Satura rādītājs:
2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04
Izmēģiniet atsvaidzinošu dzērienu ar bagātīgu garšu un aromātu.
Kas ir japāņu ledus kafija
Šis ir dzēriens uz kafijas bāzes. Maltās pupiņas uzvāra ar karstu ūdeni, un kafija uzreiz lēnām, pilienu pa pilienam plūst uz ledus. Šī metode samazina gatavā dzēriena skābumu un rūgtumu un atklāj tā dziļo aromātu.
Atšķirībā no atsvaidzinošā aukstā bru, kas tiek piepildīts ar aukstu ūdeni un tiek ievilkts vismaz 10 stundas, japāņu aukstās kafijas pagatavošana aizņem apmēram 10 minūtes. Un tai ir arī tīrāka spilgta garša.
Ko tev vajag
Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas:
- 30 g kafijas pupiņu;
- 120 g ledus gabaliņu;
- 300 g karsta ūdens (nekad nevārot, temperatūrai jābūt 91–96 °C).
Lai gan skaits var atšķirties, tas viss ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm. Var izmantot 20 g vai 40 g kafijas, šķidruma un ledus – vienādās proporcijās vai arī paņemt gandrīz divreiz vairāk ledus nekā ūdens. Eksperimentējiet un atrodiet sev piemērotāko.
Turklāt jums būs nepieciešami virtuves svari (lai izmērītu precīzu sastāvdaļu daudzumu), kafijas dzirnaviņas, kafijas filtrs, Kemex vai pilinātāja piltuve filtra kafijas pagatavošanai.
Kā pagatavot japāņu ledus kafiju
Sasmalciniet pupiņas kafijas dzirnaviņas. Tiem jābūt vidējas maluma pakāpes.
Ievietojiet filtru kemex piltuvē vai pilinātājā. Pārlejiet papīru ar karstu ūdeni. No kemex noteciniet lieko šķidrumu.
Uz brīdi izņemiet filtru no Chemex, ielieciet tajā vajadzīgo ledus daudzumu un nomainiet to. Ja izmantojat pilinātāju, ievietojiet ledu karstumizturīgā traukā, kas piemērots piltuvei, un novietojiet to virsū.
Ielejiet filtrā svaigi maltu kafiju. Aplejiet to ar nedaudz karstu ūdeni aplī, lai graudi būtu pilnīgi mitri. Ērtāk ir izmantot tējkannu ar plānu snīpi. Bet, ja nē, vienkārši ielejiet lēnām un uzmanīgi.
Kafija sāk pilēt uz ledus. Pēc apmēram 30 sekundēm pakāpeniski pievienojiet atlikušo ūdeni. Pagaidiet, līdz kafija pārstāj plūst uz leju. Tas prasīs pāris minūtes vai vairāk.
Izņemiet filtru un viegli sakratiet kafijas tvertni. Glāzēs liek papildus ledus gabaliņus un pārlej ar sagatavoto dzērienu.
Ieteicams:
333 grāmatas, kas sagādās emociju vētru
Tavi draugi par viņiem sacenšas, un kritiķi internetā raksta satriecošas atsauksmes. Ja līdz šim neesat izlasījis šīs populārās grāmatas, ir pienācis laiks to labot
10 videospēles, kas radīs emociju vētru
The Last of Us, Gone Home, Hellblade: Senua's Sacrifice un citi projekti, kas liks jums patiesi uztraukties par varoņu likteni un neļaus jums aiziet līdz pašām beigām
Kā mājās pagatavot perfektu kafiju
Aeropress, geizera kafijas automāts, franču prese vai turks - nav nozīmes, kuru tu izmanto: gardu un aromātisku kafiju var pagatavot dažādos veidos
Kā pagatavot perfektu franču preses kafiju
Kā pagatavot kafiju franču presē, lai atbrīvotos no visiem šīs pagatavošanas metodes trūkumiem un iegūtu gardu un aromātisku dzērienu
6 pārsteidzoši veidi, kā pagatavot kafiju
Kafija ar pipariem, kafija ar ceptu pienu, siers un apelsīnu kafija - Lifehacker dalās ar padomiem, kā pārsteigt savus draugus ar turku kafiju un kafijas pupiņām