10 labākās medņu ligzdas receptes. Šie salāti noteikti ir jāizmēģina

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Iepazīstieties ar neticami garšīgām ceptu kartupeļu, vistas, šķiņķa, siera, korejiešu burkānu un citu pazīstamu sastāvdaļu kombinācijām.

1. Klasiskie salāti "Medņa ligzda" ar paipalu olām un ceptiem kartupeļiem

Sastāvdaļas

• 2 vistas olas;
• 3-4 paipalu olas;
• 200 g vistas krūtiņas filejas;
• 3 kartupeļi;
• 3-4 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 mazs sarkanais sīpols;
• 1 gurķis;
• sāls pēc garšas;
• melnie pipari pēc garšas;
• 3 ēdamkarotes majonēzes;
• 5-7 diļļu zariņi.

Sagatavošana

Vāra cieti vārītas vistas olas 10 minūtēs, paipalu olas 4–5 minūtēs, vistas krūtiņu līdz mīkstai.

Kartupeļus sarīvē uz korejiešu burkānu rīves vai sagriež plānās strēmelītēs. Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Sadaliet kartupeļus porcijās un apcepiet līdz zeltaini brūnai, dažas minūtes. Liek uz papīra salvetēm un atdzesē.

Vistas olas, vistu, sīpolu un gurķi sagrieziet mazos gabaliņos. Apkaisiet ar sāli, pipariem un pievienojiet majonēzi. Liek uz ligzdveida šķīvja. Vidu pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm, bet pa virsu smērē paipalu olas. Garnējiet salātus ar ceptiem kartupeļiem sānos.

2. Salāti "Medņa ligzda" ar vistas krūtiņu un šķiņķi

Sastāvdaļas

• 400 g vistas krūtiņas filejas;
• 4 olas;
• 3 kartupeļi;
• 100 g šķiņķa;
• 50–70 g cietā siera;
• 150-200 g kausētā siera biezpiena;
• 350-400 g marinētu sēņu;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 2-3 diļļu zariņi;
• majonēze pēc garšas;
• sāls pēc garšas;
• melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra vistas krūtiņu līdz mīkstai, olas - cieti novāra 10 minūtēs.

Kartupeļus sarīvē uz rīves korejiešu burkāniem, olbaltumvielas, šķiņķi un cieto sieru - uz lielas, dzeltenumus un kausēto sieru - uz smalko. Sēnes un vistu sagriež mazos gabaliņos. Ķiplokus izlaiž caur presi.

Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Cepiet kartupeļus dažas minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Liek uz papīra dvieļiem un atdzesē.

Izkausēto sieru sajauc ar ķiplokiem, dzeltenumiem, sasmalcinātām dillēm, majonēzi, sāli un pipariem. Veidojiet dažas olas.

Apvienojiet vistu ar šķiņķi, cieto sieru, sēnēm un olbaltumvielām. Apkaisiet ar sāli, pipariem un pievienojiet majonēzi. Liek uz ligzdveida šķīvja. Centrā liek siera un ķiploku bumbiņas, salātus dekorē ar ceptiem kartupeļiem sānos.

3. Salāti "Medņa ligzda" ar vistu un kukurūzu

Sastāvdaļas

• 200 g vistas krūtiņas filejas;
• 4 vistas olas;
• 3-5 paipalu olas;
• 1-2 gurķi;
• 100 g konservētas kukurūzas;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• majonēze pēc garšas;
• 3-5 kartupeļi;
• 300 ml augu eļļas.

Sagatavošana

Vāra vistas krūtiņu un olas un atdzesē. Fileju un vistas olas kopā ar gurķiem sagriežam mazos gabaliņos. Pievieno kukurūzu, sāli un piparus, pievieno majonēzi un samaisa.

Kartupeļus sarīvē uz korejiešu burkānu rīves vai sagriež plānās strēmelītēs. Apbrūniniet uz vidējas uguns pannā ar sviestu dažas minūtes. Pārkaisa ar sāli, liek uz papīra dvieļiem un atdzesē.

Salātu pamatni liek uz šķīvja vai sadala uz porciju šķīvjiem. Virsū uzkaisa kartupeļus un dekorē ar paipalu olām.

4. Salāti "Medņa ligzda" ar sieru, gurķiem un papriku

Sastāvdaļas

• 3 kartupeļi;
• 200 g vistas vai tītara filejas;
• 3-5 paipalu olas;
• 100 g cietā siera;
• 1 paprika;
• 1-2 mazi marinēti gurķi;
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 ēdamkarote majonēzes;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 1-2 diļļu zariņi.

Sagatavošana

Vāra vienu kartupeļu un putnu fileju līdz mīkstai un cieti vārītas paipalu olas 4–5 minūtes. Atlikušos kartupeļus sarīvē uz korejiešu burkānu rīves, sieru un vārītos kartupeļus uz rupjās. Vistas gaļu, papriku un gurķus sagriež sloksnēs.

Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Apcepiet neapstrādātus kartupeļus dažas minūtes, novietojiet uz papīra dvieļiem un atdzesējiet.

Sajauc majonēzi un skābo krējumu. Uz šķīvja kārtojiet vistu, piparus, sieru, sasmalcinātus kartupeļus un gurķus. Katru ieziež ar majonēzes-skābā krējuma mērci. Pa virsu pārkaisa ar ceptiem kartupeļiem un uz diļļu zariņiem liek olas.

5. Salāti "Medņa ligzda" ar sieru un kūpinātu vistu

Sastāvdaļas

• 2 vistas olas;
• 3-5 paipalu olas;
• 1 burkāns;
• 3 kartupeļi;
• 100 g cietā siera;
• 1 sīpols;
• 150-200 g kūpinātas vistas;
• 2 marinēti vai marinēti gurķi;
• 4-5 ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls pēc garšas;
• melnie pipari pēc garšas;
• 3 ēdamkarotes majonēzes;
• 1-2 pētersīļu zariņi.

Sagatavošana

Vāra cieti vārītas vistas olas 10 minūtēs, paipalu olas 4–5 minūtēs. Burkānus un kartupeļus sarīvē uz korejiešu burkānu rīves, sieru – uz vidējas. Sīpolu sagriež pusgredzenos, vistas olas ar vistu un gurķus - mazos gabaliņos.

Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Apcepiet burkānus, kartupeļus un sīpolus pa vienam dažas minūtes. Pēc tam uzklājiet uz papīra dvieļiem un atdzesējiet.

Apceptos dārzeņus apvieno ar sasmalcinātām olām, gurķiem un vistu. Apkaisiet ar sāli, pipariem un pievienojiet majonēzi. Visu liek uz ligzdveida šķīvja. Pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru. Centrā novietojiet dažas pētersīļu lapas un paipalu olas.

6. Salāti "Medņa ligzda" ar liellopa gaļu

Sastāvdaļas

• 300 g liellopu gaļas;
• 3 vistas olas;
• 2 sīpoli;
• 100 g kausēta siera;
• 1-2 ķiploka daiviņas;
• 1-2 diļļu zariņi;
• 300 g kartupeļu;
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
• majonēze pēc garšas;
• sāls pēc garšas;
• melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Liellopu gaļu vāriet līdz mīkstai apmēram stundas laikā, vistas olas 10 minūtēs, paipalu olas 4–5 minūtēs. Gaļu atdzesē un izjauc vai sagriež strēmelītēs, sīpolus - pusgredzenos, vistas olas (atmatā vienu dzeltenumu) - mazos gabaliņos. Izkausēto sieru un dzeltenumu sarīvē uz smalkās rīves. Ķiplokus izlaiž caur presi. Sasmalciniet zaļumus.

Kartupeļus sarīvē uz korejiešu burkānu rīves vai sagriež plānās strēmelītēs. Cep dažas minūtes uz vidējas uguns pannā ar sviestu līdz zeltaini brūnai. Liek uz papīra dvieļiem un atdzesē.

Izkausēto sieru sajauc ar majonēzi, rīvētu dzeltenumu, ķiploku, sāli un zaļumiem. Veido nelielas olas.

Bļodā ievietojiet kartupeļus, gaļu, sīpolus un kubiņos sagrieztas olas. Apkaisiet ar sāli, pipariem un pievienojiet majonēzi. Liek uz ligzdveida šķīvja. Vidū liek siera "olas".

Gatavot bez iemesla?

10 garšīgi liellopu gaļas salāti, kurus noteikti vajadzētu izmēģināt

7. Salāti "Medņa ligzda" ar cūkgaļu un gurķiem

Sastāvdaļas

• 350 g cūkgaļas;
• 4 vistas olas;
• 3-5 paipalu olas;
• 2 burkāni;
• 5 kartupeļi;
• 300 ml augu eļļas;
• sāls pēc garšas;
• 1 sīpols;
• 100 ml auksta ūdens;
• 1 ēdamkarote 9% etiķa;
• 1 ēdamkarote cukura
• 1 saldie pipari;
• 1-2 gurķi;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• majonēze pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra olas un burkānus. Atdzesējiet to. Kartupeļus sarīvē uz korejiešu burkānu rīves vai sagriež plānās strēmelītēs.

Dziļā pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu un apbrūnina kartupeļus. Gatavos kartupeļus viegli sāliet un novietojiet uz papīra dvieļiem.

Sasmalciniet sīpolu. Pārlej ar ūdeni un etiķi, pievieno cukuru. Atstājiet to 15-20 minūtes. Pēc tam izspiediet sīpolu.

Cūkgaļu, vistas olas, burkānus, papriku un gurķus sagriež mazos gabaliņos. Apkaisa ar sīpolu, sāli un pipariem. Sezona ar majonēzi.

Novietojiet salātus uz šķīvja vai šķīvja. Pa virsu pārkaisa ar ceptiem kartupeļiem un pārsmērē paipalu olas.

Palutināt sevi?

Aknu salāti ar burkāniem

8. Salāti "Medņa ligzda" ar desu un svaigiem gurķiem

Sastāvdaļas

• 3 vistas olas;
• 3 paipalu olas;
• 3-4 kartupeļi;
• 300 ml augu eļļas;
• sāls pēc garšas;
• 350 g vārītas desas;
• 2 gurķi;
• 1 violets sīpols
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• majonēze pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra olas un burkānus, atdzesē.

Kartupeļus sagriež plānās sloksnēs vai sarīvē tāpat kā korejiešu burkāniem. Cepiet kartupeļus pannā ar eļļu uz vidējas uguns dažas minūtes. Pārkaisa ar sāli, liek uz papīra dvieļiem un atdzesē.

Desu, gurķus un vistas olas sagriež nelielos gabaliņos. Sīpolu sasmalcina, nedaudz atstāj dekorēšanai. Visu samaisa, sāli, piparus un apkaisa ar majonēzi.

Salātu pamatni liek uz šķīvja vai šķīvja. Pa virsu pārkaisa ar ceptiem kartupeļiem, dekorē ar paipalu olām un sīpolu gredzeniem.

Vai saglabāt recepti?

Salāti ar desu un zirņiem

9. Salāti "Medņa ligzda" ar burkāniem korejiešu valodā

Sastāvdaļas

• 200 g vistas filejas;
• 4 vistas olas;
• 7-8 paipalu olas;
• 100 g siera;
• 150 g konservētas kukurūzas;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• majonēze pēc garšas;
• 250 g korejiešu burkānu.

Sagatavošana

Vāra vistu un olas. Atdzesējiet to.

Fileju un vistas olas sagriež nelielos gabaliņos. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Pievieno kukurūzu, sāli un piparus, pievieno majonēzi un samaisa.

Salātu pamatni liek uz šķīvja vai šķīvja. Salātus papildiniet ar korejiešu burkāniem un paipalu olām.

Eksperimentēt?

Kalmāru un korejiešu burkānu salāti

10. Salāti "Medņa ligzda" ar sieru, šķiņķi un ābolu

Sastāvdaļas

• 3-5 paipalu olas (var aizstāt ar vistas olām);
• 100 g šampinjonu;
• 1 sīpols;
• 1-2 ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls pēc garšas;
• 100 g Ķīnas kāpostu;
• 100 g cietā siera;
• 1 ābols;
• 100 g šķiņķa vai desas;
• 1-2 tējkarotes citrona sulas;
• melnie pipari pēc garšas;
• 2-3 ēdamkarotes majonēzes;
• 30 g valriekstu vai jebkuru citu riekstu.

Sagatavošana

Olas cieti vāra 5 minūtes. Vēss un tīrs.

Sēnes un sīpolus sagriež mazos gabaliņos. Cep pannā ar eļļu uz vidējas uguns apmēram 10-15 minūtes. Pārkaisa ar sāli, liek uz šķīvja un atdzesē. Sasmalciniet kāpostus. Sieru, ābolu un šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs. Pēc tam aplejiet augļu gabaliņus ar citrona sulu, lai tie nekļūtu tumšāki.

Ievietojiet sieru, ābolu un šķiņķa nūjas bļodā un nedaudz atlieciet dekorēšanai. Pievienojiet kāpostus ar ceptiem sīpoliem un sēnēm. Apkaisiet ar sāli un pipariem, pievienojiet majonēzi un samaisiet.

Liek uz ligzdveida šķīvja un ar atlikušajiem salmiņiem dekorē malas. Vidu pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un uzliek tiem pa virsu olas.

Lasīt arī?

• Kā pagatavot grieķu salātus: klasiska recepte un 5 radošākās idejas
• 10 labākās receptes "Granātābolu rokassprādzei". Šie salāti uz galda nekavējas
• 5 labākās "Mimosa" salātu receptes
• 9 labākās siļķu receptes zem kažoka tiem, kam patīk pārsteigt