Kā pareizi uzglabāt alu, lai tas nezaudētu savu garšu

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Kāpēc nevajadzētu pirkt alu zaļajās pudelēs un cik ilgi to var uzglabāt.

Alus jāglabā ledusskapī vai tumšā, vēsā vietā, piemēram, skapī vai pagrabā. Šī dzēriena kvalitāti nelabvēlīgi ietekmē siltums, gaisma un skābeklis.

Neglabājiet alu karstā telpā

Parasti alu ievieto ledusskapī īsi pirms dzeršanas. Bet, ja tas neietilpst jūsu vakara vai turpmāko dienu plānos, nav nepieciešams visu laiku turēt aukstu.

Jūs varat droši uzglabāt alu istabas temperatūrā vienu vai divas nedēļas. Taču pēc mēneša šādas uzglabāšanas alus garša un smarža var mainīties uz slikto pusi.

Šo dzērienu vislabāk uzglabāt apmēram +1 ° C temperatūrā. Jūs nevarat to turēt telpās, kur ir ļoti karsts. Jo siltāks, jo ātrāk alus sabojāsies.

Sargājiet alu no saules gaismas

Alus garša var pasliktināties arī tad, ja to pat īslaicīgi pakļauj saules gaismai vai dienasgaismas spuldzēm. Tāpēc alus tiek pildīts tumšās pudelēs. Bet jūs jebkurā gadījumā nedrīkstat tos atstāt saulē.

Tumši brūns stikls spēj bloķēt 98% saules gaismas, kas droši pasargā alu no tā negatīvās ietekmes. Alus zaļajās pudelēs var sabojāt dažu minūšu laikā, jo šis stikls bloķē tikai 20% gaismas. Pats par sevi saprotams, ka alu parasti nav vēlams uzglabāt caurspīdīgās pudelēs.

Neatstājiet alu atvērtu

Ja alu atstājat atvērtu ilgu laiku, tas izputinās un zaudēs savu garšu. Taču skābeklis var nokļūt arī slēgtā pudelē. Lai to novērstu, alus ražotāji izmanto īpašas ierīces, taču tas ne vienmēr palīdz.

Kad skābeklis nokļūst alū, tas negatīvi ietekmē tā garšu un smaržu. Skābais alus var smaržot pēc vaska, kartona vai papīra. Citiem vārdiem sakot, jūs sajutīsiet smaržu, kas nepavisam nav raksturīga šim dzērienam.

Uz alus pudeles jānorāda derīguma termiņš. Pēc šī datuma alus ne tikai zaudēs garšu, bet var arī kaitēt veselībai. Ja glabāšanas laiks nav norādīts, alus jāizlieto trīs mēnešu laikā no iepildīšanas datuma. Pēc sešiem mēnešiem tas, visticamāk, tiks izpostīts.