10 cukīni rullīši ar sieru, vistu, biezpienu, olām u.c

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Cepiet vai apcepiet dārzeņus, pievienojiet dažādas piedevas un baudiet garšīgas uzkodas.

1. Cukini rullīši ar sieru un ķiploku

Sastāvdaļas

• 2 cukini;
• augu eļļa - cepšanai;
• 180 g cietā kausētā siera (var aizstāt ar parasto cieto sieru vai to maisījumu);
• 3-4 ķiploka daiviņas;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• daži diļļu zariņi;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Cukini sagriež gareniski plānās sloksnēs. Izklāj tos vienā kārtā pa daļām iepriekš uzkarsētā pannā ar eļļu. Uz vidējas uguns apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Liek uz papīra dvieļa, lai uzsūktu tauki un nedaudz atdzesē.

Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Pievieno malto ķiploku, majonēzi, sasmalcinātas dilles, sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet.

Katru cukini strēmeli apsmērē ar siera maisījumu un sarullē ruļļos. Ja nepieciešams, nostipriniet ar iesmiem vai zobu bakstāmajiem.

2. Cepti cukini rullīši ar vistu, biezpienu un sieru

Sastāvdaļas

• 2 cukini;
• augu eļļa - eļļošanai;
• sāls pēc garšas;
• 300-350 g vistas filejas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 1½ ēdamkarotes biezpiena;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• daži diļļu zariņi;
• 1-2 ķiploka daiviņas;
• 50 g cietā siera.

Sagatavošana

Kabačus sagriež plānās šķēlītēs. Ietauko cepešpannu ar eļļu. Cukīni liek vienā kārtā, apslaka ar eļļu un arī sāli. Cep dārzeņus 5 minūtes 180 ° C temperatūrā un atdzesē.

Filejas sagriež plānās strēmelītēs, sakuļ, ierīvē ar sāli un pipariem un atstāj uz 10 minūtēm. Pēc tam gaļu liek virsū cukini.

Sajauc biezpienu, skābo krējumu, sasmalcinātas dilles, sasmalcinātus ķiplokus, sāli un piparus. Ar šo masu iesmērē vistu un pa virsu pārkaisa ar rupji rīvētu sieru.

Plāksnes sarullē ruļļos un nostiprina ar iesmiem. Novietojiet gabaliņus uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un viegli apsmērē ar eļļu. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C uz 20-25 minūtēm.

3. Cukini rullīši ar olu krēmu un korejiešu burkāniem

Sastāvdaļas

• 2 cukini;
• augu eļļa - cepšanai;
• 2 vārītas olas;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 2-3 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 50 g korejiešu burkānu.

Sagatavošana

Cukini sagriež gareniski plānās sloksnēs. Cep tos pa daļām sakarsētā eļļā uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai no visām pusēm. Liek uz papīra dvieļa, lai notecina lieko eļļu un atdzesē.

Olas un ķiplokus sarīvē uz smalkās rīves. Pievienojiet tiem majonēzi, sāli un piparus un sakuliet ar blenderi līdz gludai.

Katru cukini strēmeli apsmērē ar olu krēmu un izkārto burkānus visā garumā. Sagatavojiet sagataves ruļļos.

4. Cukini rullīši ar olām un sieru

Sastāvdaļas

• 3 cukini;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 3-4 ēdamkarotes augu eļļas;
• 3 vārītas olas;
• 200 g cietā siera;
• 1-2 ēdamkarotes majonēzes;
• 1-2 ķiploka daiviņas;
• daži diļļu zariņi.

Sagatavošana

Kabačus sagriež plānās šķēlītēs. Pievienojiet tiem sāli, piparus un eļļu un samaisiet. Uzkarsē pannu uz vidējas uguns un apcep dārzeņus porcijās līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Atdzesējiet to.

Olas un sieru sarīvē uz rupjās rīves. Apvienojiet tos ar majonēzi, maltu ķiploku, sasmalcinātām dillēm, sāli un pipariem. Samaisiet.

Katrai cukini sloksnei vienā pusē liek 1 ēdamkaroti pildījuma un sarullē. Ja nepieciešams, nostipriniet tos ar iesmiem vai zobu bakstāmajiem.

5. Cukini rullīši ar sieru, tomātu un baziliku

Sastāvdaļas

• 2 cukini;
• sāls pēc garšas;
• augu eļļa - cepšanai;
• 90 g cietā kausētā siera;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• daži diļļu zariņi;
• 2-3 ēdamkarotes majonēzes;
• 1 tomāts;
• daži bazilika zariņi.

Sagatavošana

Kabačus sagriež plānās šķēlītēs un sāli. Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pa daļām izklāj dārzeņus un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Novietojiet tos uz papīra dvieļa un atdzesējiet.

Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Pievienojiet malto ķiploku, sasmalcinātas dilles un majonēzi un samaisiet. Tomātu sagriež plānās šķēlēs.

Izdaliet apmēram 1 ēdamkaroti pildījuma uz katras cukini sloksnes. Vienā galā liek 1 tomāta šķēli un 1 bazilika lapiņu un sarullē ruļļos. Ērtības labad varat tos nostiprināt ar iesmiem vai zobu bakstāmajiem.

6. Neapstrādāti cukīni rullīši ar krabju nūjiņām un avokado

Sastāvdaļas

• 2 cukini;
• ½ gurķa;
• ½ burkāni;
• dažas krabju nūjiņas;
• ½ avokado;
• 115 g krējuma siera;
• karstā mērce pēc garšas;
• ½ laima.

Sagatavošana

Kabačus sagriež ļoti plānās šķēlītēs. Gurķi un burkānus sadaliet mazos kubiņos, bet krabju nūjiņas un avokado sadaliet gabalos.

Apvienojiet krējuma sieru, karsto mērci un laima sulu. Paņemiet 2 cukini sloksnes un novietojiet tās vienu virs otras. Vienu malu ieziež ar krēmīgu maisījumu.

Ievietojiet krabju nūjiņas, dārzeņus un avokado virs siera, kā parādīts videoklipā. Viegli sagrieziet rullī un atkārtojiet to ar pārējām sastāvdaļām.

Sagatavojiet krājumus ❄️

10 forši veidi, kā sagatavot cukīni ziemai

7. Cepti cukini rullīši ar malto gaļu, sieru un tomātiem

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 sīpols;
• ½ – 1 zaļā asā paprika;
• 450 g maltas liellopa gaļas;
• sāls pēc garšas;
• garšvielas gaļai - pēc garšas;
• 300 g cietā siera;
• 4 cukini;
• 3-4 ēdamkarotes skābā krējuma;
• 400 g sasmalcinātu vai rīvētu tomātu.

Sagatavošana

Pannā uzkarsē eļļu un uz vidējas uguns saglabā mazus sīpolu kubiņus. Pievienojiet smalki sagrieztus asos piparus un sautējiet vēl 2 minūtes.

Pievieno malto gaļu, vāra apmēram 10 minūtes un notecina liekos taukus. Apkaisiet ar sāli, gaļas garšvielām, iemetiet apmēram 50 g rupji rīvēta siera un samaisiet.

Cukini sagriež plānās strēmelītēs un katru apsmērē ar skābo krējumu un tomātiem. Pārklājiet gaļas pildījumu ar rīvētu sieru un sarullējiet ruļļos.

Novietojiet atlikušos tomātus cepšanas trauka apakšā. Novietojiet tur ruļļus un apkaisa ar sieru. Cep 200°C 30 minūtes.

Palutināt sevi?

Garda cukini lazanja ar biezpienu

8. Kabaču rullīši ar biezpienu un papriku

Sastāvdaļas

• 2 cukini;
• sāls pēc garšas;
• augu eļļa - cepšanai;
• 200 g biezpiena;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 1 paprika;
• daži diļļu zariņi;
• daži pētersīļu zariņi;
• 2 ķiploka daiviņas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Cukini sagriež plānās strēmelītēs un pārkaisa ar sāli. Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Apbrūnina kabačus pa daļām no abām pusēm. Novietojiet dārzeņus uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu, un atdzesējiet.

Ja biezpienā ir lieli graudi, sasmalciniet to caur sietu vai sasmalciniet ar dakšiņu. Pievienojiet skābo krējumu, smalki sagrieztu papriku, sasmalcinātus zaļumus, sasmalcinātus ķiplokus, sāli un piparus un samaisiet.

Katras cukini plāksnes vienā pusē liek 1 ēdamkaroti pildījuma. Satin ar ruļļiem un, ja nepieciešams, nostiprini ar iesmiem vai zobu bakstāmajiem.

Pamēģini?

4 receptes skvoša kaviāram, ko varat pagatavot ziemai

9. Cukini rullīši ar sēnēm un sieru

Sastāvdaļas

• 1-2 cukini;
• augu eļļa - cepšanai;
• 1 sīpols;
• 200 g šampinjonu;
• 1 burkāns - pēc izvēles;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 150 g cietā siera;
• daži diļļu zariņi.

Sagatavošana

Kabačus sagriež plānās strēmelītēs. Pannā sakarsē eļļu un apcep tos no abām pusēm uz vidējas uguns. Gatavojiet dārzeņus partijās, lai tie ietilptu vienā kārtā. Pārliek uz papīra dvieļa, notecina un atdzesē.

Sīpolu un sēnes sagriež mazos kubiņos. Ja izmanto burkānus, sarīvē tos uz rupjās rīves. Sīpolu liek pannā ar sakarsētu eļļu un apcep, līdz tas ir mīksts. Pievienojiet burkānus un pagatavojiet vēl dažas minūtes. Iemet sēnes un cep, līdz no tām iztvaiko šķidrums un tās ir viegli brūnas.

Pildījumu pārkaisa ar sāli un pipariem un atdzesē. Ielejiet smalki rīvētu sieru un sasmalcinātas dilles un samaisiet.

Katras cukini strēmelītes vienā galā liek apmēram 1 ēdamkaroti pildījuma. Sarullējiet ar ruļļiem un, ja nepieciešams, nostipriniet ar zobu bakstāmajiem vai iesmiem.

Pārsteidz savus mīļos?

5 garšīgas cukini kūkas

10. Lielais cukīni rullītis ar biezpiena sieru

Sastāvdaļas

• 2-3 cukini (šai receptei vajag 600 g cukini bez mizas) + dekorēšanai;
• sāls pēc garšas;
• 2-3 sēnes;
• augu eļļa - cepšanai un eļļošanai;
• 60 g skāba krējuma;
• 3 olas;
• 100 g miltu;
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 400 g biezpiena;
• 2 ķiploka daiviņas;
• daži diļļu zariņi.

Sagatavošana

Cukini nomizo, sarīvē uz rupjās rīves, sāli un atstāj uz 10 minūtēm.

Šampinjonus sagriež vienādās šķēlēs. No dekorējamajām dārzeņu smadzenēm izgrieziet vairākas vienādas šķēles. Visu viegli apbrūnina sviestā no abām pusēm.

Saspiež cukīni un notecina iegūto sulu. Pievieno saldo krējumu, olu dzeltenumus, miltus, cepamo pulveri, piparus un sāli un samaisa. Olu baltumus sakuļ putās un pa daļām uzmanīgi pievieno sagatavotajai masai.

Izklājiet cepešpannu ar pergamentu un eļļu. Lai rullītis būtu skaistāks, sēņu un cukini apļus kārto rindās.

Viegli uzklājiet masu virsū un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C, uz 15-20 minūtēm. Pārliek pergamentu un garozu uz dvieļa un atdzesē.

Izmantojiet blenderi, lai sajauktu biezpienu, ķiplokus, sasmalcinātus pētersīļus un dilles. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Atdzisušo sagatavi ieziež ar biezpiena masu, sarullē un liek ledusskapī uz 2-3 stundām.

Izlasi arī ???

• Cepeškrāsnī kraukšķīgie cukini "friti".
• Ātrā uzkoda vakariņām: cukini, kas cepti proteīna mīklā
• 11 labākie veidi, kā pagatavot baklažānus cepeškrāsnī
• Neparasts cukini un šokolādes deserts
• 10 baklažānu salāti, kas sniegs svaigu izskatu jūsu dārzenim