Kā tas, ko mēs ēdam, mūs maina

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Pārtika ir kļuvusi par prestiža jautājumu. Liela uzmanība tiek pievērsta slaveniem pavāriem, uztura padomiem, jauniem restorāniem un ēdienu gatavošanas šoviem. Tas ir tā, it kā mēs būtu pakļauti masveida ārprātam - apsēstībai ar to, ko mēs ēdam. Bet jautājums par to, kas mums ir vajadzīgs no pārtikas, izņemot izsalkuma remdēšanu, tiek izvirzīts reti. Šis jautājums var šķist pat dīvains. Bet pārtika nav tikai degviela, tā var apmierināt arī psiholoģiskās vajadzības. Var teikt, ka pārtikai ir psihoterapeitisks potenciāls.

Katram pārtikas veidam ir vairāk nekā tikai uzturvērtība (tas, ko redzat uz etiķetes). Papildus kalorijām un uzturvielām pārtikai ir tā sauktā psiholoģiskā vērtība. Jebkuram ēdienam varēja būt sava personība, brīnumainā kārtā pārvērsta par cilvēku. Jūs varētu viņai piedēvēt dzimumu, izskatu, noskaņojumu un politiskos uzskatus.

Ņemiet, piemēram, citronu: uz 100 g tas satur 29 kcal, 2,8 g šķiedrvielu, 2,5 g cukura utt. Bet, no otras puses, šis auglis mierīgi, bet daiļrunīgi runā par dienvidiem, sauli, godīgumu un vienkāršību. Tas aicina uz darbību, koncentrējot uzmanību. Citrons ir spēcīgs un godīgs, laipns un vienkāršs.

Ēdiens ir dzīves filozofija, kas ir pieejama ierastās ēdienreizes laikā. Tā vietā, lai aprobežotos ar pārtikas fizisko uzsūkšanos, jūs varat intuitīvi izprast pārtikas psiholoģiskos aspektus. Tad pārtika būs ne tikai līdzeklis fiziskās enerģijas papildināšanai, bet arī var veicināt noteiktu jūsu rakstura stipro pušu attīstību vai kompensēt kādu vājumu.

Mēs jums pastāstīsim, kā ēdiens var jums palīdzēt psiholoģiskā līmenī.

1. Sasniedziet līdzsvaru

Mēs visi kaut kādā veidā esam nelīdzsvaroti. Kāds ir pārāk racionāls, cits pārāk emocionāls, kādam ir problēmas ar vīrišķā un sievišķā līdzsvara līdzsvaru, un kādam ir grūti noteikt, kad ir piemērots miers, bet kad - uztraukums. Ēdiens, ko mēs mīlam, bieži vien kompensē šo nelīdzsvarotību.

Iemesls jūsu izvēlētajam ēdienam var būt tas, ka produktam ir tādas īpašības, kuru jums trūkst. Varbūt jums patīk musli, jo tas ir piepildīts ar mierīgumu, ko jūs tik ļoti apbrīnojat, bet nespējat ieaudzināt sevī. Un jūsu mīļotais mīl persikus, jo tiem jūsu attiecībās trūkst romantikas. Ēdiens, kas garšo, norāda, kā trūkst dvēseles, ne tikai vēdera. Produkti var palīdzēt jums kļūt par pilnīgāku sevis versiju.

2. Atjaunojiet saikni ar svarīgām savas personības īpašībām

Mēs esam sarežģītas, daudzlīmeņu radības. Un ne katra būtiskā mūsu personības daļa jebkurā brīdī atrodas virspusē. Apkārt notiekošā vētrainajā straumē ir tik viegli zaudēt saikni ar sevi.

Dažu pārtikas produktu spēja izraisīt atmiņas padara tos par spēcīgiem kanāliem noderīgu asociāciju radīšanai. Ēdot pareizo pārtiku, jūs varat piekļūt aizmirstām emocijām. Varbūt kāds ēd neveselīgu pārtiku no ielas kioska, lai uzturētu kontaktus ar sevi kā astoņus gadus vecu bērnu. Vai varbūt jums ir nepieciešams īpašs šķiņķis, lai atgūtu enerģiju, kas jums bija ceļojumā uz Spāniju pirms dažiem gadiem.

Pateicoties ēdienam, ikviens var atjaunot saikni ar svarīgām savas personības īpašībām, kuras mūsdienu dzīves ritmā ir tik viegli pazaudēt.

3. Maini savu dzīvi

Produktiem ir filozofiska pieeja dzīvei (būt laipnākam, atcerēties labo, mācīties drosmi utt.).

Kad jūs mēģināt mainīt savu dzīvi, un tam vajadzētu notikt diezgan bieži, ēdiens var veicināt iekšējās pārvērtības.

Tas nenozīmē tikai "diētu", it kā vienīgais, kas dzīvē jāmaina, ir jūsu svars. Jūs varat vērsties pie pārtikas, lai palīdzētu dzīvot apzinātāk, veidot dziļāku saikni ar apkārtējiem vai vairāk iesaistīties savā valstī. Jūsu uzturs var atbalstīt jūs ceļā uz to, par ko vēlaties kļūt.

4. Kompensējiet ticības trūkumu

Viena no reliģijas noderīgām īpašībām ir rituālu klātbūtne: noteiktos datumos ir jāvēršas pie svarīgām idejām un pieredzes. Zīmīgi, ka daudzi no šiem rituāliem tiek organizēti ap svētkiem un ēdienkarte bieži vien ir ierobežota ar noteiktiem ēdieniem, jo tie palīdz koncentrēties uz svarīgākajiem punktiem.

Piemēram, dzenbudisti atceras draudzības nozīmi pie tējas tases, ko viņi apzināti brūvē un dzer ļoti lēni. Senatnē Ziemassvētkos ticīgie pasniedza jēru – cēlu, bet neaizsargātu radību. Ebreji izmantoja neraudzētu matzo un rūgtos mārrutkus, lai atcerētos to drosmi, kuri nolēma bēgt no Ēģiptes.

Reliģija māca mums vadīt pareizo dzīvi caur pārtiku. Šī noteikti ir noderīga ideja: ēdiens var iedvesmot jūs domāt un justies pareizi.

Jūs varat atrast savas pārtikas asociācijas: savienojiet savas dzīves prioritātes ar noteiktu ēdienu, kas satur nepieciešamās īpašības. Un pēc tam regulāri ēdiet šo ēdienu, izveidojot rituālu.

5. Parādiet ceļu uz individualitāti

Dzīves sākumā jums tiek dots ēdiens, izlemjot, kas jums ir vislabākais. Un bieži šī izvēle nav pilnīgi pareiza. Daudzus gadus tas, ko tu ēd, nav tas, kas padara tevi laimīgāku, bet gan tas, pie kā tu esi pieradis.

Individualizācijas process, pretstatā pasīvai eksistencei, ietver vides pielāgošanu atbilstoši savai iekšējai pasaulei. Prasmei gatavot ir liela nozīme šajā procesā, jo tā palīdz saskaņot organismā notiekošo ar dvēselē notiekošo.

Jums jāpārtrauc pasīvi norīt to, ko pasaule piedāvā, un jāiemācās noteikt, kas jūsu ķermenim patiešām ir nepieciešams.

6. Sazinieties efektīvāk

Ne visi var viegli tikt galā ar vārdiem. Vai vēlaties tikt skaidrībā par savu viedokli, bet apmulsināt? Vēlaties kādam izteikt pateicību, bet nevarat atrast īstos vārdus?

To, ko grūti izteikt mutiski, var parādīt, ēdot pie galda. Penne ar svaigu baziliku var aizstāt eseju par mīlestību. Grilētas sēnes var daudz runāt par jūsu viesmīlību. Cepta vista būs lielisks harmonijas simbols ģimenē. Mango sorbets ar tumšo šokolādi atspoguļos utopiskākos uzskatus. Tāpat kā mūzika, arī ēdiens ir ārkārtīgi precīzs, tas var izteikt vissvarīgākās lietas bez vārdiem.

Ja vēlaties, lai ēdiens nāktu par labu ne tikai ķermenim, bet arī dvēselei, izmēģiniet vietnē piedāvātās receptes.

Piemēram, mana diena paiet greizi, ja brokastīs neapēdu bļodu auzu pārslu. Tajā pašā laikā darba dienu burzma mani ātri nogurdina - spēka parasti pietiek tikai dienas pirmajai pusei. Šim gadījumam projekta autori piedāvā tomātu bruschetta. Es ļoti mīlu bruschetta, bet es reti papildinu savu maltīti ar maizi. Varbūt nākamreiz neliegšu sev prieku pusdienot, lai pēcpusdienā veiksmīgi tiktu galā ar darbiem.

Varbūt tev jau ir kādi ēšanas rituāli, kas palīdz tavā ikdienā? Dalieties komentāros.