Kā un cik daudz pagatavot ķirbi, lai tas būtu mīksts

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Gatavojiet dārzeņus uz plīts, multivarkas, dubultā katla vai mikroviļņu krāsnī.

Vārīts ķirbis lieliski papildina salātus un citus ēdienus. To pagatavot nemaz nav grūti.

Kā izvēlēties ķirbi

Pirmkārt, pievērsiet uzmanību izskatam. Laba dārzeņa virsma ir plakana, gluda un blīva, bez iespiedumiem, mīkstām vietām, puves pēdām, tumšiem plankumiem un citiem ārējiem bojājumiem.

Kātiņam jābūt sausam vai sausam. Ja tas ir sagriezts, labāk atturēties no pirkšanas, jo augļi var būt negatavi. Pieskaroties dārzenim, atskan blāva skaņa.

Tiek uzskatīts, ka lielākiem dārzeņiem ir vairāk šķiedraina mīkstuma, tāpēc vislabākie ir mazi un vidēji lieli augļi. Tajā pašā laikā ņemiet vērā, ka sagriezts ķirbis tiks uzglabāts tikai pāris dienas. Ja ievietosiet to saldētavā, tas saglabāsies garšīgs līdz 10 mēnešiem.

Kā pagatavot ķirbi

Vispirms noskalojiet ķirbi un sagrieziet uz pusēm vai ceturtdaļās, ja tas ir liels. Izmantojiet karoti, lai izvilktu sēklas un šķiedru mīkstumu, kas tās pārklāj no vidus. Pēc tam noņemiet cieto mizu no augļa. Labākais veids, kā to izdarīt, ir izmantot asu nazi.

Nomizoto dārzeņu sagriež aptuveni vienādos gabalos. Atcerieties: jo lielāki tie ir, jo ilgāks laiks būs gatavošana.

Ja izmantojat saldētu ķirbi, izņemiet to no ledusskapja tieši pirms gatavošanas. Neatstājiet saldētus dārzeņus istabas temperatūrā, pretējā gadījumā tie pēc pagatavošanas būs ūdeņaini un mazāk garšīgi.

Cik daudz gatavot ķirbi

Gatavošanas laiks ir atkarīgs no izvēlētās metodes un būs 10-30 minūtes. Turklāt svaigiem un saldētiem dārzeņiem tas ir aptuveni vienāds.

Gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no ķirbja veida un gabaliņu lieluma. Ja tie ir garāki par 2–3 centimetriem, dārzenis uz uguns būs jāpatur nedaudz ilgāk.

Lai pārliecinātos, ka ķirbis ir gatavs, vienkārši saduriet to ar dakšiņu vai nazi. Gatavs dārzenis kļūst diezgan mīksts un gals viegli iekļaujas tajā.

Kā pagatavot ķirbi uz plīts

Katliņā uzvāra ūdeni: nepieciešams divreiz vairāk šķidruma nekā dārzenim. Liek ķirbi verdošā ūdenī, pievieno sāli pēc garšas un vāra, vāku uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, līdz gabaliņi ir mīksti.

Neatstājiet gatavo dārzeņu ūdenī, nekavējoties izņemiet to ar rievotu karoti vai vienkārši noteciniet šķidrumu.

Kā pagatavot ķirbi lēnajā plītī

Ievietojiet gabalus iekārtas bļodā. Piepildiet ar ūdeni istabas temperatūrā, lai tas būtu par pāris centimetriem augstāks par ķirbi. Sāls pēc saviem ieskatiem. Aizveriet vāku un cepiet 30 minūtes.

Kā pagatavot ķirbi dubultā katlā

Ķirbja šķēles liek bļodā. Garšojiet ar sāli pēc garšas. Ielejiet ūdeni iekārtas bļodā un tvaicējiet dārzeņu 20-25 minūtes, līdz gabaliņi ir mīksti.

Interesēties?

Kā pagatavot dažādu krāsu lēcas

Kā pagatavot ķirbi mikroviļņu krāsnī

Ievietojiet gabalus mikroviļņu krāsnī drošā traukā, piemēram, glāzē. Ķirbi pārlej ar ūdeni tā, lai tas būtu pārklāts ar apmēram trešdaļu. Pārklājiet un vāriet 10 minūtes ar maksimālo jaudu.

Lasi arī??

• Kā un cik daudz gatavot vēžus, lai tie būtu sulīgi
• Kā un cik daudz gatavot cūkgaļas aknas, lai tās būtu mīkstas
• Kā un cik daudz gatavot khinkali, lai tie nesadalītos
• Kā pagatavot griķus, lai tie būtu drupināti
• Kā pareizi pagatavot miežu putru