Kā palikt piesātinātam un modram badošanās laikā

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Gavēnis rit pilnā sparā, bet spēka vairs nav, galu galā ir nereāli grūti izdomāt, ko ēst, ja neskaita burkānus un maizes gabalu ar saldo tēju? Bet, lai negrautu veselību mikroelementu trūkuma dēļ un nemirtu badā, jāprot sabalansēt uzturu. Kā to pagatavot apmierinošu, veselīgu un pat garšīgu, lasiet šajā rakstā.

Gavēņa laikā visi dzīvnieku izcelsmes produkti ir aizliegti:

• gaļa, mājputni, zivis (atļauts tikai dažās dienās) un visi to atvasinājumi;
• piena produkti;
• olas;
• dzīvnieku tauki un sviests.

Cepamā eļļa ir atļauta tikai nedēļas nogalēs, un karsts ēdiens ir atļauts tikai dažas reizes nedēļā.

Visi šie aizliegumi apgrūtina sabalansētu uzturu. Kas ir tur! Pat parastus salātus šajā situācijā ir grūti pagatavot. Sākot rakstīt šo rakstu, es lauzu galvu, domājot, kā salātos aizstāt sviestu. Un mana pieredze ēdiena gatavošanā un dažādu ēdienreižu plānošanā ir nopietna. Ko lai saka par vienkāršiem cilvēkiem!

Diētu var saukt par sabalansētu, ja tajā ir pareizais olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzums. Bet tajos produktos, kas vispirms ienāk prātā kā alternatīva visam aizliegtajam, nepārprotami nepietiek tauku un olbaltumvielu. Galu galā, ko cilvēks parasti ēd, ja nevar ēst gaļu, piena produktus, treknus un karstus ēdienus? Tieši tā: maize, saldumi, augļi, makaroni, kartupeļi ar sēnēm un putras (karstajās dienās). Un šāds uzturs nav pareizs, lai cik veģetārs tas būtu.

Bet tas viss nav tik slikti! Šīs vienkāršās vadlīnijas, cerams, palīdzēs jums padarīt jūsu lieso ēdienkarti garšīgu un līdzsvarotu.

Kā aizstāt augu eļļu un taukus kopumā

1. Rieksti un sēklas - lielisks aizstājējs citiem tauku avotiem. Pievienojiet tos putrai, musli uz ūdens, salātiem. Jūs pat varat tos apkaisīt ar dārzeņu zupu! Ļoti garšīgs.
2. Avokado … Jā, es apzinos, ka cena tam ir nepieklājīgi pieaugusi, bet jūs jau ietaupāt uz gaļu. Tāpēc iesaku vismaz laiku pa laikam palutināt sevi ar šo supernoderīgo produktu.
3. Kokosriekstu piens … No tā var pagatavot izcilu desertu vai brokastis (piemēram, šim), var pievienot karstajiem ēdieniem.
4. Kokosriekstu skaidiņas … Daudz veselīgāks par parastiem un pat žāvētiem augļiem. Piesātināti ilgu laiku, ir bagāti ar veselīgiem taukiem un šķiedrvielām. Tos var uzkaisīt arī uz putras un musli.
5. Olīvas … Tie ir bagāti ar veselīgiem taukiem un lieliski papildinās salātus bez eļļas.

Kā nomainīt piena produktus

Augu analogi. Piemēram, sojas ēdieni darbojas labi. Vispār esmu kvēls piena produktu pretinieks, tāpēc šis badošanās aizliegums man ir vistuvākais. Protams, dzīve bez siera ir nedaudz garlaicīga, bet bez tam ir tik daudz garšīgu lietu. Ir pienācis laiks izmēģināt ko jaunu. Piemēram, dārzeņus ar dažādām pesto mērcēm. Viņi vienkārši dosies uz vīnu, kas, dīvainā kārtā, ir atļauts dažās Lielā gavēņa dienās.

Kur iegūt olbaltumvielas

Augu barībā, kas bagāta ar olbaltumvielām, un tie visi ir pākšaugi: zirņi, lēcas, visu iedomājamo un neiedomājamo veidu pupiņas, aunazirņi… Iesaku tajās dienās, kad ir atļauts siltais ēdiens, gatavot nevis putru un kartupeļus, bet gan plašs pākšaugu klāsts. Tātad jūs uzkrāsit olbaltumvielas turpmākai lietošanai, kā arī kompensēsit B vitamīnu trūkumu, kas, starp citu, ir svarīgi. B vitamīni ir tieši iesaistīti šūnu enerģijas ražošanas procesā. Tas ir, vienkāršā veidā mums tie ir vajadzīgi, lai visu dienu nekostu degunā. Protams, ir daudz citu, kas palīdzēs jums palikt nomodā, taču tā ir cita raksta tēma.

Rieksti ir arī labs olbaltumvielu avots. Tāpēc turpini ar dāsnu roku apkaisīt ar tiem putras, musli un salātus.

Noteikumi, kas palīdzēs jums noturēties rindā badošanās laikā

1. Neaizraujies ar augļiem. 2-3 dienā ir jūsu maksimums. Augļi ievērojami paaugstina cukura līmeni asinīs un, ja tos lieto pārmērīgi, tie kaitē aknām lielā fruktozes daudzuma dēļ. Vislabāk tos kombinēt ar riekstiem. Tas palēninās cukura izdalīšanos asinīs un saglabās sāta sajūtu ilgāk.

2. Dārzeņi ir jūsu viss. Šeit var izdomāt, ko vien sirds kāro, gan sausā ūdens dienām, gan karstajiem ēdieniem.

3. Graudaugi ir laba lieta, bet ar mēru un vienmēr kopā ar riekstiem, sēklām un citiem atļautiem tauku avotiem no iepriekš minētā saraksta. Priekšroka dodama griķiem un auzu pārslām. Pirmajam ir ļoti zems glikēmiskais indekss, salīdzinot ar citiem graudaugiem, bet otrais ir bagāts ar olbaltumvielām. Tāpēc auzu pārslas tik ļoti iecienījuši treneri, kuri bieži vien sastāda ēdienreižu plānus saviem klientiem, pamatojoties uz to.

Ja jums ir paveicies un viņi netālu no jums pārdod jaundzimušos kvinojas putraimus, droši veiciet likmes. Tas ir labs visiem: tas ir bagāts ar B vitamīniem, satur daudz olbaltumvielu un tajā pašā laikā ir zems glikēmiskais indekss.

4. Mazāk maizes, kungi! Viņš, protams, ir visa galva, bet… Rauga un glutēna klātbūtne tajā padara to nebūt par labāko produktu uz jūsu galda. Es neaicinu steigties no vienas galējības otrā un no tās vispār izvairīties, taču zinu daudzus cilvēkus, kuri badošanās laikā ne tikai notievēja, bet, tieši otrādi, daudz pieņēmās. Tas ir saistīts tikai ar maizi, graudaugiem un augļiem savvaļas daudzumos. Neatkārtojiet viņu kļūdas.

5. Zivju dienās izvēlies treknas zivis: makreles, sardīnes, siļķes, lasis, lasis. Kāpēc? Man ir aizdomas, ka jūsu uzturā trūkst tauku, tāpēc iesaku papildināt savas rezerves un vienlaikus bagātināt organismu ar neparasti labvēlīgajām omega-3 taukskābēm. Tieši zivju eļļā šīs skābes ir visvērtīgākās (tās ir arī augu izcelsmes avotos, taču to iedarbība nav gluži tāda pati).

6. Nepārmērīgi lietojiet saldumus. Komentāri, manuprāt, šeit ir lieki.

7. Dzert vairāk. Ja esi gājis līdz galam un ievēro absolūti visus badošanās noteikumus, tad dienās bez ēšanas iesaku vai nu pagatavot dārzeņu sulas, vai dzert pēc iespējas vairāk ūdens un zāļu tējas. Tas palīdzēs jums palikt nomodā pat šajos grūtajos laikos.

Un visbeidzot - interesantas receptes, kas palīdzēs dažādot lieso ēdienkarti:

• "RECEPTES: Graudu maize ar riekstiem un sēklām";
• "RECEPTES: Piens no valriekstiem";
• "4 jaunas ļoti itāļu makaronu receptes skrējējiem";
• RECEPTES: Dārzeņu lazanja skrējējiem;
• "RECEPTES: 5 vitamīnu salāti";
• "RECEPTES: 12 gardi baklažānu ēdieni";
• "RECEPTES: Smūtiji, svaigas sulas un gardas brokastis";
• "RECEPTES: 19 zaļie smūtiji - možuma lādiņš tiem, kas mīl sevi."

Tas laikam arī viss. Lai jums veselība!