7 lieliskas pankūku receptes bez olām

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Uz piena, kefīra, ūdens, tējas vai ar mannu - jūs noteikti atradīsiet tos, kas jums patīk.

1. Pankūkas bez olām pienā

Sastāvdaļas

• 300 g miltu;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• šķipsniņa sāls;
• šķipsniņa vanilīna;
• 500 ml piena;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas + pannas ietaukošanai.

Sagatavošana

Miltus sajauc ar cukuru, sāli un vaniļu. Pamazām ielej pienu, maisot līdz gludai. Gatavajai mīklai pievieno sviestu un atstāj uz 20 minūtēm.

Uzkarsē ietaukotu pannu. Pārklājiet to ar daļu mīklas un apcepiet uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

Ik pa laikam pannu vajadzētu iesmērēt ar eļļu.

2. Pankūkas bez olām uz kefīra

Sastāvdaļas

• 380 g kefīra;
• ½ tējkarotes cepamās sodas;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• šķipsniņa sāls;
• 120 g miltu;
• 4 ēdamkarotes augu eļļas + pannas ietaukošanai.

Sagatavošana

Kefīru nedaudz uzkarsē. Pusē kefīra ielej sodu un sakuļ. Tad pievieno cukuru, sāli un izsijātus miltus un panāk viendabīgumu.

Ielejiet atlikušo silto kefīru un samaisiet. Gatavajai mīklai pievienojiet sviestu un ļaujiet tai brūvēt 15 minūtes.

Eļļoto pannu labi uzkarsē. Ielejiet daļu mīklas un apcepiet uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

Ik pa laikam pannu vajadzētu iesmērēt ar eļļu.

3. Ažūra pankūkas bez olām pienā, kefīrā un ūdenī

Sastāvdaļas

• 500 g kefīra;
• ½ tējkarotes sāls;
• 2-3 ēdamkarotes cukura;
• 320 g miltu;
• ½ tējkarotes cepamās sodas;
• 250 ml piena;
• 180 ml ūdens;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas.

Sagatavošana

Kefīram pievieno sāli, cukuru, izsijātus miltus, sodu un kārtīgi samaisa. Pa daļām lej pienu un ūdeni, masu maisot. Pievienojiet mīklai sviestu un atstājiet 30 minūtes.

Uzkarsē ietaukotu pannu. Mīklu izklāj apakšā un uz vidējas uguns apbrūnina no abām pusēm.

Pirms katras jaunas pankūkas panna ir jāieeļļo.

4. Krēma pankūkas bez olām pienā

Sastāvdaļas

• 200 g miltu;
• šķipsniņa sāls;
• 1½ ēdamkarotes cukura
• šķipsniņa vanilīna;
• ½ tējkarotes cepamās sodas;
• 500 ml piena;
• 40 ml augu eļļas;
• 40 g sviesta.

Sagatavošana

Apvienojiet izsijātus miltus, sāli, cukuru, vanilīnu un cepamo sodu. Maisot pakāpeniski pievieno pusi piena. Pievienojiet augu eļļu un samaisiet.

Atlikušo pienu uzvāra un tievā strūkliņā lej mīklā, masu maisot līdz gludai. Ļaujiet tai brūvēt 10-15 minūtes.

Pannā izkausē sviestu, ielej to mīklā un samaisa. Ielieciet daļu mīklas tajā pašā pannā un apcepiet uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

Vēlāk panna nav jāieeļļo.

5. Ažūra olu krēma pankūkas bez olām uz ūdens

Sastāvdaļas

• 350 g miltu;
• 2-3 ēdamkarotes cukura;
• ½ tējkarotes sāls;
• šķipsniņa vanilīna;
• 500 ml gāzēta ūdens;
• 250 ml tīra ūdens;
• augu eļļa pannas eļļošanai.

Sagatavošana

Apvienojiet izsijātus miltus, cukuru, sāli, vanilīnu un sodas ūdeni. Ielejiet verdošu ūdeni un rūpīgi samaisiet līdz gludai.

Ieeļļojiet pannu ar eļļu un labi uzkarsējiet. Apakšējo daļu izklāj plānu mīklas kārtu un apbrūnina no abām pusēm.

Pirms katras pankūkas gatavošanas panna ir jāieeļļo.

6. Ažūra rauga pankūkas uz ūdens ar mannu

Sastāvdaļas

• 500 ml ūdens;
• 1½ ēdamkarotes cukura
• 1 ēdamkarote sausā rauga;
• 180 g mannas putraimi;
• 70 g miltu;
• ½ tējkarotes sāls;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• augu eļļa pannas eļļošanai.

Sagatavošana

Siltam ūdenim pievieno cukuru un raugu un samaisa. Pēc tam pievieno mannu un miltus līdz gludai. Pārklājiet trauku ar foliju un ievietojiet to siltā vietā 1–1,5 stundas.

Pievienojiet sāli un cepamo pulveri un samaisiet. Ja mīkla jums šķiet bieza, pievienojiet 2-3 ēdamkarotes ūdens.

Uzkarsē ietaukotu pannu. Ielejiet daļu mīklas un cepiet uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.

Pirms katras jaunas pankūkas pannu iesmērē ar eļļu.

Ņemt vērā?

7 labākās rauga pankūku receptes

7. Pankūkas bez olām uz tējas

Sastāvdaļas

• 700 ml ūdens;
• 1 tējkarote melnās tējas;
• 3 ēdamkarotes cukura;
• 3-4 ēdamkarotes augu eļļas + pannas ietaukošanai;
• 450 g miltu;
• 1 tējkarote cepamā pulvera.

Sagatavošana

Uzvāra glāzi ūdens un uzvāra stipru tēju. Pēc tam izkāš. Tējai pievieno atlikušo ūdeni, cukuru, sviestu un sakuļ. Iemaisa miltu un cepamā pulvera maisījumu līdz gludai.

Pannu ieziež ar eļļu un uzkarsē. Pārklājiet plānu mīklas kārtu un apbrūniniet no abām pusēm.

Pannu vēlāk nav nepieciešams ieeļļot.

Izlasi arī ???

• 7 pankūku receptes katrai Kapusvētku dienai
• Zaudējiet svaru Kapusvētkos: pankūku recepte Dukāna diētai
• Kā pagatavot garšīgas pankūkas lēnajā plītī
• 4 receptes oriģināliem pankūku pildījumiem
• Pankūku receptes katrai gaumei