Kā ātri pagatavot tortiljas picu

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 02:22

Tortilju pica ir ideāls vasaras piknika ēdiens, ko var ātri un vienkārši pagatavot pat ārpus mājas. Īpaši šī recepte būs aktuāla tiem, kam nepatīk jaukties ar mīklu.

Sastāvdaļas

Picai:

• 2 kviešu tortiljas;
• 6 šķiņķa šķēles;
• 1 glāze rīvēta siera;
• ¼ saldie pipari;
• sauja ķiršu tomātu;
• sauja olīvu.

Mērcei:

• neliels ķekars svaiga bazilika;
• neliels rukolas ķekars;
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1 tējkarote citrona sulas
• šķipsniņu sāls.

Sagatavošana

Šī ēdiena zvaigzne būs ne tik daudz tortiljas pamatne, cik mērce, kas izskatās pēc pesto vienkāršotas versijas. Klasiskais pesto ir izgatavots no bazilika, un to papildina parmezāns un priežu rieksti. Izslēdzām parmezānu un riekstus, bet pievienojām rukolu, kas piešķirs patīkamu rūgtumu.

Vienādās daļās sajauciet bazilika zaļumus (zaļus vai violetus) ar rukolu. Pievienojiet ķiploka daiviņu, sāli un labi sasmalciniet, lai izveidotu pastu. Apvienojiet to ar sviestu un citronu sulu.

Tortiljas vietā varat izmantot arī biezas pitas vai pitas loksnes. Ielejiet kūkas ar dakšiņu un 2-3 minūtes nosūtiet uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 220 grādiem.

Sadaliet mērci uz divām tortiljām un pievienojiet jebkuru pildījumu pēc jūsu izvēles, piemēram, sieru, šķiņķi, ķiršu tomātus un olīvas.

Liek kūkas atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 8-10 minūtēm, līdz siers izkusis un pamatnes malas zeltaini brūnas un kraukšķīgas.

Ja nolemjat gatavot šādu ēdienu uz uguns, tad novietojiet picu virs atdzistošām oglēm un brīvi pārklājiet ar foliju. Pēc 2-3 minūtēm var sākt degustēt.