Kā lielveikalā izvēlēties labākos pārtikas produktus: profesionālu pircēju triki

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Kā smaržo laba gaļa un kāpēc skatīties zivīm acīs – parunāsim ar Instamart pārtikas preču piegādes dienestu.

Droši vien jau zini, ka nedrīkst pirkt produktus, kuriem beidzies derīguma termiņš, sapuvušos augļus un gaļu bojātā iepakojumā. Mēs jums pastāstīsim par nepārprotamiem dzīves uzlauzumiem, kas palīdzēs izvēlēties labāko no tikai labiem produktiem.

Dārzeņi

Gludi, skaisti gurķi un gludi, spīdīgi tomāti ne vienmēr ir labi.

Dārzeņi aug nepilnīgi temperatūras svārstību dēļ dienas un nakts laikā. Ja gurķi ir šķībi, iespējams, ka tie ir audzēti jūsu reģionā, nevis kaut kur Turcijā, kur vienmēr ir karsts. Tas nozīmē, ka tie tika noplēsti no dārza brieduma virsotnē un netika ņemti negatavi vairākas dienas.

Svarīga ir arī krāsa. Kurš gurķis garšo labāk?

Kuriem gurķiem dod priekšroku, galvenais neņemt mīkstus vai iepakojumā, kur sakrājies kondensāts.

Smarža ir vissvarīgākā lieta tomātiem. Ja no skaista tomāta vai zariņa neizplūst raksturīgs aromāts, tas nebūs sulīgs un garšīgs. Tomātam vajadzētu justies mīkstam, bet stingri pieskaroties. Tomātu kātiņam nevajadzētu būt dzeltenam.

Izvēlēties avokado ir grūtāk. Ir skaidrs, ka tam nevajadzētu būt tik cietam kā akmenim. Bet ir vēl viens noslēpums: apskatīt krāsu zem kāta. Kuru no šiem avokado tu liksi savā grozā?

Pērkot sēnes, raugies, lai tās nesadrūp un nelūst. Jo jaunāka ir sēne, jo tuvāk viena otrai atrodas plāksnes zem vāciņa. Vecākiem paraugiem plāksnes ir plaši izvietotas.

Šampinjonu cepurei jābūt aizvērtai. Svaigai sēnei sporas nebūs redzamas, un, ja tās joprojām ir pamanāmas, pārliecinieties, ka tās nav pelēkas. Pati sēne ir gaišā krāsā, bez melniem plankumiem. Nepērciet sēnes ar bojātu vai tumšu plēvi starp kātu un cepurīti.

Saldētie produkti jālej maisiņā, nevis vienā kunkulī. Lipīgs ledus norāda, ka iepakojuma saturs ir vairākas reizes sasalis un atkausēts.

Instasmart padoms

Atcerieties pašās iepirkšanās beigās paņemt līdzi atdzesētu un saldētu pārtiku, lai tie nesakarstu, ejot pa veikalu.

Augļi

Tāpat kā ar dārzeņiem, arī šeit ļoti svarīga ir smarža. Piemēram, nogatavojušam un sulīgam ananāsam vienmēr būs salda garša. Ja pamanāt kaut ko raudzētu, augļus labāk neņemt: tie ir pārgatavojušies. Sulīgs ananāss jūtas smags. Nospiežot, tas var nedaudz "saspiesties", taču tam vajadzētu nekavējoties atgūties.

Tās sultāns pastāstīs arī par šī augļa briedumu – tā sauc ananāsa lapu vainagu. Gatavos eksemplāros tas nedaudz šūpojas. Bet ir arī citi triki. Kurus no šiem ananāsiem jūs vēlētos iegādāties?

Aprikozes, persiki un plūmes, nospiežot, nedrīkst deformēties. Un to virsmām ir jābūt absolūti sausām. Izvēloties greipfrūtus, dodieties uz smagākajiem: tie ir sulīgākie.

Ja pērc fasētus augļus, piemēram, ābolu konteineru, ņem preces no plauktu dziļumiem – tur liek svaigāko.

Iepakojuma iekšpusē nedrīkst būt kondensāta. Tas parādās pēkšņu temperatūras izmaiņu laikā transportēšanas un uzglabāšanas laikā. Pēc atvēršanas šāds produkts ļoti ātri sabojājas.

Instasmart padoms

Droši vien zināt, ka, izvēloties arbūzu, pieņemts pie tā pieklauvēt ar lietišķu gaisu. Šis ir patiešām noderīgs rituāls: nogatavojušās melones, piesitot, rada plaukstošu skaņu. Izvēlieties smagākos augļus ar žāvētu kātu – tie ir sulīgākie. Pārliecinieties, vai uz arbūza mizas nav defektu vai deformāciju.

Krāsai arī ir sava loma. Kurš no šiem arbūziem, jūsuprāt, būs nogatavojies?

Gaļa un zivis

Vispirms apskatiet gaļas krāsu: liellopu gaļai jābūt vienmērīgi sarkanai, cūkgaļai jābūt gaiši rozā un vistas gaļai jābūt rozā baltai. Mājputni var būt dzelteni.

Gaļai nevajadzētu būt ar pelēku nokrāsu, vējainām malām vai dīvainu ziedēšanu. Laba saimniecības gaļa var smaržot pēc zāles un siena. Vai arī nekā nesmaržo. Bet tai nevajadzētu būt asai smaržai, īpaši ar amonjaka piemaisījumiem.

Tas attiecas arī uz malto gaļu: tai vajadzētu smaržot pēc gaļas, nevis pēc garšvielām vai sīpoliem. Ja produkts ir iepakots un nedzirdat smaržu, skatieties krāsu. Koši sarkanā maltā gaļa ir izgatavota no īstas gaļas, nevis no ādas un skrimšļu maisījuma.

Izvēloties zivi, pievērsiet uzmanību žaunām. Svaigās zivīs tās ir sarkanas. Ja tas ilgstoši gulstas, žaunas kļūst tumšākas. Un pēc sasaldēšanas tās kļūst pelēkas - jūs uzreiz pamanīsit, ja jums mēģinās pārdot atkausētas zivis par svaigu cenu.

Vēl viens svaiguma kritērijs ir skolēni. Paskatieties šīm zivīm acīs un sakiet man: kurai no tām ir iespēja tikt uz jūsu šķīvja?

Sālīto sarkano zivju krāsai jābūt viendabīgai, kauliem un vēnām jābūt plāniem un gaišiem.

Instamart padoms

Piena produkti un olas

Vienmēr (parasti vienmēr) pārbaudiet datumu uz jebkura piena produkta iepakojuma. Ja vēlaties ēst pēc iespējas svaigāk un dabīgāk – skatiet arī izgatavošanas datumu: jo mazāk dienu produkts tiek uzglabāts, jo mazāk tajā ir konservantu.

Nekautrējieties atvērt olu konteineru pirms pirkšanas - jums jāpārliecinās, ka nepērkat salauztas.

Svaigām olām ir matēts apvalks. Ja varat, izvēlieties kategoriju "Superior" vai C0. Tas liecina, ka olas ir lielas un cāļi, kas tās dēja, tika turēti labos apstākļos.

Instamart padoms

Biezpienam nevajadzētu noplūst vai būt bojātam uz iepakojuma. Izlasiet siera un sviesta etiķetes. Kad ražotāji aizstāj sastāvdaļas ar lētākām, siers kļūst par “siera produktu”, bet sviests – par “sviesta smērējumu”. Palieciet prom no tiem.

Ir daudz noteikumu. Vai ir kāds vienkāršāks veids, kā vienmēr izvēlēties labākos ēdienus?

Pat ja jūs zināt, kā nopirkt saldāko ananāsu un gardāko avokado, tas prasa laiku. Ja jūs nevēlaties, jūsu vietā uz veikalu dosies Instamart servisa speciālisti.

Instamart ir pārtikas preču piegādes pakalpojums no lielveikaliem. Jūs varat pasūtīt savus iecienītākos produktus no METRO, VkusVilla, Auchan un Lenta, un Instamart darbinieki tos rūpīgi atlasīs pēc visiem noteikumiem un atvedīs uz mājām.

Savācēji dodas uz veikalu tieši pirms piegādes, lai nodrošinātu, ka produkti pie jums nonāk pēc iespējas svaigāki. Viņi pārbauda derīguma termiņus, paņem jogurtus no attāliem plauktiem, saldētas zivis paņem pēdējās un visas preces izvēlas vēl izvēlīgāk, nekā jūs to darītu.

Precēm nav uzcenojuma – jāmaksā tikai par piegādi. Pirmā piegāde būs bezmaksas.