5 bezalkoholiskā karstvīna receptes, kas nav zemākas par parasto

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Aromātiskais un pīrāgs dzēriens ir viegli pagatavojams bez sarkanvīna. Tad to var baudīt gan pieaugušie, gan bērni.

Glāzē ar gatavu karstvīnu var likt augļus, ogas, kanēli un zvaigžņu anīsu – svaigus vai tos, kas izmantoti gatavošanā. Dzēriens izskatīsies ļoti jauki.

1. Bezalkoholiskais karstvīns uz vīnogu sulas ar apelsīnu, citronu un dzērvenēm

Sastāvdaļas

• 1 litrs sarkano vīnogu sulas;
• 1 apelsīns;
• neliels gabaliņš ingvera;
• 1 kanēļa standziņa;
• 1 zvaigžņu anīss;
• 6 neļķu pumpuri;
• 2 citrona šķēles;
• sauja svaigu vai saldētu dzērveņu;
• 1 ēdamkarote medus vai ½ – ¾ ēdamkarotes cukura.

Sagatavošana

Ielejiet vīnogu sulu nelielā katliņā. Sagrieziet apelsīnu un nomizotu ingveru šķēlēs un novietojiet tur. Pievieno kanēli, zvaigžņu anīsu, krustnagliņas, citronu, dzērvenes un cukuru. Ja lietojat medu, lieciet to gatavā karstvīnā vai glāzēs ar jau izlietu dzērienu.

Liek uz lēnas uguns un uzvāra gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai. Noņem no plīts un atstāj zem vāka 30 minūtes. Varat papildus aptīt pannu ar kaut ko siltu.

Gatavo karstvīnu izkāš caur sietu un pasniedz karstu.

2. Bezalkoholiskais karstvīns ar vīnogu un dzērveņu sulu ar apelsīnu

Sastāvdaļas

• 500 ml sarkano vīnogu sulas;
• 250 ml dzērveņu sulas;
• 200 ml ūdens;
• 3 kastes kardamona;
• 11 neļķu pumpuri;
• 3 zvaigžņu anīsa zvaigznes;
• 2 kanēļa standziņas;
• 3 oranži apļi;
• šķipsniņa malta muskatrieksta;
• cukurs vai medus pēc garšas.

Sagatavošana

Ielejiet sulu un ūdeni nelielā katliņā. No vienas kardamona kastītes izņem sēklas, pārējās divas viegli sasmalcina. Bļodā pievienojiet kardamonu, krustnagliņas, zvaigžņu anīsu, kanēli, apelsīnu un muskatriekstu. Ja vēlaties, pievienojiet cukuru. Pievienojiet medu gatavajam dzērienam vai tieši pasniedzot.

Dzērienu labi uzkarsē uz lēnas uguns, nevis vārot. Ļaujiet karstvīnam nostāvēties zem vāka 30 minūtes vai ilgāk. Lai tas būtu vēss, varat ietīt pannu.

Gatavo dzērienu izkāš caur sietu un karstu lej glāzēs.

3. Bezalkoholiskais karstvīns ar dzērveņu un ābolu sulu ar apelsīnu sīrupu

Sastāvdaļas

• 150 ml apelsīnu sulas;
• 50 g cukura;
• 600 ml dzērveņu sulas;
• 250 ml ābolu sulas;
• 2-3 oranži apļi;
• 2 kanēļa standziņas;
• 2 zvaigžņu anīsa zvaigznes;
• 10 krustnagliņu pumpuri;
• 2 kaltētas lauru lapas
• malts ingvers - pēc garšas;
• nedaudz smalki sarīvētas apelsīna miziņas;
• šķipsniņa malta muskatrieksta;
• 5 kastes kardamona;
• 2 tējkarotes medus.

Sagatavošana

Mazā katliņā samaisiet apelsīnu sulu un cukuru. Vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam apmaisot, uz mazas uguns, līdz sīrups sabiezē.

Ielej dzērveņu un ābolu sulu. Uzlieciet apelsīnu, kanēli, zvaigžņu anīsu, krustnagliņas, lavrushku, ingveru, miziņu, muskatriekstu un kardamonu. Uzkarsē dzērienu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam noņemiet no karstuma un atstājiet vāku 30 minūtes vai ilgāk. Varat papildus aptīt pannu ar kaut ko siltu.

Medu pievieno gatavam karstvīnam vai glāzēm ar jau izlieto karsto dzērienu. Pirms pasniegšanas izkāš caur sietu.

4. Bezalkoholiskais karstvīns ar ābolu sulu un apelsīnu

Sastāvdaļas

• 500 ml ābolu sulas;
• 1 apelsīns;
• 12 neļķu pumpuri;
• 2 kastes kardamona;
• 2 kanēļa standziņas;
• šķipsniņa malta muskatrieksta;
• 1 ēdamkarote medus vai ½ – ¾ ēdamkarotes cukura.

Sagatavošana

Ielejiet ābolu sulu nelielā katliņā. Sagrieziet apelsīnu ceturtdaļās, izspiediet nedaudz sulas katliņā un pievienojiet tam citrusaugļu gabaliņus. Pievienojiet krustnagliņas, graudainu kardamonu, kanēli un muskatriekstu. Nekavējoties pievienojiet cukuru. Medus jāpievieno gatavam karstvīnam vai glāzēm ar dzērienu.

Visu karsē uz lēnas uguns, nevis vārot. Uzstājiet karstvīnu zem vāka 20 minūtes vai ilgāk. Podu var aptīt ar kaut ko siltu.

Pirms pasniegšanas dzērienu izkāš caur sietu. Pasniedz karstu.

5. Bezalkoholiskais karstvīns ar granātābolu vai ķiršu sulu ar ābolu, apelsīnu un citronu

Sastāvdaļas

• Neliels gabaliņš ingvera;
• ½ apelsīna;
• 1 ābols;
• 200 ml ūdens;
• 2 kanēļa standziņas;
• 3 krustnagliņu pumpuri;
• ½ tējkarotes malta muskatrieksta;
• ½ citrona;
• 800 ml granātābolu vai ķiršu sulas;
• medus pēc garšas.

Sagatavošana

Nomizoto ingveru sagriež ripiņās un apelsīnu pusapaļās ripiņās. Ābolam izņem serdi un sagriež šķēlītēs.

Nelielā katliņā uzvāra ūdeni. Ievietojiet tur kanēli, krustnagliņas, ingveru un muskatriekstu. Vāra 1 minūti. Pievieno ābolu, apelsīnu un citronu spiestu sulu. Samaisiet un ielejiet granātābolu vai ķiršu sulu. Uzkarsē dzērienu bez vārīšanas. Izslēdz uguni un atstāj uz vāka vismaz pusstundu. Varat to ietīt ar kaut ko siltu.

Gatavo karstvīnu izkāš caur sietu un pasniedz karstu, pievienojot medu.