Kā pagatavot perfektus olu ceptus rīsus

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Garšīgs un aromātisks ķīniešu ēdiens tiem, kas rīsus vārījuši guļus.

6 perfekti ceptu rīsu noslēpumi

1. Vislabāk ir izmantot garengraudu rīsus, kas vārīti 1–2 dienas pirms cepšanas. Ja gatavojaties gatavot vakarā, varat no rīta izvārīt rīsus un plānā kārtā uzklāt uz pergamenta. Pateicoties tam, graudi nesalips kopā un gatavajā ēdienā nebūs kunkuļu.
2. Pārāk enerģiski nemaisiet sakultas olas un rīsus. Jums vajadzētu būt maziem omletes gabaliņiem.
3. Rīsiem izvēlieties vieglu sojas mērci.
4. Pievienojiet ne vairāk kā 2 tējkarotes sojas mērces. Tam nevajadzētu pilnībā nokrāsot rīsus, bet tikai piešķirt tiem brūnganu nokrāsu.
5. Sagrieziet zaļos sīpolus leņķī. Tādējādi diezgan vienkāršs ēdiens izskatīsies daudz glītāks.
6. Pievienojiet sīpolus pašās vārīšanas beigās, lai saglabātu to garšu.

Kādas sastāvdaļas jums ir vajadzīgas

• 2 bekona šķēles;
• 3 olas;
• 500-700 g vārītu rīsu;
• sāls pēc garšas;
• 2 tējkarotes sojas mērces
• dažas spalvas zaļo sīpolu;
• nedaudz sezama eļļas.

Kā pagatavot olu ceptus rīsus

Sagrieziet bekonu mazos gabaliņos un ievietojiet iepriekš uzkarsētā nepiedegošā pannā. Grill uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz kļūst kraukšķīga un zeltaini brūna. Pievienojiet bekonu un atstājiet daļu tauku no apakšas pannā.

Olas kārtīgi sakuļ līdz gludai un lej pannā. Kad olu maisījums sāk sabiezēt, uzlieciet uz tā rīsus.

Maigi, bet ātri samaisiet sastāvdaļas, sadalot olas mazos gabaliņos. To ir ērti izdarīt ar irbulīšiem.

Kad rīsi ir silti, pievienojiet bekonu, sāli un sojas mērci un labi samaisiet.

Noņemiet pannu no uguns, pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un sezama eļļu un vēlreiz samaisiet. Ēdienu var pasniegt gan karstu, gan aukstu.