Kā dažādot savu uzturu, ja vēlies ēst pareizi

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Ja jūs joprojām domājat, ka pareizs uzturs ir tvaicēta vistas krūtiņa un gurķi, tad jums noteikti ir jāizlasa šis raksts.

Daudzi no jums, iespējams, ir mēģinājuši pāriet uz pareizu uzturu vairāk nekā vienu reizi, taču tas nebija ilgi. Lielākajai daļai cilvēku pirmajā nedēļā ir traucējumi, jo viņi vienkārši nezina, kā padarīt savu uzturu līdzsvarotu un daudzveidīgu.

Veselīga pieeja ēdienam nenozīmē trūcīgu un garlaicīgu diētu, kurā ir tikai griķi un vistas krūtiņa. Pareizs uzturs var ietvert arī desertus, sviestmaizes un daudz ko citu.

1. Pievienojiet jaunus toņus pazīstamiem ēdieniem

Parastos salātus vai piedevu var viegli pārvērst par kaut ko vairāk, pievienojot eļļu, mērci vai marinādi.

• Piemēram, olīveļļa ir lieliski piemērota salātiem un piedevām. Tikai viens piliens sezama eļļas piešķirs jūsu maltītei garšīgu garšu, savukārt kokosriekstu eļļa ir lieliski piemērota cepšanai vai desertiem. To var pievienot arī graudaugiem.
• Mājas pesto mērce, kuras pamatā ir baziliks, parmezāns, olīveļļa, priežu rieksti, ķiploki, lieliski iederas ar jebkādām makaroniem un sānu ēdieniem, kā arī salātiem uz tomātiem vai smalkiem sieriem, piemēram, stracciella.
• Citronu sula labi sader ar daudziem salātiem.
• Tomāti un baziliks ir lieliska mērce gaļas ēdieniem un makaroniem. Tāpat gaļai lieliska piedeva būs mērce uz dabīgā jogurta, gurķa, ķiploka, diļļu vai cilantro bāzes. Varat arī izmantot kā salātu mērci.
• Ja ļoti vēlaties, varat pagatavot mājās gatavotu majonēzi uz dzeltenuma bāzes.
• Tagad par marinādēm. Nedaudz sojas mērces nekaitēs nevienai gaļai vai dārzeņiem. Pirms gatavošanas gaļu vai putnu gaļu var marinēt kefīrā ar kinzu, un sarkanvīns piešķirs sarkanajai gaļai patīkamu nokrāsu. Mēģiniet arī marinēt zivis, gaļu vai mājputnus sarkano sīpolu, garšvielu un dabisko garšaugu maisījumā. Mēs sakām precīzi, jūs to nenožēlosit.

2. Izmēģiniet jaunus veselīgus ēdienus

Nedaudz dažādot diētu var ar veselīgu un garšīgu produktu palīdzību, kurus tagad viegli iegādāties jebkurā lielajā lielveikalā.

• Svaigi spināti ir lieliska piedeva salātiem, un tos sautē, lai pagatavotu neticamu piedevu.
• Brokoļus un ziedkāpostus var pievienot omletēm vai izmantot kā pilnvērtīgu garnējumu.
• Sparģeļi ir vēl viena ideja vieglam, veselīgam garnīram. Nedaudz nosusiniet to pannā bez eļļas vai izmantojiet grilu.
• Kvinoju pievieno salātiem vai pasniedz arī kā piedevu. Šī graudaugu pārsla lieliski sader ar sezama eļļu.
• Selerijas ir vitamīnu dārgums, ko var pievienot salātiem. Selerijas izspiež arī no sulas: mēģiniet sajaukt to ar ābolu, burkānu vai tomātu sulu vai pievienot spinātus.
• Avokado var sagriezt salātos vai samīcīt pilngraudu maizes sviestmaizi.
• Rukola, aisberga salāti, frīze – šie zaļumi palīdzēs izrotāt piedevas vai dažādot pazīstamos salātus.
• Mango pievieno biezpienam, pagatavo smūtijus un sagriež salātos, lai ēdienam piešķirtu tropisku garšu.
• Visu gadu veikalos var atrast mellenes, kazenes, avenes, jāņogas, dzērvenes, brūklenes. Ogas lieliski papildina graudaugus, biezpienu un dažādus desertus.
• Sezamu pievieno arī salātiem un desertiem. Varat arī uzkaisīt to uz pilngraudu avokado grauzdiņiem.
• Matcha ir brīnišķīgs dzēriens, ja vēl neesi to izmēģinājis, tad drīz uzlabojies. Tas uzmundrina labāk nekā kafija un labi sader ar kokosriekstu pienu.

3. Apgūstiet jaunus gatavošanas veidus

Ja jūs domājat, ka ēdienu var tikai cept un vārīt, tad jūs dziļi maldāties. Dažādas gatavošanas metodes piešķirs jūsu ēdienam jaunu garšu.

Cepšana

Piemērots gaļai, zivīm, dārzeņiem, augļiem (piemēram, āboliem ar medu), kā arī to dažādajām kombinācijām kastroļu veidā.

Cepot tiek saglabāta produktu dabiskā garša un aromāts, to sulīgums un uzturvielas. Tāpat ar šo gatavošanas metodi nav nepieciešams lietot eļļu – pietiek ar foliju vai cepampapīru.

Dzēšana

Piemērots gaļai, dārzeņiem un graudaugiem. Jums ir nepieciešams pareizi sautēt: uz lēnas uguns zem vāka un sagrieziet dārzeņus vienādās daļās, lai ēdiens pagatavotos vienmērīgi. Sautēšanai var izmantot ne tikai ūdeni, bet arī mērces un buljonus.

Šī gatavošanas metode, atšķirībā no ēdiena gatavošanas, pārtikā saglabā vairāk vitamīnu un minerālvielu.

Gatavošana ar tvaiku

Der visam, izņemot sēnes. Jūs pat varat pagatavot tvaicētus ruļļus vai pankūkas.

Tāpat kā sautējot, arī tvaicējot tiek saglabātas maksimāli daudz produktu derīgās īpašības, atšķirībā no vārīšanas vai cepšanas ēdiens izrādās sulīgs un ar zemu tauku saturu. Ja jums ir tvaikonis vai multivarka ar šo funkciju, tad tvaicēšana ir ļoti vienkārša. Vēl viens pluss ir tas, ka trauku ir gandrīz neiespējami sabojāt, tas noteikti nepiedegs.

Žāvēšana

Piemērots dārzeņiem, sēnēm un augļiem. Žāvēts produkts tiek dehidrēts, vienlaikus saglabājot labvēlīgās vielas.

Žāvēti augļi būs veselīga uzkoda: tie palīdz normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbību. Savukārt ziemā ēdieni no kaltētiem dārzeņiem un sēnēm piepildīs virtuvi ar neaizmirstamiem aromātiem un atmiņām par siltajām vasaras dienām.

Tāpat neaizmirstiet par elektrisko grilu, cepeškrāsni, vairākām cepešpannām, nepiedegošām pannām un citām noderīgām lietām.

4. Izmantojiet garšaugus un garšvielas

Jūsu draugi būs: kaltēti ķiploki, dilles, pētersīļi, lauru lapa, melnie pipari, paprika, sarkanie asie pipari, kurkuma, Provansas garšaugi, rozā sāls, kanēlis, muskatrieksts, ingvers, karijs, koriandrs. Šis ir daudzpusīgs komplekts, kas noteikti noderēs virtuvē. Un šeit ir specializēti ieteikumi.

• Gaļas ēdieniemLabi darbojas: baziliks, kurkuma, oregano, koriandrs, timiāns, pētersīļi, ingvers, muskatrieksts, sinepju sēklas, čili pipari, rozmarīns un estragons.
• Par zivīmlielisks ir kaltētu garšaugu maisījums, rozmarīns, majorāns, visu veidu pipari, muskatrieksts, timiāns, kaltēti ķiploki, salvija, piparmētra, estragons, timiāns.
• DesertiemIdeālas ir tādas garšvielas kā kanēlis, vanilīns, ingvers (cepumiem un pīrāgiem), kardamons, zvaigžņu anīss augļu dzērieniem un dekorācijām, muskatrieksts, krustnagliņas, rozmarīns un safrāns.

5. Piešķiriet dažādību saviem dzērieniem

Lai būtu vieglāk un patīkamāk uzturēt ūdens līdzsvaru, ņemiet vērā vienkāršas veselīgu dzērienu receptes:

• 1 litrs ūdens + 1 citrons + puse gurķa + piparmētra pēc garšas;
• 1 litrs ūdens + 1 greipfrūts + rozmarīns pēc garšas + 1 ēdamkarote medus;
• 1 litrs ūdens + 100 g zemeņu + puse gurķa + baziliks pēc garšas;
• 1 litrs ūdens + 1 citrons + 50 g svaiga ingvera + piparmētra pēc garšas;
• 1 litrs ūdens + puse gurķa + 100 g zemeņu + puse kivi;
• 0,8 litri ūdens + 0,2 litri zaļās tējas + piparmētra pēc garšas + 1 laims;
• 1 litrs ūdens + puse apelsīna + puse citrona + puse laima.

Ko vēl var dzert?

• Tēja - melnā, zaļā, zāļu - izvēle ir jūsu.
• Kafija lieliski tonizē un uzmundrina, galvenais ir zināt, kad apstāties. Mēģiniet pagatavot turku, pievienojot maltai kafijai 2-3 dabiskās vaniļas graudiņus (pirms ielejot ūdeni). Runājot par kafiju ar pienu, jāņem vērā, ka standarta kapučīno tasē ir pat 150 kcal.
• Svaigi spiestas sulas: jūs varat dzert dārzeņu sulas gandrīz bez ierobežojumiem. Tikai neaizmirstiet, ka burkānu sulai vienmēr jāpievieno pilīte krējuma vai sviesta, pretējā gadījumā barības vielas vienkārši neuzsūksies. Bet ar augļiem esiet uzmanīgi, jo daudzos no tiem ir daudz ogļhidrātu.
• Ogu augļu dzērieni bez cukura.
• Mājas limonādes bez cukura.
• Minerālūdens.

Mēs ceram, ka tagad jūs varat baudīt gastronomisko prieku katru dienu. Lai pareizais uzturs jums būtu viegls un daudzveidīgs!