10 vienkārši gaļas ēdieni, kas aizņem tikai 10 minūtes

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Meksikāņu salāti, gaļas un olu smalkmaizītes, spageti ar kotletēm, salātu burgers – šo sātīgo gaļas ēdienu pagatavošana aizņem tikai 10 brīvas minūtes.

Jaunu recepšu apgūšana, kas dažādotu ierasto ēdienkarti, neaizņems daudz laika, tāpēc nebūs stundām jāstāv pie plīts. Tas viss ir par pareizo pieeju: vispirms mēģiniet pagatavot lielu daudzumu pamatsastāvdaļas un pēc tam pievienojiet tai citas, veidojot dažādus ēdienus visai dienai.

Šī pamata sastāvdaļa var būt maltā gaļa. Tas ir pieejams jebkurā lielveikalā, ir lēts un tiek izmantots daudzās ātrās receptēs.

1. Maltā gaļa

Sastāvdaļas

• 900 g maltas gaļas;
• 1 sīpols;
• ¼ glāzes sasmalcināta bazilika, cilantro vai pētersīļu
• 1 tējkarote sāls
• 2 ēdamkarotes čili pulvera, pēc garšas.

Sagatavošana

Sildiet pannu uz vidējas uguns. Nav nepieciešams pievienot eļļu. Sīpolu sakapā, tad lielā bļodā sajauc visas sastāvdaļas, līdz iegūst viendabīgu masu. Cepiet malto gaļu 3 minūtes, nepieskaroties, un tikai tad samaisiet. Ēdiens gatavs, kad vairs nav palicis rozā gabaliņi.

Malto gaļu varat uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā nedēļu, katru dienu izmantojot porciju citu ēdienu pagatavošanai.

2. Gaļas omlete

Sastāvdaļas

• 2 vai 3 olas;
• 2-3 ēdamkarotes gatavās maltās gaļas;
• zaļumi pēc garšas;
• augu eļļa - cepšanai.

Sagatavošana

Sakuļ olas ar putojamo slotiņu, pārliek uz pannas un vāra, līdz tās ir mīkstas. Liek omleti uz šķīvja, iekšā pievienojot pāris ēdamkarotes maltas gaļas. Garšojiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

3. Ceptas olas ar malto gaļu, dārzeņiem un garšaugiem

Sastāvdaļas

• 2 olas;
• 50 g kāpostu;
• dārzeņi pēc garšas;
• 3 ēdamkarotes maltas gaļas.

Sagatavošana

Uz vidējas uguns sakarsē malto gaļu. Pievienojiet tam kāpostus un dažus dārzeņus (piemēram, iepriekš sasmalcinātus tomātus vai papriku). Pēc tam pannā salauziet divas olas. Kad olu kultenis iegūts, trauku var pārlikt uz šķīvja un pasniegt.

4. Gaļas smalkmaizītes ar olu

Sastāvdaļas

• 12 olas;
• 1 brokoļi;
• 1 paprika;
• 12 ēdamkarotes gatavās maltās gaļas;
• 2 ēdamkarotes sviesta.

Sagatavošana

Ņem kēksiņu krūzes un ieziež to iekšpusi ar sviestu. Tad katrā no tiem liek pa karotei gatavās maltās gaļas, nelielus ķekarus brokoļus, sagrieztu papriku vai citus mazos gabaliņos dārzeņus. Katrā veidnē ielaužiet olu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C un cep tajā smalkmaizītes.

5. Maltā gaļa salātu krūzītēs

Sastāvdaļas

• 2-3 salātu lapas;
• 1 ēdamkarote gatavās maltās gaļas;
• pētersīļi, cilantro vai baziliks - pēc garšas;
• 1 tējkarote priežu riekstu.

Sagatavošana

Salātu lapās ielieciet nedaudz maltās gaļas (katrā krūzē vajadzētu pietikt ar ēdamkaroti), un tad pārkaisa ar riekstiem un smalki sakapātiem garšaugiem.

6. Ganu pīrāgs

Sastāvdaļas

• 300 g ziedkāpostu vai 6 kartupeļu bumbuļi;
• 400 g maltas gaļas.

Sagatavošana

Ziedkāpostu vai parasto kartupeļu biezeni. Cepšanas trauka apakšā liek maltās gaļas kārtu. Virsū liek biezeņa kārtu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C un liek tajā pīrāgu. Tas ir gatavs, kad biezenis virsū iegūst zeltainu nokrāsu.

7. Meksikāņu salāti

Sastāvdaļas

• 4-5 salātu lapas;
• 1 sarkanā paprika;
• 150 g gatavas maltas gaļas;
• 1 ēdamkarote salsas vai gvakamoles mērces

Sagatavošana

Pannā sakarsē malto gaļu un apcep sasmalcinātos sarkanos piparus. Uz šķīvja liek dažas salātu lapas, papriku un malto gaļu. Salātiem pievienojiet salsu vai gvakamolu.

8. Spageti ar kotletēm

Sastāvdaļas

• 250 g spageti;
• 250 g tomātu pastas;
• 300 g svaigas maltas gaļas.

Sagatavošana

Pagatavojiet spageti. Uzkarsētā pannā lej tomātu pastu un liek bumbiņās sarullēto malto gaļu. Kad gaļa apbrūnējusi (rozā jākļūst brūnai), gatavajiem spageti pievieno frikadeļu mērci.

9. Salātu burgers

Sastāvdaļas

• 1 avokado
• 1 sīpols;
• 1 ola;
• 2-3 salātu lapas;
• 150 g maltas gaļas.

Sagatavošana

Lai iegūtu veselīgu iecienītākā burgera versiju, nomainiet maizītes pret salātu lapām un pildījumam izmantojiet maltās gaļas pīrādziņus (iepriekš tos ar kausiņu un grilējiet atsevišķi) kopā ar olu kulteni, sīpolu gredzeniem un avokado šķēlītēm.

10. Kebabs

Sastāvdaļas

• 2-3 sarkanie pipari;
• 200 g sparģeļu;
• 200 g brokoļu;
• 400 g maltas gaļas;
• zaļumi pēc garšas.

Sagatavošana

Izmantojiet neapstrādātu maltas gaļas, sīpolu un garšaugu maisījumu, lai veidotu dažus kebabus. Nostipriniet tos un dārzeņus uz koka iesmiem, apcepiet grila pannā. Ēdienu var pasniegt ar svaigiem gurķiem un tomātiem.