Kā uzturēt ēdienu karstu mājās un ceļā

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Var izmantot termosu vai ūdens vannu, taču ir arī interesantāki veidi.

Mājas

Zemas temperatūras cepeškrāsns gaļai un lieliem ēdieniem

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 90°C un ievietojiet tajā ēdienu. Pēc 20 minūtēm pārbaudiet ēdiena temperatūru ar termometru. Tas nedrīkst būt zemāks par 60 ° C. Ja nepieciešams, nedaudz palieliniet cepeškrāsns temperatūru. Tādā veidā jūs varat uzglabāt trauku līdz divām stundām.

Ūdens vanna traukiem katlos un pannās

Piepildiet lielu katlu līdz pusei ar ūdeni un novietojiet uz lēnas uguns. Ideālā gadījumā ūdens temperatūrai jābūt aptuveni 70 ° C. Novietojiet katlu vai pannu ar ēdienu ūdens vannas centrā. Nepievienojiet siltumu un pakāpeniski pievienojiet vārīto šķidrumu. Ik pa laikam samaisiet ēdienu, lai tas nepiedegtu.

Lēnā plīts zupām un sautējumiem

Uzkarsē lēno plīti, pārlej tajā karstu ēdienu un ieslēdz zemāko temperatūru. Šī opcija vislabāk ir piemērota zupām, sautējumiem, mērcēm un kartupeļu biezenim. Bet paturiet prātā, ka ēdiens tajā turpinās gatavoties, kaut arī ļoti lēni. Ja ēdiena konsistence tiek atstāta uz ilgu laiku, tā var nedaudz mainīties. Pēc izslēgšanas ēdiens lēnajā plīts neatdzisīs apmēram divas stundas.

Karstās plāksnes

Mikroviļņu krāsnī tos

Ievietojiet šķīvju kaudzi mikroviļņu krāsnī un karsējiet normālā temperatūrā 30 sekundes uz katru šķīvi. Lai izvairītos no applaucēšanās, tos noņemot, izmantojiet cepeškrāsns dūraiņu.

Turiet tos zemu cepeškrāsnī

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 65-90°C un ievietojiet šķīvjus iekšā uz pāris minūtēm. Šim nolūkam ir piemērota arī mini krāsns. Atcerieties, ka ne visus virtuves piederumus var izmantot cepeškrāsnī. Droši ievietojiet tajā keramikas un karstumizturīgas stikla plāksnes. Izmantojiet cepeškrāsns dūraiņus, lai tos noņemtu un pirms pasniegšanas ļaujiet nedaudz atdzist.

Uz ceļa

Termoss vienai porcijai

Tas ir īpaši noderīgi šķidriem ēdieniem, piemēram, zupai. Ielejiet to termosā, kamēr tas ir ļoti karsts, un nekavējoties cieši aizveriet vāku. Pārbaudiet, cik ilgi jūs varat uzglabāt pārtiku savā termosā. Šī informācija ir norādīta uz iepakojuma. Parasti saturu ieteicams apēst četru stundu laikā.

Termiskais maiss lielām maltītēm

Šie maisiņi tiek izmantoti picu piegādei. Tie saglabā siltumu un ir atkārtoti lietojami un vienreiz lietojami. Pirms uzglabāšanas maisiņā karsto trauku pārklāj ar vāku vai foliju. Uzglabājiet pārtiku tajā ne ilgāk kā trīs stundas.

Apsildāma pusdienu kaste lietošanai automašīnā

To var savienot ar cigarešu šķiltavu. Vienkārši pārbaudiet, kāds spriegums ir nepieciešams ierīcei un ko dod jūsu cigarešu šķiltavas, lai nebūtu īssavienojuma. Ievietojiet karsto ēdienu pusdienu kastē un pievienojiet to. Atstājiet ierīci ieslēgtu tikai braukšanas laikā, lai netērētu akumulatora enerģiju pārējā laikā.

Termiskais konteiners

Pārvērtiet savu pārnēsājamo ledusskapi termiskā konteinerā. Lai to izdarītu, pārklājiet to ar alumīnija foliju, kas salocīta divos slāņos.

• Ietiniet karstā ēdiena trauku folijā. Izmantojiet dažus gabalus, lai pilnībā iesaiņotu trauku. Ēdienam jābūt ļoti karstam. Novietojiet trauku ledusskapja vidū. Siltums no tā izplatīsies caur foliju un sasildīs apkārtējo telpu.
• Paņemiet 2-3 jaunas kokvilnas zeķes un piepildiet tās ar rīsiem vai pupiņām. Piesieniet zeķes virsū, lai saturs neizšļakstītos. Uzkarsē tos mikroviļņu krāsnī 2-3 minūtes, pēc tam ievietojiet ledusskapī blakus traukam. Tie uzturēs ēdienu siltu.
• Aizpildiet tukšās vietas ar dvieļiem. Tiem ir cieši jāpieguļ pārtikas tvertnei, lai izvairītos no karstuma. Uzlieciet virsū karstā ūdens pudeli un cieši aizveriet vāku.

Temperatūra šādā traukā laika gaitā sāks pazemināties, tāpēc mēģiniet apēst tā saturu pirmo divu stundu laikā.