9 kafijas piedevas, kuras noteikti vēlēsities izmēģināt

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Konservatīvi kafijas dzērāji, esiet uzmanīgi: šajā rakstā mēs runāsim par to, ko vēl varat pievienot kafijai, izņemot cukuru un krējumu. Klasiskā melnā rīta kafija ir laba, bet reizēm gribas gardus eksperimentus.

1. Garšvielas

Vai esat kādreiz mēģinājis maltai kafijai pirms kafijas pagatavošanas pievienot nedaudz garšvielu? Kafijai bieži pievieno kanēli un muskatriekstu, taču iesakām arī eksperimentēt ar krustnagliņām un ingveru vai pievienot šķipsniņu kajēnas piparu.

Izraēlā un citās Tuvo Austrumu valstīs populāra ir stipra kafija, kas aromatizēta ar kardamonu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• puse tējkarotes graudu vai kardamona pākstis;
• tasi dziļi grauzdētu kafijas pupiņu;
• cukurs pēc garšas.

Sasmalciniet kardamona sēklas kopā ar kafijas pupiņām un ievietojiet tās hermētiskā traukā. Jūs varat pagatavot kafiju kā parasti vai izmēģināt to tradicionālā veidā. Lai to izdarītu, katliņā ielej ½ tasi ūdens un uzvāra. Pēc tam pievienojiet ¼ tasi kafijas/kardamona maisījuma un cukuru pēc garšas. Vāra uz vidējas uguns 2-3 minūtes. Pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet tai brūvēt minūti. Ielejiet kafiju mazās tasītēs, atstājot lielāko daļu biezumu katlā.

2. Iebiezinātais piens

Ideāls pēcpusdienas dzēriens ir vjetnamiešu ledus kafija. Pievienojiet divas ēdamkarotes saldinātā iebiezinātā piena spēcīgai pagatavotai kafijai un atdzesējiet. Tik vienkārši, bet tik garšīgi.

3. Sīrupi

Tagad veikalos var atrast sīrupus ar visdažādākajām garšām. Ja vēlaties stipru kafiju, labāk ir izlaist augļu pildījumu un izvēlēties šokolādi vai vaniļu. Sīrupi ar mandelēm vai kanēli palīdzēs uzsvērt rūgto garšu. Vieglai kafijai ir piemēroti sīrupi ar karameles, ogu un augļu garšu.

4. Vaniļas vai mandeļu ekstrakts

Piedeva, kas jau var būt jūsu ledusskapī, var piešķirt kafijai neparastu aromātu. Pievienojiet savam dzērienam dažus pilienus vaniļas vai mandeļu ekstrakta un esat pabeidzis.

5. Sviests

Pēdējā laikā sviesta kafija ir kļuvusi par populāru dzērienu. Mēs iesakām šo recepti: sajauciet 1 tasi pagatavotas kafijas blenderī ar 1 tējkaroti sviesta un 1 ēdamkaroti kokosriekstu eļļas. Neizslēdziet blenderi, līdz parādās putas.

6. Neparasts piens

Veikalos var atrast vaniļas vai šokolādes garšu mandeļu un kokosriekstu pienu, kas lieliski sader ar aukstu kafiju. Pirmkārt, jums ir nepieciešams pagatavot kafiju, izmantojot aukstās pagatavošanas metodi. Mums būs nepieciešams:

• ¾ tases vidēji grauzdētu un rupju kafijas pupiņu;
• lielā franču prese.

Ielejiet kafiju franču presē un ielejiet 3 tases filtrēta ūdens istabas temperatūrā. Ļaujiet tai nostāvēties 10 minūtes un pēc tam viegli samaisiet. Nosedziet un ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 12 stundas. Lēnām nolaidiet virzuli ar franču presi, līdz viss maisījums atrodas apakšā. Ja vēlaties, varat filtrēt kafiju caur kafijas filtru. Pēc tam atdzesējiet. Ielejiet pusi tases kafijas koncentrāta un pusi tases ledusauksta piena vai ūdens.

Iegūto koncentrātu varat ieliet ledus kubiņu paplātē un nosūtīt uz ledusskapi. Kad gribas paķert ledus kafiju, sasaldētos kafijas kubiņus ieber tasītē un pārlej ar mandeļu pienu.

Ieteikumi

• Uzglabājiet kafijas koncentrātu ledusskapī, bet ne ilgāk kā trīs dienas.
• Lai kafija būtu stiprāka, atstāj to uz 12 stundām, bet uz 24 stundām.
• Pieturieties pie ūdens un kafijas attiecības 4 pret 1 (vai 5 pret 1, ja vēlaties grauzdētās pupiņas).
• Lai koncentrāts saglabātos ilgāk, nekavējoties pievienojiet cukuru.

7. Putukrējums

Divi vienā virskārta: gan krējums, gan cukurs.

astoņi. Saldējums

Ideāla kombinācija: espresso un saldējums. Ja jau ir apnikusi ierastā glazūra, pamēģini rīkoties otrādi – pagatavo saldējumu ar kafiju. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

• 5 porcijas (½ tase katra) piparmētru saldējuma
• ¾ tases karsti pagatavotas kafijas.

Saldējumu sadala tasītēs un katru porciju apkaisa ar divām ēdamkarotēm kafijas. Nekavējoties pasniedziet. Dažas receptes variācijas ietver putukrējumu vai amaretto (tomēr derēs arī jebkurš cits liķieris).

9. Kopā vairāk

Kafijas pagatavošana ir eksperimentu lauks. Mēģiniet pievienot nedaudz kļavu sīrupa vai granātābolu sulas, vai kakao pulveri, vai vaniļas cukuru, vai zefīru, vai liķieri (protams, brīvdienās). Un jūs noteikti atradīsit savu ideālo dzērienu.