Kāpēc nevajadzētu tērēt daudz naudas par vitamīniem

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Neviens vēl nav izdomājis super tableti, kas padarīs tevi skaistu un veselīgu. Neļaujiet sevi apmānīt ar šiem trikiem.

Aizveriet acis un iedomājieties vitamīnus. Ko tu redzi? Ja jūsu iztēle jūsu priekšā ir uzzīmējusi vāzi ar svaigiem augļiem un dārzeņiem, tad šis raksts, visticamāk, nav domāts jums. Bet mēs dzīvojam laikā, kad vārds "vitamīni" vairākumam asociējas tikai ar tablešu iepakojumu. Aptiekās viņiem tiek atvēlēti veseli statīvi, reklāmās kliedz par nepieciešamību iegādāties vitamīnu kompleksu. "Nu, kas tur slikts?" - tu saki. Lūk, kas.

Kas jums jāzina par vitamīniem: teorētiskais pamatojums

Vitamīni ir vielu grupa, kas nepieciešama pareizai ķermeņa darbībai. Lielāko daļu vitamīnu cilvēkam vajadzētu saņemt ar pārtiku. Taču ir arī izņēmumi: D vitamīns veidojas ultravioletā starojuma ietekmē, A vitamīns organismā tiek sintezēts no prekursoriem, bet K un B3 vitamīnus izdala zarnu mikrobiota.

Taukos šķīstošie vitamīni (A, D, E, K) spēj uzkrāties organismā, savukārt ūdenī šķīstošie vitamīni (C un B grupa) ātri izdalās kopā ar ūdeni.

Kāpēc mums nepieciešami vitamīni? Mēs no tiem nesaņemam enerģiju, tie neietilpst šūnu un audu struktūrā. Patiesībā vitamīni ir sava veida palīgi mūsu organismam. Tie veicina pareizu enzīmu darbību vai dažkārt darbojas kā hormoni, tas ir, veic regulējošas funkcijas.

Neaizmirstiet par minerālu joniem - tie ir neorganiskie savienojumi, kas nepieciešami pareiza osmotiskā spiediena uzturēšanai, daži no tiem ir atrodami olbaltumvielās un nukleīnskābēs.

Kur cilvēks var iegūt vitamīnus un minerālu jonus?

Viņu avoti ir visur. Lūk, patiesība. Viss, ko ēdat, satur vitamīnus un minerālvielas. Pat čipsos ir vitamīni C, B6 un kālijs. Vitamīnus pievieno pienam, miltiem, brokastu pārslām, desiņām un cietajām konfektēm. Bet bagātākie vitamīnu un minerālvielu avoti ir augļi, dārzeņi, gaļa, zivis, graudaugi, maize un piens. Turklāt visbiežāk saldētie pārtikas produkti vitamīnu profila ziņā nekādā ziņā nav zemāki par svaigiem.

Kas vainas ar multivitamīniem

Šķiet, ka jūs varat vienkārši uzņemt visus mums nepieciešamos vitamīnus un sabāzt tos vienā tabletē. Bet tas nav tik vienkārši.

Saderība

Atcerieties, ka vitamīnus iedala taukos šķīstošajos un ūdenī šķīstošajos? Ūdenī šķīstošie ir jānomazgā ar ūdeni, bet taukos šķīstošie ir jāsaņem ar treknu pārtiku. Ūdenī šķīstošās neuzkrājas un ātri izdalās, tāpēc tās jālieto vairākas reizes dienā, savukārt taukos šķīstošās var lietot vienu reizi dienā. Turklāt pareizai uzglabāšanai tiem jāatrodas dažādās planšetdatora daļās. Tomēr ne visi ražotāji to ņem vērā vai vienkārši nenorāda instrukcijās, kā pareizi lietot tabletes.

Pat pareiza vitamīnu izšķīšana negarantē mums to pareizu darbību.

Ir veselas vitamīnu un minerālvielu saderības tabulas. Piemēram, vitamīnus A un E vislabāk lietot kopā, savukārt kalciju, magniju un cinku vislabāk lietot atsevišķi. Neskatoties uz to, plauktos joprojām var atrast vitamīnu kompleksus, kas satur nesaderīgus komponentus.

Neatbilstība

Daži ražotāji uztura bagātinātājiem pievieno bīstamus komponentus, kas veicina uz iepakojuma norādītā efekta parādīšanos. Visbiežāk tas ir svara zaudēšanas piedevu grēks. Un skumjākais ir tas, ka šīs sastāvdaļas nav norādītas sastāvā.

Vēl viena biežāka formulējuma neatbilstība ir deva. Ražotāja mājaslapā var būt norādīta viena informācija, uz iepakojuma - cita, un planšetdatorā būs pavisam kas cits. Sastāvdaļu attiecība atšķiras ne tikai katrā iepakojumā, bet arī tabletē.

Cena

Nestrīdēsimies, ka tirgū ir pieejami multivitamīni ar sabalansētu un godīgu sastāvu. Nenoliedzam, ka valstī ir cilvēki ar hipovitaminozi. Bet kas viņi ir? Lielākā daļa no tām ir nabadzīgas ģimenes un veci cilvēki. Pirmajiem nepietiek naudas pilnvērtīgam uzturam, savukārt otrajiem vecuma dēļ nepieciešams cits vitamīnu un minerālvielu daudzums.

Un tagad mēģināsim atcerēties, cik vitamīnu kompleksi vidēji maksā aptiekā. Paradokss ir tāds, ka cilvēki, kuriem tika radīti vitamīnu piedevas, nevar tos atļauties.

Kādus uztura bagātinātājus man vajadzētu lietot?

Galu galā ne visi vitamīni ir bezjēdzīgi. Patiešām, pat cilvēkam ar sabalansētu uzturu var pietrūkt noteiktu vitamīnu vai minerālvielu (bet ne visu, kas mums tiek iegrūsti multivitamīnu kompleksos).

D vitamīns

Tas ir iesaistīts kaulu augšanā un kalcija uzsūkšanās procesā. D vitamīnu ir grūti iegūt ar pārtiku, un urbānais dzīvesveids neļauj ilgi gozēties saulē, tāpēc uztura bagātinātāju ir jēga iegādāties aptiekā.

Cinks

Atšķirībā no C vitamīna, cinks palīdz cīnīties ar saaukstēšanos. Tas novērš rinovīrusa izplatīšanos un atvieglo slimību.

Folijskābe

Folijskābe var būt noderīga grūtniecības laikā. Tas palīdz izvairīties no augļa nervu sistēmas slimībām un veicina šūnu augšanu.

Rezultāts

Neskatoties uz to, ka vairuma vitamīnu kompleksu efektivitāte nav pierādīta, farmācijas uzņēmumi turpina ražot milzīgus daudzumus dārgu un nesabalansētu multivitamīnu kompleksu. Cilvēki izvēlas iepakojumus pēc skaista iepakojuma vai pēc principa "kur vairāk komponentu", dažreiz pat nesaprotot, kas ir vitamīni un kā tie darbojas. Protams, tirgū ir patiešām labi vitamīnu kompleksi, bet nezinātājs tos vienkārši nevar atšķirt visā šajā raibajā daudzveidībā.

Pirms visās veselības likstās vainot vitamīnu trūkumu, ir jāpārdomā dzīvesveids un ēšanas paradumi.

Vitamīni nav burvju tabletes. Viņi nespēs izlabot miega trūkumu, nepareizu uzturu vai sliktos ieradumus. Un, ja jūs joprojām vēlaties tos iegādāties, konsultējieties ar savu ārstu. Tikai pareiza piedevu izvēle, kas jums personīgi ir nepieciešama, var novest pie vēlamā rezultāta.