Kā pagatavot prosas putru pienā vai ūdenī

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Gatavojiet graudaugus uz plīts, multivarkas, mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī.

Cik daudz šķidruma uzņemt

Visbiežāk uz 1 glāzi prosas ņem 3 glāzes šķidruma. Putra nav pārāk vārīta, bet arī ne drupana. Ja vēlaties to padarīt drupanu, ņemiet 2 tases šķidruma un, ja viskozs, - 4 tases.

Putra ar pienu – pat ja tā būs maz – izrādīsies sātīgāka un aromātiskāka nekā tikai ūdenī pagatavots ēdiens. Piens un ūdens parasti tiek sajaukti proporcijā 2: 1 vai 1: 1.

Kā pagatavot graudaugus

Prosu rūpīgi noskalo zem vēsa tekoša ūdens vai bļodā, vairākas reizes mainot šķidrumu. Ideālā gadījumā ūdenim jābūt dzidram.

Vecā prosa var garšot rūgta. Tāpēc nomazgātos graudaugus labāk katram gadījumam apliet ar verdošu ūdeni vai arī apliet ar karstu ūdeni 5-10 minūtes.

Ko pievienot prosas putrai

Ja gatavojat sāļu putru, pievienojiet apmēram ½ tējkarotes sāls 1 tasei graudaugu. Saldajai putrai papildus sāli vajadzēs apmēram 1 ēdamkaroti cukura. Lai gan labāk ir vadīties pēc savas gaumes: izmēģiniet pienu vai ūdeni un, ja nepieciešams, pievienojiet garšvielas.

Sāli un cukuru izmet kopā ar graudaugiem vai pēc tam, kad šķidrums ir uzvārījies. Gatavajā saldajā vai sāļajā putrā ielieciet gabaliņu sviesta. Tātad tas kļūs smaržīgāks un maigāks.

Kā pagatavot prosas putru uz plīts

Pārslas lej katliņā, pārklāj ar pienu vai ūdeni. Ja gatavojat ar maisījumu, tad vispirms ielejiet ūdeni - pienu vajadzēs vēlāk.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes vai ilgāk uz mērenas uguns, ik pa laikam apmaisot. Šķidrumam jābūt uzsūktam. Pievienojiet karstu pienu, ja nepieciešams, 10-15 minūtes pēc vārīšanas sākuma, kad ūdens pazūd.

Sagatavoto putru atstāj zem vāka ievilkties 5-10 minūtes.

Kā pagatavot prosas putru lēnajā plītī

Ievietojiet prosu multivarkas bļodā. Pievienojiet pienu un/vai ūdeni. Vāra uz putraimu vai piena putras 25-30 minūtes.

Lai putra kļūtu biezāka, to var atstāt režīmā "Silts" uz 10-15 minūtēm vai nedaudz ilgāk.

Kā pagatavot prosas putru mikroviļņu krāsnī

Ievietojiet graudaugus mikroviļņu krāsnī drošā traukā. Ielejiet pusi šķidruma un vāriet ar pilnu jaudu 5 minūtes.

Samaisa, pievieno atlikušo ūdeni un/vai pienu un vāra vēl 3-5 minūtes. Ja putra ir plāna, pagariniet gatavošanas laiku par dažām minūtēm.

Atstājiet trauku mikroviļņu krāsnī uz 10 minūtēm, lai ievilktos.

Kā pagatavot prosas putru cepeškrāsnī

Labāk ir pagatavot labību cepeškrāsnī ar pienu. Tad trauks tiks pārklāts ar ēstgribu zeltaini brūnu garoziņu un būs ļoti smaržīgs. Šai metodei ir nepieciešams uzņemt 3-4 glāzes šķidruma.

Ievietojiet prosu cepeškrāsnī drošā traukā. Ielejiet pienu un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C. Jums nav nepieciešams pārklāt formu ar vāku.

Vāra putru apmēram 40 minūtes vai ilgāk.