8 pārtikas produkti, ko grūtniecēm nevajadzētu ēst

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Pat olu kultenis un veselīga zivju eļļa var būt kaitīgi.

Ja esat grūtniece, samaziniet kafijas daudzumu un pilnībā izslēdziet alkoholu. Visi to zina.

Bet ir daudz mānīgāki ēdieni. No pirmā acu uzmetiena tie šķiet nevainīgi un pat noderīgi. Un patiesībā tie var kaitēt mātei vai nedzimušam bērnam vairāk nekā pāris tases dubultā espresso trīs reizes dienā.

Šeit ir saraksts ar pārtikas produktiem, no kuriem jāizvairās grūtniecības laikā Populāri pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās grūtniecības laikā. Vai arī padomājiet vismaz divreiz pirms ēšanas.

1. Jēlas olas

Un arī tos saturošie produkti: olu rieksts, mājās gatavota majonēze, jēla mīkla, vārītas olas, ceptas olas ar jēlu dzeltenumu, tiramisu.

Kādas ir briesmas

Pietiek ar vienu vārdu: salmoneloze. Par laimi, šī akūtā zarnu infekcija nav letāla, taču to pavada smaga caureja un vemšana, kas var izraisīt dehidratāciju. Bet tas jau ir slikti: no mitruma daudzuma ir atkarīga normāla augļa asins piegāde un augļa šķidruma līmenis dzemdē. Ūdens trūkums var izraisīt nedzimušā bērna attīstības traucējumus, kā arī palielināt spontāna aborta risku.

Ko darīt

Ja jums nav spēka atteikties no olām, pārliecinieties, ka tās ir rūpīgi nomazgātas un termiski apstrādātas. Cieti vārītas olas, olu kultenis, maizes izstrādājumi ir droši.

2. Jēla gaļa

Un arī steiki, kas cepti reti ("ar asinīm"), termiski neapstrādātas kūpinātas un žāvētas desas, slikti cepta malta gaļa, piemēram, ātrās ēdienos.

Kādas ir briesmas

Jēla gaļa var būt inficēta ar parazītiem. Piemēram, toksoplazma. Tie spēj iekļūt placentas barjerā un izraisīt nopietnus traucējumus nedzimušā bērna attīstībā.

Ko darīt

Gaļu no parazītiem ir viegli atbrīvot – pareizi uzsildiet. Ja runa ir par saraustītiem vai kūpinātiem produktiem, to sasaldēšana četras dienas palīdzēs samazināt risku.

3. Jēlas zivis

Īpaši uzmanīgiem jābūt ar upju un savvaļas okeāna zivīm, mīkstmiešiem (austerēm, mīdijām), visu veidu un sauszemes kaltētām un kūpinātām zivīm.

Kādas ir briesmas

Problēmu spektrs, ko varat iegūt, ēdot ruļļu vai žāvētu asari, ir plašs:

• tāpat kā gaļu, zivis var inficēt ar parazītiem;
• mīkstumā atrodamas arī patogēnās baktērijas - piemēram, listērijas vai botulīna baktērijas, kas izraisa nāvējošu botulismu (arī mātei);
• upju zivis var noķert ķīmiski piesārņotās ūdenstilpēs - un visas toksiskās vielas nonāks gan pie mātes, gan mazuļa;
• okeāna zivis sevī uzkrāj dzīvsudrabu. Šajā sakarā īpaši bīstami ir pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās grūtniecības laikā, piemēram, haizivs, zobenzivs, makrele un flīzes. Saindēšanās ar dzīvsudrabu ietekmē gan mātes, gan gaidāmā mazuļa veselību – šis elements var izraisīt smadzeņu bojājumus un attīstības aizkavēšanos.

Ko darīt

Ir tikai pareizi pagatavotas zivis. Jūs varat riskēt ar konserviem: vienkārši sekojiet līdzi derīguma termiņam un nekādā gadījumā neizmantojiet produktu no uzbriedušām kārbām.

4. Aknas

Kā arī aknu pastēte un desa, mencu aknu eļļa Omega-3 taukskābju papildināšana grūtniecības laikā.

Kādas ir briesmas

Pārāk daudz A vitamīna. Pārāk daudz A vitamīna var izraisīt augļa iedzimtus defektus.

Ko darīt

Nepārlietojiet aknu produktus. It īpaši, ja kāda iemesla dēļ lietojat medikamentus ar A vitamīnu. Jā, un nekādā gadījumā nevajadzētu izrakstīt sev vitamīnus un uztura bagātinātājus – to var darīt tikai ārsts.

5. Mīkstie sieri

Īpašas uzmanības jomā:

• mīkstie sieri ar balto pelējumu - brī un kamamberts;
• zilie sieri - gorgonzola, rokfors, dāņu zilais.

Kādas ir briesmas

Lielā mitruma un pelējuma dēļ šādi sieri ir ideāla vide visu veidu, arī auglim bīstamo baktēriju attīstībai. Tā pati Listeria, nonākusi topošā mazuļa ķermenī, var provocēt smagus attīstības traucējumus, spontāno abortu vai nedzīvi dzimušu bērnu.

Ko darīt

Ideāls variants ir pāriet uz cieto sieru (čedaras, parmezāna, stiltona un citiem): tas ir droši. Var ēst arī mīkstos sierus, bet tikai tad, ja tie ir izgatavoti no pasterizēta piena. Tie ir mocarella, feta, rikota, krēmsieri, halloumi, kausētie sieri.

6. Nepasterizēts piens

Kā arī jogurts un no tā gatavots saldējums.

Kādas ir briesmas

Visi vienādi ar augstu baktēriju risku. Nepasterizēts piens ir produkts, kas nav ticis termiski apstrādāts. Tāpēc tajā atrodama tā pati Listeria, kas ir nāvējoša nedzimušam bērnam.

Ko darīt

Centieties dzert tikai pasterizētu pienu. Ja kāda iemesla dēļ ir pieejams tikai neapstrādāts, pirms lietošanas noteikti uzvāriet.

7. Produkti ar kofeīnu

Tā ir ne tikai kafija, bet arī zaļā tēja, šokolāde, kola, enerģijas dzērieni, kā arī dažas zāles pret saaukstēšanos un gripu.

Kādas ir briesmas

Šīs vielas pārpalikums var novest pie tā, ka mazulim būs zems dzimšanas svars – un tas palielina veselības problēmu risku nākotnē. Dažreiz kofeīna produktu ļaunprātīga izmantošana izraisa spontānu abortu.

Ko darīt

Jums nav pilnībā jāizslēdz kofeīns – vienkārši nelietojiet vairāk par 200 mg dienā. Lai nepārkāptu robežu, vadieties pēc aptuvenajām pārtikas produktu vērtībām, no kurām jāizvairās grūtniecības laikā:

• 1 tase šķīstošās kafijas - 100 mg kofeīna
• 1 tase espresso - 140 mg
• 1 glāze tējas - 75 mg
• 1 skārdene kolas (330 ml) - 40 mg;
• 1 bundža enerģijas dzēriena (250 ml) - 80 mg;
• 50 g tumšās šokolādes - līdz 25 mg;
• 50 g piena šokolādes - līdz 10 mg.

Mēs vēlreiz uzsveram: tie ir aptuveni skaitļi. Bet tos var izmantot aprēķinam. Piemēram, ja no rīta izdzērāt tasi espresso un dienas vidū - kolas skārdeni, jūs saņēmāt gandrīz 200 mg kofeīna.

8. Slikti mazgāti dārzeņi un augļi

Un arī ogas, kas aug tuvu augsnei - tās pašas zemenes vai jāņogas krūma apakšējos zaros. Svaigi spiestas sulas ir arī apšaubāmas, ja nezināt, cik rūpīgi izmazgājāt sastāvdaļas pirms gatavošanas.

Kādas ir briesmas

Baktērijas, kas izraisa toksoplazmozi un botulismu, dzīvo arī augsnē. Pastāv risks, ka tos nesīs no zemes pacelts ābols vai slikti nomazgāts burkāns.

Ko darīt

Grūtniecības laikā nav iespējams atteikties no augļiem un dārzeņiem: tā ir daļa no veselīga sabalansēta uztura. Bet ir obligāti jāuzrauga to tīrība. No tā ir atkarīga ne tikai pašas mātes veselība, bet, iespējams, arī topošā mazuļa dzīvība.