Krēmveida kukurūzas garnējuma recepte

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 02:22

Maiga kukurūza ar krējumu ir klasisks amerikāņu garnīrs, kas papildina jebkuru gaļas ēdienu un tiek pagatavots no minimālām sastāvdaļām 15 minūtēs.

Sastāvdaļas

• 2 kārbas konservētas kukurūzas;
• ¾ glāzes (180 ml) krējuma;
• 1 glāze (240 ml) piena
• 3 ēdamkarotes sviesta;
• 3 ēdamkarotes miltu;
• 1 mazs sīpols;
• 3 ķiploka daiviņas;
• rozmarīna zariņš.

Sagatavošana

Trauka krēmveida pamatne ir ļoti bieza bešamela mērce, kas pagatavota no vidēji trekna krējuma un piena maisījuma.

Sāciet ar mērces pamatnes pagatavošanu, izmantojot sviesta un miltu maisījumu. Uz vidējas uguns izkausē sviestu un pievieno miltus. Maisot, iegūto pastu turiet uz uguns apmēram 30 sekundes un pēc tam pakāpeniski ielejiet piena un krējuma maisījumu.

Nepārtraukti un enerģiski maisiet pannas saturu, lai sadalītos miltu gabaliņi. Ja nepieciešams, izberiet maisījumu caur sietu.

Atstājiet mērci uz uguns, līdz tā sabiezē, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.

Citā pannā uz lēnas uguns sautē smalki sagrieztus sīpolus, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet tam ķiploku, rozmarīna zariņu un izlejiet kukurūzu, izlejot no tās visu šķidrumu.

Sezonā ēdienu var pagatavot no svaigām jaunām vālītēm.

Kad graudi ir silti, pārlej ar mērci un gaida, kamēr tā atkal uzvārīsies. Izņemiet rozmarīna zariņu un pasniedziet karsto piedevu.