Maldinoša pārtika: kādas uztura tendences mums tiek uzspiestas un tiek uzskatītas par veselīgām

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Pareiza uztura mode rada savus "varoņus". Veselīgākās brokastis ir muslis, ērtākās pusdienas – suši, veselīgākā pēcpusdienas uzkoda – jogurts ar žāvētiem augļiem vai smūtiji. Taču ne visi supervaroņi ir gatavi glābt tavu ķermeni – daži ēdieni ir tikai maskēti.

Tāpat kā modes industrijā, arī uzturā ir savas tendences, kuras ierasts ievērot. Bet tie ir izdomāti, lai pārdotu pēc iespējas vairāk preču. Jūs pat varat izsekot, kā pagāja tituls "veselīgs": cilvēki metās uz tofu un musli, pārgāja uz neapstrādātu pārtiku un diētisko pārtiku un darīja visu, lai paliktu veseli un formā. Taču, tiklīdz tendences mainījās, mēs uzzinājām, ka visi šie superprodukti nav tik veselīgi. Un daži var izraisīt veselības problēmas. Tāpēc mēs piedāvājam sarakstu ar 15 produktiem, kas tikai izliekas par noderīgiem.

Banānu čipsi

Banānu čipsi tiek reklamēti kā lielisks saldumu aizstājējs. Kāpēc ēst šokolādes tāfelīti, ja var uzkodas ar banānu čipsiem! Banāni ir veselīgi, vai ne? Bet lieta ir tāda, ka banānu čipsi ir fritēti. Pat vienā porcijā ir 10 grami piesātināto tauku, kas paaugstina holesterīna līmeni. Labāk apēd svaigu banānu, tad ar veselību viss būs kārtībā.

Suši

Suši ir piemērs tam, kā veselīgs ēdiens kļūst neveselīgs, ja to patērē lielos daudzumos. Suši ir maz pakļauti termiskai apstrādei, tāpēc tos uzskata par veselīgu pārtiku. Bet suši restorānos bieži gatavo no zivīm, kurās ir daudz dzīvsudraba. Un, ja jūs ēdat pārāk daudz dzīvsudraba, varat iegūt saindēšanās simptomus. Kuru? Bezmiegs, slikta dūša, matu izkrišana, augsts asinsspiediens… un vēl daudzas nepatīkamas sekas.

muslis

Muslis ir kļuvis par sinonīmu veselīgām brokastīm. Daudzi cilvēki ir atteikušies no bekona un olām, lai sāktu savu dienu ar kaut ko veselīgu. Taču musli pakas plauktos slēpj kādu nepatīkamu noslēpumu. Gatavā graudaugu pārsla ar augļiem satur aptuveni 500 kalorijas un neizmērojamu cukura daudzumu vienā porcijā. Tātad, ja vēlaties patērēt patiešām veselīgu musli, tad iegādājieties auzu pārslu paku, žāvētus augļus, saulespuķu sēklas, samaisiet un izbaudiet veselīgas brokastis, nevis viltojumu skaistā iepakojumā.

Enerģijas batoniņi

Enerģijas batoniņus visbiežāk var atrast veselīgas pārtikas un diētiskās pārtikas veikalu specializētajos apgabalos. Tomēr tos nevar saukt par diētiskiem. Tajos ir grūti atrast labumu, tie var būt pat kaitīgāki par saldumiem. Fakts ir tāds, ka enerģijas batoniņi pamatā liek jūsu ķermenim uzkrāt taukus un uzkrāt kilokalorijas, kas vienā batoniņā var būt līdz pat 500 - tieši tik daudz mums vajadzētu ēst pusdienās. Kad nolemjat atkal ēst batoniņu, atcerieties šos skaitļus.

Zema tauku satura jogurts

Kad cilvēki vēlas zaudēt svaru, viņi meklē pārtiku ar viszemāko tauku saturu. Viņi pērk zema tauku satura jogurtu un domā, ka ir palīdzējuši viņu ķermenim, taču viņi kļūdās. Ja produkta tauku saturs ir ievērojami samazināts, daudzas garšas tiek zaudētas. Lai to kompensētu, ražotāji pievieno cukuru. Un zema tauku satura jogurts izrādās pārsaldināts.

Produkti bez glutēna

Ja medicīniski nevarat patērēt lipekli, jums nav citas izvēles, kā pāriet uz diētu bez lipekļa. Visiem pārējiem glutēnu nesaturošu pārtikas produktu iegāde būs naudas izšķiešana. Šie augsti rafinētie pārtikas produkti nesatur veselus graudus, kas nozīmē, ka tajos ir maz šķiedrvielu un antioksidantu. Tātad, ja atteikšanās no lipekļa nav būtiska, netērējiet savu naudu!

Izotonisks

Veikalā nopērkamie sporta dzērieni ir kaitīgi. Kopumā uz šīs planētas nav noderīgu šādu nokrāsu produktu. Tos uzskata par veselīgu pārtiku, jo tie ir veselīgāki par limonādes. Cukurotā soda, protams, ir absolūts ļaunums, kas izgatavots no cukura un ķīmiskām sastāvdaļām. Bet tas nepadara sporta dzērienus noderīgus. Tie ir pilni ar cukuru, krāsvielām un konservantiem, tāpēc daudzi no tiem tika aizliegti Eiropā un Japānā. Ja vēlies atgūties pēc treniņa – sagatavo izotonisku.

Pilngraudu produkti

Veseli graudi ir veselīgi, jo tajos ir daudz šķiedrvielu un B vitamīnu, taču ar šādu pārtiku jābūt uzmanīgiem. Fakts ir tāds, ka ražotāji bieži sauc par pilngraudu produktiem, kas tādi ir tikai nosacīti. Veseli graudi ir tādi, kas satur visas sēklu daļas. Rafinētie graudi, kas biežāk sastopami pārtikas produktos, tiek uzglabāti ilgāk un tiem ir smalkāka struktūra, taču tie ir arī mazāk vērtīgi organismam.

Gatavi smūtiji

Ja jūs gatavojat smūtijus mājās, jūs esat uz pareizā ceļa. Kas var būt organismam veselīgāks par jauktām dabīgām sulām, augļiem un dārzeņiem? Mājās tu esi šefpavārs, vari pievienot, ko vien vēlies. Bet daži cilvēki aizmirst vai viņiem nav laika pašiem pagatavot kokteili un iegādāties gatavus produktus. Esi uzmanīgs! Tajos var būt vairāk cukura, nekā jūs domājat!

Popkorns

Vai esat dzirdējuši par popkorna diētu? Viņa bija ļoti populāra. Kurš atteiksies no popkorna? Bet mikroviļņu kukurūza nav ideja. Tas satur diacetilu, ko pievieno visām mākslīgajām eļļām. Garšīgi, bet šausmīgi kaitīgi. Diacetils ir droši ēst, bet to nevar ieelpot. Un, kad jūsu priekšā ir karsts popkorns, ir ļoti viegli elpot.

Saldētas pusdienas

Saldēti gatavie ēdieni ir glābiņš aizņemtiem cilvēkiem, kuri ikdienā nevar gatavot. Bet ir viena nianse, kas padara pusfabrikātus kaitīgus: tie ir ļoti sāļi. Pārstrādāta pārtika zaudē savu garšu, un ražotāji problēmu risina, pievienojot ēdienam sāli, cukuru un taukus. Gatavi ēdieni satur daudz sāls, bet maz uzturvielu. Veseli graudi ir ļoti reti sastopami.

Mafini

Mafinu cienītāji aizbildinās, ka svaigi smalkmaizītes ir veselīgākas par konfektēm un ceptiem virtuļiem. Bet mafins satur arī 400-800 kilokalorijas! Ja nevarat iztikt bez kēksa, izvēlieties tādu, kurā ir mazāk sastāvdaļu. Jo vienkāršāks ir produkta sastāvs, jo grūtāk tajā paslēpt cukuru, taukus un kalorijas.

Granola

Granola ir termins, ko bieži dēvē par veselīgām brokastīm ar ceptiem graudaugiem un riekstiem. Ažiotāžu ap produktu galvenokārt izraisīja laba reklāma. Tāpat kā musli, kā izskatās granola, bieži vien tajā ir daudz cukura, kas vienas porcijas kaloriju saturu palielina līdz vidēji 600 kilokalorijām. Ja graudaugu maisījumā cukura ir vairāk nekā graudos un šķiedrās, tas kļūst pilnīgi bezjēdzīgs. Uzmanīgi izlasiet sastāvdaļas, ja vēlaties ēst patiesi veselīgu maltīti.

Riekstu sviests

Rieksti satur daudzas uzturvielas, kas uzlabo mūsu stāvokli un palīdz cīnīties ar lieko svaru kā daļa no uztura. Bet, tiklīdz rieksti ir pārstrādāti pastā, visas priekšrocības tiek pilnībā zaudētas. Apstrādes procesā dabiskie tauki sadalās, bet produktam pievieno mākslīgos taukus. Un arī sāls, cukurs, konservanti un krāsvielas. Makaronu vietā labāk izmantot mandeļu eļļu.

Žāvēti augļi

Žāvēti augļi ir lieliski. Žāvējot tos mājās, saglabājot visus vitamīnus, šķiedras un minerālvielas. Bet, ja pērc veikalā sukādes, tad ņem cukura maisu. Ražotāji pievieno saharozi žāvētiem augļiem, lai iegūtu patīkamu garšu. Un, lai saglabātu augļu krāsu, tiek pievienots sērs. Šie uztura bagātinātāji var būt bīstami un noteikti nepalīdzēs zaudēt svaru.