Kā pašam pagatavot gardu gāzētu limonādi

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Iegādātajā limonādē ir ne tikai burbuļi, bet arī krāsvielas, aromatizētāji un konservanti. Ja rūpējaties par savu veselību un formu, mēģiniet pagatavot sodas limonādi mājās.

Kā pagatavot sodas ūdeni

1. Neizmantojot sifonu

Jums būs nepieciešams:

• 2 tējkarotes cepamās sodas;
• 2 tējkarotes citronskābes;
• 1 glāze ūdens;
• cukurs pēc garšas;
• sīrups.

Sajauc citronskābi un cepamo sodu, pārlej ar ūdens, cukura un sīrupa maisījumu, pievieno ledu un izdzer cik ātri vien iespējams. Citronskābe reaģēs ar cepamo sodu, parādīsies burbuļi. Ja garša šķiet pārāk spēcīga, samaziniet cepamās sodas un citronskābes daudzumu.

Protams, šāda limonāde nebūs ilgi gāzēta, taču kā jautru eksperimentu to var izmēģināt. Turklāt tas ir ātri un lēti.

2. Izmantojot paštaisītu sifonu

Jums būs nepieciešams:

• 2 plastmasas pudeles;
• īlens;
• 2 spraudņi;
• neliela šļūtene vai elastīga caurule;
• karote;
• piltuve
• 1 glāze etiķa
• 1 glāze cepamā soda
• jebkurš šķidrums.

Divos vāciņos izveidojiet caurumus, noblīvējiet tajos šļūteni. Aprēķiniet tā, lai viens šļūtenes gals gandrīz pieskartos pudeles apakšai. Ielejiet šķidrumu, kuru vēlaties karbonizēt, vienā no pudelēm un cieši aizveriet to. Šļūtenei vajadzētu pēc iespējas dziļāk iegrimt jūsu topošajā limonādē.

Otrajā pudelē caur piltuvi ielejiet cepamo sodu, piepildiet to ar etiķi un ātri aizveriet otro vāku. Ja dzirdat šņākšanu un redzat, ka maisījums burbuļo, jūs visu izdarījāt pareizi. Ja etiķis un cepamā soda nereaģē pietiekami spēcīgi, sakratiet pudeli. Tas pastiprinās reakciju.

Gāze plūdīs pa šļūteni, piesātinot limonādi ar oglekļa dioksīdu. Ja savienojums ir necaurlaidīgs, jūs saņemsiet nedaudz gāzētu dzērienu.

Gāzēt var jebkuru dzērienu uz ūdens bāzes, taču ar kafiju un tēju labāk neeksperimentēt. Vidēji litru ūdens pudeli var gāzēt 15–20 minūtēs. Protams, sifona izveides process prasīs laiku, taču tas netiks izšķiests.

3. Izmantojot komerciāli pieejamu sifonu

Sifonu var pasūtīt tiešsaistē vai meklēt veikalos. Tagad ir liela izvēle plastmasas un metāla sifoniem sodas, pat ar attēliem. Tāpēc būs viegli atrast tādu, kas iederas jūsu virtuves interjerā.

Iegādātā sifona darbības princips ir tāds pats kā mājās gatavotam, tikai atsevišķi jāpērk kannas ar saspiestu gāzi. Un, ja atrodat vintage sifonu, tas ne tikai palīdz gāzēt ūdeni, bet arī kalpo kā stilīga mēbele.

Kā pagatavot mājās gatavotu limonādi

Ingvera limonāde

Šī limonāde ir populārāka Āzijā nekā pie mums, taču visa neparastā cienītājiem tā var kļūt par iecienītu dzērienu.

Sastāvdaļas

• 1 litrs gāzēta ūdens;
• neliels gabaliņš ingvera saknes;
• cukurs pēc garšas;
• ½ citrona miziņa.

Sagatavošana

Ingveru nomizo un smalki sakapā. Sajauc ar pārējām sastāvdaļām, pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj atdzist.

Jūs varat iepriekš sagatavot ingvera sīrupu un atšķaidīt to ar ūdeni. Lai to izdarītu, uz smalkās rīves sarīvē svaigu ingveru un pievieno cukura sīrupam.

Gurķu limonāde

Šī vieglā limonāde ar maigu garšu lieliski remdē slāpes. Un gurķu ūdens ir daudzu detox diētu pamatā.

Sastāvdaļas

• 1 litrs gāzēta ūdens;
• 1 liels gurķis;
• ½ laima sulas;
• 1 tējkarote medus.

Sagatavošana

Gurķi sagriež plānās šķēlītēs un aplej ar ūdeni, ļauj brūvēt apmēram 30 minūtes. Tad pievieno medu, laima sulu un sodu. Pirms pasniegšanas varat pievienot ogas. Tie patīkami izcels dzēriena garšu.

Kanēļa greipfrūtu limonāde

Greipfrūtu lādiņš rīta možumam tiem, kam patīk nestandarta kombinācijas.

Sastāvdaļas

• 1 litrs gāzēta ūdens;
• 3 kanēļa standziņas;
• sula no 1 greipfrūta;
• sula no ½ citrona.

Sagatavošana

Sajauc sulas, 30 minūtes iemērc tajās kanēļa standziņas. Pēc tam izņem kanēli, sulas maisījumu atšķaida ar sodas ūdeni. Pirms pasniegšanas atgrieziet kanēli limonādē dekorēšanai.