10 atsvaidzinoši seleriju salāti

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Papildiniet savus salātus ar vistu, gurķiem, krabju nūjiņām, āboliem, ananāsiem un daudz ko citu.

Majonēzi salātiem vari pagatavot pats, aizstāt ar skābo krējumu, dabīgo jogurtu vai citām mērcēm.

1. Salāti ar seleriju, vistu, vīnogām un valriekstiem

Sastāvdaļas

• 300 g vistas filejas;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 1-2 ēdamkarotes sviesta vai augu eļļas;
• 2-3 selerijas kāti;
• 100-150 g vīnogu;
• sauja valriekstu;
• daži pētersīļu zariņi;
• 1-2 ēdamkarotes majonēzes.

Sagatavošana

Vistu ierīvē ar sāli un pipariem. Apcep to pannā sakarsētā eļļā līdz zeltaini brūnai no visām pusēm. Pēc tam ievietojiet to cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C, cep vēl 8-10 minūtes, līdz tā ir mīksta un atdzesē.

Vistas gaļu sagriež nelielos kubiņos un seleriju plānās šķēlītēs. Pārgrieziet vīnogas uz pusēm un izņemiet sēklas, ja tādas ir. Smalki sakapājiet riekstus un pētersīļus.

Pievienojiet majonēzi, sāli, piparus un samaisiet salātus.

2. Salāti ar seleriju, aunazirņiem, apelsīnu un olīvām

Sastāvdaļas

• 3 apelsīni;
• 2-3 selerijas kāti;
• sauja olīvu;
• ½ – 1 sarkanais sīpols;
• 200-250 g konservētu vai vārītu aunazirņu;
• daži pētersīļu zariņi;
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Apelsīnu miziņu sarīvē uz smalkās rīves, lai sanāk 2 ēdamkarotes. No apelsīniem noņemiet mizas, baltas svītras un plēves.

Sagrieziet seleriju plānās šķēlēs un olīvas un sīpolus mazos gabaliņos. Aunazirņus var pārgriezt uz pusēm vai atstāt neskartus.

Sagatavotajām sastāvdaļām pievieno apelsīna šķēles un miziņu, sakapātus pētersīļus, eļļu, sāli, piparus un samaisa.

3. Salāti ar seleriju, bietēm un Adyghe sieru

Sastāvdaļas

• 2 vidējas bietes;
• 150 g Adyghe siera;
• 1-2 selerijas kāti;
• dažas salātu lapas;
• 1½ – 2 tējkarotes zemesriekstu sviesta;
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra bietes, līdz tās ir mīkstas, atdzesē un nomizo. Sasmalciniet to un sieru vidējos kubiņos un smalki sagrieziet seleriju.

Sastāvdaļām pievieno rupji sagrieztas vai saplēstas salātu lapas.

Garšojiet salātus ar zemesriekstu sviesta, sviesta un sāls maisījumu.

4. Salāti ar seleriju, vistu, avokado, tomātiem un gurķi

Sastāvdaļas

• 450 g vistas kājas, ciskas vai krūtiņas ar ādu un kauliem;
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 1 liels gurķis;
• ½ sarkanā sīpola;
• 3 selerijas kāti;
• 200-250 g ķiršu tomātu;
• 1 avokado
• ½ ķekars pētersīļu vai cilantro;
• 2 lieli laimi vai citroni;
• 1-2 ķiploka daiviņas.

Sagatavošana

Vistas gaļu ierīvē ar karoti eļļas, sāli un pipariem un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Cep 190°C apmēram 20-30 minūtes līdz mīksts.

Izņem vistu no cepeškrāsns, pārklāj ar foliju un atdzesē.

Noņemiet ādu no vistas un sagrieziet gaļu lielos gabaliņos. Gurķi sagrieziet pusapļos, sīpolus pusgredzenos, bet seleriju, tomātus un avokado sagrieziet vidējos gabalos. Sasmalciniet garšaugus.

Apvienojiet 2 ēdamkarotes sviesta, laima vai citrona sulu, sasmalcinātu ķiploku, sāli un piparus. Garšojiet salātus ar maisījumu.

5. Salāti ar seleriju, krabju nūjiņām, ābolu un olām

Sastāvdaļas

• 2 olas;
• 200 g krabju nūjiņas;
• 1 vidējs ābols;
• 2 selerijas kāti;
• 1 ēdamkarote majonēzes;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra olas cieti novārītas (tas prasīs apmēram 10 minūtes), atdzesē un nomizo.

Olas, krabju nūjiņas un nomizotu ābolu sagriež nelielos kubiņos un seleriju plānās šķēlītēs.

Pievienojiet majonēzi, sāli, piparus un samaisiet.

6. Salāti ar seleriju, vistu, ābolu, olām un valriekstiem

Sastāvdaļas

• 4 olas;
• 1 grilēta vistas krūtiņa;
• 3-4 selerijas kāti;
• 2 mazi āboli;
• 3-4 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls pēc garšas;
• sauja valriekstu.

Sagatavošana

Olas cieti vāra 10 minūtes. Pēc tam atdzesē, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Noņemiet ādu no vistas krūtiņas.

Sagriež seleriju mazos gabaliņos un krūtiņu un ābolus kubiņos. Pievienojiet olas, majonēzi, sāli un samaisiet.

Uz salātiem uzkaisa sasmalcinātus riekstus.

Izdari to?

10 garšīgi salāti ar āboliem

7. Salāti ar selerijas sakni, ķirbi un burkāniem

Sastāvdaļas

• 300 g ķirbju;
• 100 g selerijas saknes;
• 1 vidējs burkāns;
• daži pētersīļu zariņi;
• sāls pēc garšas;
• 1-3 ēdamkarotes olīveļļas.

Sagatavošana

Nomizotu ķirbi, selerijas sakni un burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, sāli, eļļu un samaisiet salātus.

Sasildīties ar sātīgu zupu?

10 ķirbju zupas ar košu krāsu, garšu un aromātu

8. Salāti ar seleriju, ananāsiem un valriekstiem

Sastāvdaļas

• 4-6 selerijas kāti;
• sauja valriekstu;
• 300-350 g konservētu ananāsu gabalos;
• 1-2 ēdamkarotes majonēzes;
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• sāls pēc garšas;
• dažas salātu lapas.

Sagatavošana

Selerijas sagriež lielos gabalos un rupji sakapā riekstus. Pievienojiet ananāsus, majonēzi, citrona sulu un sāli un samaisiet. Pasniedziet salātus uz salātu lapām.

atceries??

Kā mizot un sagriezt ananāsus: soli pa solim instrukcijas ar video

9. Salāti ar seleriju, redīsiem un gurķiem

Sastāvdaļas

• 300 g redīsu;
• 2 vidēji gurķi;
• 2 selerijas kāti;
• daži diļļu zariņi;
• dažas spalvas zaļo sīpolu;
• 4-5 ēdamkarotes skāba krējuma;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Redīsus sagriežam plānos puslokos, gurķus lielos gabalos un seleriju vidējos gabaliņos. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, skābo krējumu, sāli un samaisiet.

Ņemt vērā?

10 ļoti vienkārši redīsu salāti

10. Salāti ar seleriju, datelēm, mandelēm un parmezānu

Sastāvdaļas

• 7-8 selerijas kāti ar lapām;
• sauja mandeļu;
• 4-5 karaliski randiņi;
• 3 ēdamkarotes citronu sulas
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• malti sarkanie pipari - pēc garšas;
• 60 g parmezāna;
• dažas ēdamkarotes olīveļļas.

Sagatavošana

Slīpi sasmalciniet selerijas kātus garās, plānās šķēlēs. Pievienojiet tiem veselas vai sasmalcinātas lapas.

Cepiet mandeles uzkarsētā pannā 5-7 minūtes. Tad sagriež to un dateles mazos gabaliņos.

Sagatavotajām sastāvdaļām pievieno citrona sulu, sāli, melnos un sarkanos piparus un samaisa.

Izmantojiet mizotāju, lai izveidotu nelielas, plānas siera šķēles. Pievienojiet tos salātiem ar eļļu un vēlreiz samaisiet.

Izlasi arī ???

• 10 forši salāti bez majonēzes
• 15 interesanti burkānu salāti
• 10 viegli pagatavojami jūraszāļu salāti
• 10 garšīgi spinātu salāti