Satura rādītājs:

Kā uzglabāt vīnu, lai tas nesabojātos, bet kļūtu garšīgāks
Kā uzglabāt vīnu, lai tas nesabojātos, bet kļūtu garšīgāks
Anonim

Pareiza temperatūra un pareizais pudeles novietojums saglabās dzēriena garšu ilgu laiku.

Kā uzglabāt vīnu, lai tas nesabojātos, bet kļūtu garšīgāks
Kā uzglabāt vīnu, lai tas nesabojātos, bet kļūtu garšīgāks

Glabājiet pudeles vēsumā

Ideālā uzglabāšanas temperatūra ir 7-18 ° C robežās, ārkārtējos gadījumos ne augstāka par 21 ° C. Pārāk silts gaiss negatīvi ietekmē vīnu: aromāts ir izsmelts, un garšas ir blāvas.

Pudeli, kuru grasāties atvērt vakariņām, varat glabāt ledusskapī. Bet tas nav piemērots ilgstošai uzglabāšanai. Vīns tajā ir pārdzesēts, un korķis var izžūt.

Pudeles vislabāk novietot pagrabā vai skapī vēsā telpā. Ja jums ir liela kolekcija, apsveriet iespēju iegādāties īpašu vīna dzesētāju.

Nepakļaujiet alkoholu gaismas iedarbībai

Gaisma sabojās vīna garšu, kā arī kaitēs alum. Tāpēc glabājiet alkohola pudeles tumsā, prom no tiešiem saules stariem.

Ja vēlaties rīkoties droši, telpā, kurā glabājat vīnu, izmantojiet kvēlspuldzes, nevis dienasgaismas spuldzes.

Glabājiet pudeles sānos

Droši vien esat pamanījuši, ka pudeles tiek glabātas sānos uz vīna plauktiem. Tam ir iemesls: vīns pieskaras korķim, tāpēc tas neizžūst.

Nav nepieciešams uzglabāt pudeles ar skrūvējamu vāciņu vai plastmasas aizbāzni sānos. Bet pudelēm ar koka korķi tas ir obligāti.

Nepārvietojiet tos pārāk daudz

Nepārvietojiet un nekratiet pudeles, ja vien tas nav absolūti nepieciešams. Tiek uzskatīts, ka vibrācijas kustības ietekmē vīna kvalitāti. Nekas slikts nenotiks, ja tos dažreiz pakustināsit, bet mēģiniet samazināt kratīšanu līdz minimumam.

Neaizmirstiet par glabāšanas laiku

Pērkot vīnu, noskaidrojiet, cik ilgi to var uzglabāt. Dažiem vīniem ir atļauts nogatavināt 20 un vairāk gadus, un to kvalitāte tikai uzlabosies. Citi jāizdzer pāris gadu laikā pēc izgatavošanas, līdz garša pasliktinās. Pievērsiet uzmanību tam.

Ieteicams: