Darva, putra un violetie krūmi: ko 90. gadu bērni ēda uz ielas

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Nostalģijas ieraksts tiem, kuri šajā laikā bija bērni.

Tagad, kad cilvēki izvēlas starp bioloģisko un ļoti bioloģisko jogurtu un no ēdienkartes izslēdz vienu pēc otras, ir smieklīgi atcerēties, ko mēs ēdām 90. gados. Paēdām un izdzīvojām!

Nātre

Daži no nātres baidījās kā no uguns, bet citi to mierīgi sakošļāja. Šī auga jaunās lapas vispār nedeg un ir diezgan patīkamas pēc garšas. Galvenais ir pietuvoties viņiem.

Bērnībā ēdu gandrīz visu, kas auga laukos, ne tikai ogas un augļi. Tie, kas nav izmēģinājuši nātru, jāņogu un aveņu jaunās lapas, ir daudz zaudējuši.

Jeļena Zeļeneva Lifehacker tīmekļa analītiķe

Bārbele

Bārbele bieži tiek stādīta kā dzīvžogs gar ceļu. Tas ir krūms ar sarkanīgi purpursarkanām lapām, kas ir skābas un nedaudz dzeloņainas malās. Protams, uz viņiem nogulsnējas visādas šķebinošas lietas no ceļa, bet kam tas interesē. Starp citu, sarkanās lapas tika uzskatītas par garšīgākām par zaļajām.

Lapegle

Mīkstās lapegles skujas pēc garšas ir skābas. Jūs droši vien atceraties.

Plaušu zāle

Ja izvelk mazu ziedu, baltais gals būs salds.

Rogoz

Daudzi šo augu, kas dzīvo pie ūdens, sauc par niedrēm. Lai kāts būtu ēdams, bija nepieciešams to izvilkt no ūdens un tikt pie baltās saknes daļas.

Ēdām vērmeles, nātres, grīšļus, kaķenes. Jaunās nātru lapas nededzināja mēli, un, ja tās tika noplūktas, sasmalcinot matiņus uz lapām, tad tās neapdedzināja rokas.

Anastasija Pivovarova Lifehacker autore

Pīlāds

No šīm ogām veidoja krelles, šujot ar diegu, meta, drupināja un, protams, ēda. Runāja, ka esot jāsagaida sals, lai pīlādzis kļūtu salds. Bet bērnība un pacietība nav īpaši savienojamas.

Āboliņš

Āboliņa ziedi, protams, nav īpaši saldi, bet tas mūs neatturēja. Tu izvelk ziedu un apēd tā balto galu.

Ceriņu ziedi

Ceriņus ēda nevis garšas, bet augstāka mērķa dēļ. Bija tāds uzskats: ja tu atrodi ziedu ar piecām ziedlapiņām, novēlies un apēd ziedu, tad tavs sapnis noteikti piepildīsies.

Savvaļas āboli (ranetki)

Mazo ābolu šausmīgi skābā un nedaudz savelkošā garša nevienu neapturēja. Savācām veselas saujas šo augļu: pusi apēdām un pusi izmetām. Āboli parasti tika uzskatīti par ēdamiem, tiklīdz augļa diametrs pārsniedza centimetru. Zaļumi ar sāli bija īpašs gardums.

Bija leģendas, ka "viena meitene ēda negatavus ābolus, un viņai sāpēja vēders", bet neviens nekad nav redzējis šo meiteni.

Mēs kāpām kokos pēc ranetki (visi, izņemot mani: to man nedeva pat bērnībā). Savācām vairākus gabalus, noslaucām ar drēbēm un paēdām.

Irina Novikova Lifehacker pārdošanas vadītāja

Putnu ķirsis

Viņai bija savelkoša garša, un putnu ķiršu ēdājs vienmēr izdalīja mēli melnu no sulas.

Bērzu brunces

Jā, kāds košļāja bērza brunčus. Viņi saka, ka tie ir garšīgi. Kaut gan varēja ēst arī citu augu kaķus.

Bērnībā mazākus bērnus kaut kā mudināju gatavot kompotu no papeļu auskariem. No mājas atveda katlus, sāli, cukuru (viss pēc manas receptes), taisījām ugunskuru turpat pagalmā. Visi bija laimīgi, un neviens netika saindēts.

Ludmila Rossenko PR konsultante

Kislitsa

Apaļās skābās lapas, kā norāda nosaukums, garšo skābas. Iespējams, jūs to pazīstat kā zaķu kāpostu vai dzeguzes āboliņu. Lielos daudzumos augs ir indīgs. Pikanti aromātiski un pikantu garšu augi: Rokasgrāmata, bet kopumā diezgan ēdama un pat noderīga.

Akācija

Var ēst arī dzeltenos akācijas ziedus jeb "suņus". Tos sauca arī par putru, tomēr neviens nezināja, kāpēc.

Ja akāciju ziedi pēc bērnu reidiem vēl saglabājās, tie tika pārveidoti par pākstīm ar arī diezgan ēdamu saturu.

Sveķi

Jā, 90. gados bija pārdošanā gumija, taču tas neatturēja bērnus no gumijas košļāšanas. Viņi saka, ka visgaršīgākais ir ķirsis.

Mana bērnība pagāja Krimā. No turienes bija ko pelnīt pat agrā pavasarī. Īpaši labi sanāca saldie akācijas ziedi, koku sveķi bija dzintara krāsā un taustei mīksti-viskozi. Šķiet, ka starp dažādu koku sveķiem bija pat favorīti, bet tagad neatceros.

Alisa Pirogova sabiedrisko attiecību speciāliste

Darva

Koksnes sveķi kā košļājamā gumija nerada jautājumus: tie ir dabiski un videi draudzīgi. Bet daži ir izmantojuši darvu līdzīgiem mērķiem. Ja sveķus izlasīja no kokiem, tad darvu parasti ieguva būvlaukumos. Viņa gaume bija tik un tā, bet pastāvēja uzskats, ka viņš tīra zobus.

Bluegrass

Tās ir tās pašas vārpiņas, no kurām ar pirkstiem grābjot putotāju, tapa “vista vai gailītis”. Ja izvelk vārpiņu, var košļāt galu, tas ir balts, sulīgs un saldens.

Skābie salmiņi no skudru pūžņa

Skudrskābes iegūšanas algoritms ir vienkāršs: jāsadusmo kukaiņi, jāuzliek salmiņš skudru pūznim, jāpagaida, līdz tie izmetīs dusmas uz kociņa. Bija arī burvestība, lai paātrinātu procesu: "Skudra, skudra, dod mums sulu pēc iespējas ātrāk." Atliek no salmiem nokratīt kukaiņus, un produkts ir gatavs lietošanai. Bet izmisīgākie laizīja skābi tieši no skudrām.

Jūs varat noķert skudru un laizīt tai dupsi. Vajag tikai pareizi uzņemt, citādi iekodīs mēlē. Skudras arī neder visiem, tikai lielas sarkanas un melnas.

Pāvels Lapins IT speciālists

Melnais zīdkoks (zīdkoks)

Šī saldskābā oga aug kokos. Tās sarkani purpursarkanā sula cieši iespiežas rokās un sejā.

Kļava

Parastā ošu lapu kļava bija gan apgādnieks, gan dzērājs. Varēja uzkost jaunos dzinumus, kas bija nomizoti no mizas, piemēram, banānam, un jauno sēklu apvalkiem. Un pavasarī no kokiem, kā arī no bērza tika iegūta sula.

Privātajā sektorā vispār ēdām visu, kas nebija pienaglots. Baltā akācija, topinambūrs, "kalačiki". Vai zaļi kļavas dzinumi, noteiktā stumbra daļā tie ir diezgan garšīgi un kraukšķīgi. Galvenais ieteikums jaunajam "gājējam" ir nelasīt par ēdamajiem kastaņiem no franču rakstniekiem un nemēģināt ēst zirgu kastaņus.

Ivanna Orlova tekstu autore

Magoņu kastes

Senatnē magone bija tikai zieds, kas auga katrā trešajā priekšdārzā. Pumpuri neizbēgami pārvērtās par kastītēm, kas izskatījās skaistas un regulāri apgādātas ar mazām melnām sēkliņām. Tos varēja izkratīt uz plaukstas un apēst.

Starp citu, magoņu sēklas ir vienīgā lieta, ko neuzskata 1961. gada Vienotā konvencija par narkotiskajām vielām, magoņu salmi, piemēroti narkotiku ražošanai, pat ja mēs runājam par auga opija šķirni.

Mežrozīšu ogas

Kokvilna, nedaudz savelkoša un nedaudz skābena garša. Un iekšā ir arī daudz ērkšķu. Mežrozīšu ogas, starp citu, ir C vitamīna avots Ārstēšana ar augiem, Kovaleva N. G. …

Malva

"Kalačiki", "bagels", "arbūzi" - tiklīdz šīs mazās kastītes nesauca! To vākšana prasīja ilgu laiku, bet bērnībā laiks nav tas vērtīgākais.

Zirgaste

Šis augs izmet bultas ar "izciļņiem" beigās. Tos ēda jauni ganību cienītāji.

Ločs šaurlapu

Šī auga augļi tika nodoti ar koda nosaukumu "datumi". Viņiem tiešām ir kaut kas kopīgs ar palmu augļiem, un ne tikai vizuāli.