Kā iemācīt bērnam ēst pareizi

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Džeimijs Olivers gadiem ilgi cīnās pret skolas ēdināšanas sistēmu, kas burtiski nogalina bērnus. Mums nevajadzētu paļauties uz slavenu pavāru, tāpēc mums ir jāmāca bērniem, kā pašiem ēst veselīgi.

Kāpēc bērniem ir svarīgi ēst pareizi

Kāpēc Džeimijs Olivers uzbrūk ēdienam skolu ēdnīcās? Jo Apvienotajā Karalistē un ASV bērnus skolās baro ar tīrradņiem, burgeriem un čipsiem. Tas viss tiek pārliets ar kečupu, saldajiem piena kokteiļiem un soda, un tas atspoguļojas aptaukošanās epidēmijā.

Šķiet, ka Krievijā viss vēl nav tik slikti. Mūsu skolās netiek pasniegtas zivju nūjas vai kartupeļi. Gandrīz 90% skolu ir ēdnīcas, ir bezmaksas ēdināšanas iespējas. … Aptaukojušos bērnu nav tik daudz - no 5 līdz 10% dažādās vecuma grupās, un skolas ēdienkarte tiek vadīta pēc normām un ieteikumiem. …

Tikai tad šie slaidie bērni pēkšņi izaug par pieaugušajiem, kuriem ir milzīgas svara problēmas. 60% pieaugušo ir papildu mārciņas.

Lieta nav pārtikas tauku saturā un nevis mežonīgajā cukura daudzumā, bet gan tajā, ka skolas pārtiku bieži vien nav iespējams norīt. Mēģinājumi iekļaut veselīgas pusdienas minimālajā daudzumā noved pie kaut kā šāda:

Šī ir vienas no pārtikas rūpnīcām ēdienkarte. No pirmā acu uzmetiena viss ir brīnišķīgi, bet lasot atkal sajutu šo unikālo skolas kafejnīcas aromātu - vecas slapjas lupatas smaržu. Kādam paveicās ar ēdienu, bet parasti uz kaulainā pollaka fona pelēkā biezenī kārdinoši izskatās bufete ar nemainīgu desu mīklā un kiosks ar krekeriem pāri ielai no skolas.

Liekais svars netiek dāvināts 18 gadus, tas rodas pamazām un nemanāmi. Džeimijam Oliveram ir taisnība, ka ieradums ēst kaitīgi ir iedibināts jau bērnībā, un cīnīties ar sekām vienmēr ir grūtāk nekā novērst.

Tā kā mums nav cerību uz šefpavāru, kas reformēs skolas ēdināšanas sistēmu, mums viss ir jāņem savās rokās un jāiesaistās labu ieradumu veidošanā savos bērnos.

Kā iemācīt bērnam ēst pareizi

Nespiediet ēst ēdamistabā

Ja tev nepaveicas ar pavāriem, un bērns skolā neēd, tad tu savu pusdienu naudu izmetīsi kanalizācijā. Bērns joprojām nopirks pīrāgu, mēli vai grauzdiņus. Karstu ēdienu nevajadzētu uzskatīt par absolūtu, lai gan tas ir noderīgs. Zupa neārstēs gastrītu, ko izraisa baktērijas un saasina stresu. Sevišķi tā zupa, kuru neēdīs.

Neregulāra ēšana nav zināms, kas patiesībā izraisa iekaisumu. Bet, ja izvēlies starp bezgaršīgām pusdienām un veselīgu uzkodu, bet sauso barību, tad labāks ir pēdējais. Un jautājumu par šķidrumu atrisina kompota pudele vai sulas paciņa.

Problēma ir tā, ka dot pusdienas visai dienai, īpaši vidusskolēniem, ir grūti. Ledusskapja nav, pusdienas nav kur sasildīt, un pat jānes mugursomā, kas pilna ar mācību grāmatām. Diemžēl šeit var palīdzēt tikai pusdienas.

Ēd tieši mājās

Lai kā būtu skolā, rīts un vakars ir tavās rokās, un ģimenē tiek iedibināti elementāri ēšanas paradumi. Vienīgais veids, kā parādīt bērnam, kā tas jādara pareizi, ir neatstāt nekādas iespējas. Tas ir, visam pārtikai mājās jābūt veselīgam. Tas nozīmē bez tonnas cukura, minimāli apstrādāts, pagatavots bez litriem eļļas un bez cepšanas. Un nekādu konservu.

Svaigi, neapstrādāti pārtikas produkti, no kuriem mēs gatavojam mājās, ir ārkārtīgi veselīgi. Neuztraucieties, meklējot savu nākamo superveselīgo maltīti. Vispirms izmetiet visu majonēzi no ledusskapja.

Iemācīties gatavot

Ja domā, ka veselīgs nekad nevar būt garšīgs, tad tev ir problēmas ar spēju gatavot. Tas pats Džeimijs Olivers tiek galā ar uzdevumu, un mēs publicējam daudzus viņa padomus.

Ātrās uzkodas un rullīši ir vairāk ēstgribu cukura, sāls un aromatizētāju dēļ. Sacensties ar tādu artilēriju var tikai ar barību, kas slīgst. Tas ir, no garšīgi un skaisti pasniegti.

Nespiediet mani ēst ēdienus, kas jums nepatīk

Jūsu bērns diez vai gribēs ēst brokoļus no tvaikoņa, un es viņu saprotu. Neuzķerieties uz viena produkta maģiskajām īpašībām, pievienojiet savai diētai aizstājējus. Jūs nevarat ieaudzināt veselīgu ēšanas paradumu bez vēlmes trūkuma.

Neglabājiet saldumus mājās

Cepumu un saldumu krājumi neatstās vienaldzīgu ikvienu pieaugušo, nemaz nerunājot par bērniem. Iegādājieties nedaudz saldumu, lai jūs varētu ēst tikai vienu deserta porciju. Mazāk kārdinājumu – mazāka iespēja tiem pakļauties.

Pakāpeniski samaziniet sāls daudzumu

Pasaules Veselības organizācija iesaka ēst ne vairāk kā 5 gramus sāls dienā. Tas ir mazāk nekā tējkarote. Tajā pašā laikā mēs apēdam vidēji 1,5–2,5 reizes vairāk. …

Sāls trūkums palīdz izvairīties no ātrās ēdināšanas. Jo gatavie un pusfabrikāti sāk justies pārlieku sāļi, kad receptori pierod pie ēdiena īstās garšas.

Izmantojiet garšvielas

Ja vien, protams, jums nav alerģijas pret tiem. Garšvielas ir garšas pastiprinātāju analogs, tikai dabīgs un veselīgs. Veselīga alternatīva uztura bagātinātājiem.

Lai jums nepatīkama diena

Tomēr bērns kaut ko ēdīs nepareizi, it īpaši pusaudzis: kā pretoties, kad visi klasesbiedri devās pēc burgeriem? Pārņemiet kontroli un sakārtojiet nevēlamas pārtikas izbraucienus, lai izvairītos no nevēlamā ēdiena pārvēršanas par tabu baudu.

Paziņojiet par priekšrocībām pieejamā valodā

Bērns nesaprot, kas ir noderīgs. Mēs jau zinām, kas ir augsts asinsspiediens, liekais svars un gastrīts. Bērniem veselības problēmas ir pārāk tālu, viņiem grūti atteikties no kaitīgajiem, bet tik garšīgiem, neskaidras nākotnes vārdā.

Runājiet ar bērniem viņu valodā. Paskaidrojiet, kā konkrētais produkts viņiem palīdzēs. Lai iegūtu vairāk enerģijas, jums ir nepieciešami kartupeļi. Gaļa ir nepieciešama, lai stiprinātu muskuļus un izturētu fiziskās audzināšanas standartus. Rieksti palīdz atrisināt sarežģītus piemērus un problēmas. Tas jau ir skaidrs ieguvums, nevis abstrakta veselība.

Pusaudžiem nebūs lieki atgādināt, ka izskats ir tieši atkarīgs no uztura.

Palūdziet sporta skolas trenerim parunāt ar bērniem

Tas ir lieliski, ja bērns sporto. Jo neviens treneris pasaulē neatbalstīs neveselīgu uzturu. Palūdziet savam trenerim nolasīt īsu lekciju (ja viņš to vēl nav izdarījis) par pareizu ēšanu un to, kā tas ietekmē jūsu sportisko sniegumu. Vadības iestādei ir jāstrādā.