Kā pagatavot lētas vakariņas: apcep dārzeņus rīsus

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Maisot ceptus rīsus var droši saukt par vienu no populārākajiem līdzi ņemamajiem ēdieniem Āzijas ātrās ēdienos. Lai arī cik pievilcīga šķistu ideja par ēdiena pasūtīšanu kastītē uz mājām, vislabāk ir mēģināt pagatavot sviestmaizes pašam. Būs garšīgāk un lētāk.

Sastāvdaļas

• 2 glāzes vārītu rīsu
• 70 g sīpolu;
• 50 g saldo piparu;
• 100 g brokoļu;
• 90 g šampinjonu;
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 2 olas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 tējkarote rīvētas ingvera saknes
• citrona vai laima sula;
• cilantro zaļumi, zemesrieksti - pasniegšanai.

Sagatavošana

Tā kā no pēdējās ēdienreizes pa rokai ir vārītu rīsu pārpalikumi, grūtākais uzdevums ir sagriezt dārzeņus. Sīpolus un papriku var sagriezt plānos pusgredzenos vai mazos kubiņos. Sēnes labāk sadalīt šķīvjos, bet brokoļus izjaukt mazās ziedkopās (jo mazākas ziedkopas, jo mazāk laika pagatavos).

Vok pannā uzkarsē pāris ēdamkarotes eļļas un apcep sīpolus, papriku un brokoļus. Kad sīpoli ir viegli brūni, pievienojiet wok pannā apmēram pusglāzi ūdens un pārklājiet, lai brokoļu ziedi sautētos, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet nelielu šķipsniņu sāls ar ūdeni.

Kad viss liekais mitrums ir iztvaikojis un brokoļi kļūst mīksti, pievienojiet sēnes dārzeņiem.

Pēc gaidīšanas, kad sēnes būs gatavas, vokpannā var pievienot ingveru un ķiplokus, bet pēc pusminūtes pievienot rīsus.

Rīsu uzsildīšana prasīs vēl pāris minūtes, pēc tam trauku var garšot ar sojas mērci.

Tagad jums ir divi varianti, kā pagatavot ēdienu: uzreiz iedzīt rīsos olas un, nepārtraukti maisot, pabeigt ēdienu vai atsevišķi apcept sakulto olu omleti, sarullēt, sagriezt un likt virsū rīsiem..

Ja vēlaties, vārītus rīsus ar dārzeņiem var papildināt ar zaļumiem un sasmalcinātiem zemesriekstiem un pirms pasniegšanas apkaisīt ar laima vai citrona sulu.