Satura rādītājs:
2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 02:22
Jūs nevarat iedomāties nestandarta kartupeļu piedevu Jaungada galdam. Klasiskajā ēdiena variantā kartupeļi tiek pildīti ar bekona šķēlītēm un sieru, taču pievērsīsim uzmanību arī citām variācijām.
Sastāvdaļas
- 4 lieli kartupeļu bumbuļi;
- 5 šķiņķa vai bekona šķēles;
- 4 šķēles cietā siera;
- 1 ēdamkarote maurloki, sasmalcināti
- 2 ēdamkarotes maizes drupatas;
- 4 ēdamkarotes skābā krējuma.
Sagatavošana
Notīriet no bumbuļiem visu virsmas piesārņojumu un labi nosusiniet ar salveti. Pēc tam sagrieziet kartupeļus apmēram ⅔, bet nekad nepārgrieziet. Lai nepieļautu kļūdu, kartupeļus atbalstiet ar koka lāpstiņu rokturiem no abām pusēm. Griežot, nazis balstīsies pret lāpstiņu un neļaus nejauši pilnībā sagriezt bumbuļus.
Sasmalcinātus kartupeļus sarīvē ar augu eļļu, kārtīgi sāli un nosūta uz 200 grādiem uzkarsētu cepeškrāsni 40-60 minūtes. Gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no izvēlēto bumbuļu lieluma.
Kartupeļu cepšanas laiks ir pilnīgi pietiekams, lai paspētu pagatavot pildījumu: apcep šķiņķa vai bekona gabaliņus, smalki sakapā sieru un sakapā zaļos sīpolus.
Papildus izcirtņu pildīšanai ar sieru un bekonu var izmantot arī aromātisko sviestu, Filadelfijas krēmsieru, ceptas sēnes, pikantās desiņas, dārzeņus vai pat ceptu malto gaļu.
Uzmanīgi sadaliet visu sagatavoto pildījumu jau izcepto bumbuļu iegriezumos, pārāk nespiežot to uz iekšu, lai tie neplīst pie pamatnes. Pārklājiet atlikušo sieru pār pildītajiem kartupeļiem vai apkaisa ar maizes drupatas vai sasmalcinātiem riekstiem, lai iegūtu vairāk tekstūras.
Kartupeļus liek cepeškrāsnī vēl uz 5-7 minūtēm, lai sieram ir laiks izkust.
Pa virsu gatavajam ēdienam liek karoti skābā krējuma, visu pārkaisa ar atlikušo speķi un zaļajiem lociņiem.
Ieteicams:
RECEPTES: Cepti kartupeļi ar citronu sinepju garozu
Ceptos kartupeļus dažādot palīdzēs sinepju, citronu un medus marinādes mērce, ar kuru pirms ievietošanas cepeškrāsnī jāsamaisa gabaliņi
RECEPTES: Kraukšķīgie kartupeļi
Lai pagatavotu kartupeļus ar kraukšķīgu garoziņu, ir jāveic viena vienkārša darbība, pēc kuras rezultāts tiek garantēts par 99,9%! Mēs par to pārliecinājāmies savā pieredzē un tagad dalāmies ar jums;) Nolēmām izmēģināt interesantu veidu, kā pagatavot kraukšķīgus kartupeļus.
Kraukšķīgi kartupeļi, kas cepti ar etiķi un sāli
Saldskābi kraukšķīgi cepti kartupeļi ir lielisks garnīrs tiem, kas nevēlas pavadīt daudz laika pie plīts
RECEPTE: Cepti kartupeļi ar rozmarīnu
Ja nezināt, ko gatavot pusdienās, šī ļoti vienkāršā ceptu kartupeļu recepte noderēs. Ja nezināt, kā paspilgtināt maltīti, šeit ir viens no maniem iecienītākajiem jauno kartupeļu pagatavošanas veidiem. Ļoti garšīgi, aromātiski un ātri, jo kartupeļi pat nav jāmizo.