām ir pilna, ķermenim glikoze ir jānovirza uzglabāšanai kaut kur citur, un tā pārvēršas taukos.
Ideāls variants ir tad, kad mūsu ķermenis uzglabā glikozes rezerves tikai glikogēna veidā, taču katram cilvēkam šis process norit savādāk. Par laimi, ir daudz zinātnisku pētījumu un ziņojumu, kas atklāj šo jautājumu. Izrādās, ka daži dabiski pārtikas produkti var palīdzēt novērst ogļhidrātu uzņemšanu no tā, ka paaugstinās cukura līmenis asinīs un neļauj glikozei pārvērsties tauku krājumos.
Kas palīdz pārvērst ogļhidrātus muskuļos
Fenugreek (fenugreek)
Fenugreek ir viengadīgs augs, kura sēklas izmanto medicīniskiem nolūkiem. Ķīniešu medicīnā to daudzus gadsimtus uzskata par vienu no labākajiem cukura diabēta līdzekļiem. Arī izejvielas tiek izmantotas, lai iegūtu zāles "Pasenin", kam ir anti-sklerotiska iedarbība. Mūsdienu pētījumi ir parādījuši, ka mātīte pazemina cukura līmeni asinīs, palēninot ogļhidrātu uzsūkšanās ātrumu.
Citā Indijā veiktā pētījumā tika atklāts, ka 100 g mātītes sēklu ikdienas lietošana diabēta pacientiem ievērojami samazina cukura līmeni asinīs. Turklāt mātītes ir iekļautas dažos sporta uztura bagātinātājos, lai palielinātu muskuļu masu un veicinātu pareizu ogļhidrātu uzsūkšanos mūsu organismā.
Viegli grauzdētās sēklas un to pulveri Indijas virtuvē bieži izmanto kā garšvielas, bet lapas parasti izmanto karija pagatavošanai. Viegli grauzdētas mātītes sēklas varat pievienot dārzeņu, zivju vai gaļas ēdieniem.
Banabas lapas vai korosolskābe
Korosolskābe ir ekstrakts no banabas lapām. Tāpat kā mātīte, arī banabas lapas gadsimtiem ilgi ir izmantotas kā ārstniecības augs un kulinārijas piedeva. Lapās esošā korosolskābe pazemina cukura līmeni asinīs tūlīt pēc ogļhidrātu saturošas maltītes. Tas palēnina ātrumu, kādā mūsu ķermenis sadala cukuru un cieti, kā arī uzlabo vielmaiņu. Šo maģisko piedevu varat iegūt tikai uztura bagātinātāju veidā (Modelform, Glucofit, Reglucol un citi korosolskābi saturoši preparāti).
Pirms izlemjat lietot uztura bagātinātājus, ļoti iesakām konsultēties ar savu ārstu vai dietologu, jo visām šīm zālēm ir kontrindikācijas!
Kanēlis
Jauni pētījumi liecina, ka kanēlis ne tikai pazemina cukura līmeni asinīs, bet atsevišķos gadījumos pat novērš 2. tipa cukura diabētu. Tas ir saistīts ar faktu, ka kanēlis diezgan labi atdarina insulīnu organismā, tādējādi uzlabojot jūsu šūnu jutību pret insulīnu. Viena pētījuma gaitā tika konstatēts, ka mēneša laikā pēc kanēļa iekļaušanas pētāmo personu uzturā tika novērota glikozes līmeņa pazemināšanās tukšā dūšā par 18-29%. Eksperimentā piedalījās 60 vīrieši un sievietes.
Pieļaujamā kanēļa deva diabēta slimniekiem ir ne vairāk kā viena tējkarote dienā. Tāpat nav vēlams ļaunprātīgi izmantot šo garšvielu grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu un aknu darbības traucējumiem, kā arī bērniem līdz trīs gadu vecumam.
Rūgtā melone (momordica)
Vēl viens ārstniecības augs no austrumiem ir rūgtā melone jeb momordica. Tas ir pazīstams ar savu spēju pazemināt cukura līmeni asinīs un vienlaikus palielināt ķermeņa jutību pret insulīnu, nomāc apetīti un palielina glikozes toleranci. Tas nozīmē, ka rūgtās melones ēšana aptuveni uz pusi samazina jūsu izredzes saslimt ar 2. tipa cukura diabētu.
Tā kā momordika ir eksotisks auglis, mūsu platuma grādos to var iegūt uztura bagātinātāju veidā. Pirms tam jums jāpārliecinās, vai jums nav kontrindikāciju to lietošanai.
Ieteicams:
6 pārtikas produkti, kas palīdz saglabāt redzi
Iespējams, redze ir viena no mūsu vērtīgākajām maņām. Un, kā laime, ļoti trausla: ārējo faktoru ietekme to var viegli sabojāt
10 pārtikas produkti, kas palīdz attīrīt organismu no nikotīna
Smēķēšana ir kaitīga, smēķēšana nogalina. Jo ātrāk jūs atmetat smēķēšanu, jo labāk. Brokoļi, burkāni, granātāboli un citi pārtikas produkti palīdzēs attīrīt organismu no nikotīna
Kā izmantot Google, lai saskaitītu olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus dažādos pārtikas produktos
Pārtikas produktu uzturvērtība tagad ir pieejama tieši Google tīklā. Pārliecinies pats, meklēšanas lodziņā ievadot produkta vai ēdiena nosaukumu
Kas ir šķiedra un astoņi pārtikas produkti, kas palīdzēs iegūt pietiekami daudz šķiedrvielu
Šajā ziņā mēs apskatīsim tik nenovērtētu mikroelementu, ko sauc par šķiedrvielām. To veidi, ietekme uz organismu un kur to iegūt. No visām mums nepieciešamajām pārtikas sastāvdaļām šķiedra ir nepietiekami novērtētā uzturviela. Mēs visi jau zinām par olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem, par kalorijām un bla bla bla.
Kalcijs pārtikas produktos: pārtikas produkti, kas palīdz zaudēt svaru
Kalcijs pārtikas produktos: pārtika, kas palīdzēs zaudēt svaru. 11 pārtikas produkti, kas bagāti ar kalciju