10 forši salāti bez majonēzes

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Vistas gaļa, krabju nūjiņas, zivis, sēnes un dārzeņi lieliski sader ar mandarīnu mērci, sojas mērci, sviestu, krējumu, sinepēm un citronu sulu.

1. Salāti ar vistu, papriku, mocarellu, grauzdiņiem un mandarīnu mērci

Sastāvdaļas

• 3 maizes šķēles;
• ½ tējkarotes Provansas garšaugu garšvielas;
• 1 tējkarote maltas paprikas
• sāls pēc garšas;
• 3-5 ēdamkarotes olīveļļas;
• 60 g sviesta;
• 300 g vistas filejas;
• 1 sarkanā paprika;
• ½ sarkanā sīpola;
• 10-12 mazas mocarellas bumbiņas;
• ½ ķekars salātu lapu;
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• 1/2 liela skāba mandarīna (vai 1 maza);
• 1 ķiploka daiviņa

Sagatavošana

Sagrieziet klaipu kubiņos un ievietojiet bļodā. Pievienojiet Provansas garšaugus, papriku, sāli un 1-2 ēdamkarotes eļļas. Samaisa, liek uz cepešpannas un cep 200°C 10 minūtes.

Pannā izkausē sviestu. Novietojiet vistas fileju un pagatavojiet 5 minūtes. Apgrieziet gaļu, pārklājiet pannu ar vāku, samaziniet siltumu un vāriet vēl 8-10 minūtes.

Atdzesētu vistu sagriež lielos kubiņos, piparus gredzenos un sīpolu pusgredzenos. Mocarellu pārgriež uz pusēm un ar rokām saplēš salātu lapas. Apvienojiet 2-3 ēdamkarotes olīveļļas, sojas mērci, mandarīnu sulu un malto ķiploku.

Bļodā liek salātus, sīpolus, piparus un vistu, pārlej ar mērci un samaisa. Salātus pārliek uz šķīvja, pa virsu izrotā ar mocarellu un pārkaisa ar grauzdiņiem.

2. Kārtaini salāti ar avokado, tomātiem un rozā lasi

Sastāvdaļas

• 1 avokado
• 1-2 tomāti + 1 tomāts dekorēšanai;
• 180 g konservēta rozā laša;
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• 1-2 ēdamkarotes parmezāna;
• dažas spalvas zaļo sīpolu.

Sagatavošana

Avokado un tomātu mīkstumu sagriež nelielos kubiņos. Rozā lasi samīca ar dakšiņu. Uz šķīvja liek avokado, tad tomātu un rozā laša kārtu.

Sajauc eļļu un sojas mērci, pārlej zivīm un gaida, līdz maisījums iesūcas zivīs. Dekorē salātus ar rīvētu parmezāna sieru, tomātu šķēlītēm un sīpolu spalvām.

3. Salāti ar vistu, sēnēm, gurķi un papriku

Sastāvdaļas

• ½ sarkanā sīpola;
• 1 tējkarote cukura
• sāls pēc garšas;
• 1 tējkarote 9% etiķa;
• 100 ml karsta ūdens;
• 1 sarkanā paprika;
• 4 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ķiploka daiviņas;
• 400 g šampinjonu;
• 1 gurķis;
• 2 vārītas vistas krūtiņas pusītes;
• 1 ēdamkarote citrona sulas

Sagatavošana

Sīpolu sagriež pusgredzenos un liek bļodā. Pievienojiet cukuru, ½ tējkarotes sāls, etiķi un karstu ūdeni. Samaisiet un atstājiet marinēties, kamēr gatavojat pārējās sastāvdaļas.

Papriku sagriež lielos kubiņos. Pannā uzkarsē pusi eļļas, apcep rupji sakapātus ķiplokus un izņem. Jums vairs nevajadzēs ķiplokus. Papriku apcep līdz zeltaini brūnai, liek uz trauka un sāli.

Sēnes sagriež plānās šķēlēs. Cepiet sēnes līdz zeltaini brūnai eļļā, kas palikusi no pipariem. Garšojiet ar sāli.

Gurķi un krūtiņu sagriež lielos kubiņos. Pievienojiet tiem sīpolus, noteciniet no tā šķidrumu, papriku un sēnes. Sajauc 2 ēdamkarotes eļļas un citrona sulu. Garšojiet salātus ar iegūto maisījumu un atstājiet ievilkties 15–20 minūtes.

4. Salāti ar aunazirņiem, olīvām un saulē kaltētiem tomātiem

Sastāvdaļas

• 60 g saulē kaltētu tomātu;
• 70 g olīvu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• daži pētersīļu zariņi;
• 150 g konservētu vai vārītu aunazirņu;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 1 ēdamkarote olīveļļas

Sagatavošana

Tomātus sagriež lielos gabalos un olīvas šķēlēs. Sasmalciniet ķiplokus un pētersīļus. Sagatavotajām sastāvdaļām pievieno aunazirņus, piparus un eļļu un samaisa.

5. Salāti ar krabju nūjiņām, biezpienu, tomātiem un olām

Sastāvdaļas

• 2 olas;
• 100 g krabju nūjiņas;
• 1-2 tomāti;
• 100 g trekna biezpiena;
• 2-3 ēdamkarotes skāba krējuma vai dabīgā jogurta;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Olas cieti novāra, atdzesē un nomizo. Sagrieziet tos, krabju nūjiņas un tomātus vienādos kubiņos. Sastāvdaļām pievieno biezpienu, skābo krējumu vai jogurtu, sāli un piparus. Samaisiet.

6. Salāti ar vistu, fetu, tomātiem un gurķi

Sastāvdaļas

• 200 g vārītas vistas filejas;
• 1-2 tomāti;
• 1 gurķis;
• 100 g fetas;
• sāls pēc garšas;
• 2 tējkarotes citrona sulas
• 1-2 ēdamkarotes augu eļļas.

Sagatavošana

Atdzisušo vistu, tomātus, gurķi un fetu sagriežam lielos gabalos. Pievienojiet sāli, citrona sulu un eļļu un samaisiet salātus.

Sagatavot?

10 oriģināli salāti ar svaigiem tomātiem

7. Salāti ar siļķi, olām un sīpoliem

Sastāvdaļas

• 3 olas;
• 200 g sālītas siļķes filejas;
• 1 sarkanais sīpols;
• sāls pēc garšas;
• 1 ķekars salātu lapas;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1 tējkarote sinepju

Sagatavošana

Olas cieti novāra, atdzesē un nomizo. Sagrieziet tos un zivis lielos gabalos, bet sīpolus - pusgredzenos. Sāliet sīpolus un viegli berzējiet ar rokām, lai noņemtu rūgtumu. Saplēš salātu lapas.

Apvienojiet sviestu, citronu sulu un sinepes. Sagatavotajām sastāvdaļām pievieno mērci un samaisa. Ja vēlas, salātiem var pievienot sāli.

Pievienot pie favorītiem?

Nav "Mimosa": 4 neparasti un vienkārši salāti ar zivīm

8. Kārtaini salāti ar sēnēm, kartupeļiem un divu veidu sieriem

Sastāvdaļas

• 350 g kartupeļu;
• 3 olas;
• 250 g šampinjonu;
• nedaudz sviesta;
• sāls pēc garšas;
• 150 g cietā siera;
• 250 g kausēta siera;
• 1 ķiploka daiviņa;
• ¼ ķekars diļļu.

Sagatavošana

Vāra kartupeļus un olas, līdz tie ir mīksti, atdzesē un nomizo. Sēnes sagriež plānās šķēlēs. Sēnes apcep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai, pievieno sāli. Pārliek uz papīra dvieļa, lai notecētu tauki.

Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves, bet cieto sieru uz smalkās. Sagrieziet olas un krēmsieru mazos kubiņos. Sasmalciniet ķiplokus un dilles ar nazi un pēc tam blenderī ar olām un krēmsieru.

Salātus kārto kārtās šādā secībā: kartupeļi, sēnes, siera un olu masa un cietais siers.

Ņemt vērā?

7 veidi, kā pagatavot kartupeļus ar sēnēm pannā un cepeškrāsnī

9. Salāti ar vistu, sieru un apelsīnu

Sastāvdaļas

• 1 apelsīns;
• 200 g vārītas vistas filejas;
• 200 g cietā siera;
• ½ ķekars salātu lapu;
• sāls pēc garšas;
• ½ citrona;
• nedaudz augu eļļas.

Sagatavošana

No apelsīna nomizo ādu, baltas svītras un plēves. Apelsīnu, atdzesētu krūtiņu un sieru sagriež vienādos kubiņos.

Salātu lapas saplēš ar rokām un liek uz šķīvja. Virsū liek sagatavotās sastāvdaļas. Garšojiet salātus ar sāli un pārlej ar citrona sulu un eļļu.

Pamēģini?

20 mērces, kas uzlabos jebkuru salātu garšu

10. Salāti ar rukolu, bieti, kazas sieru un riekstiem

Sastāvdaļas

• 2 bietes;
• 50 g kazas siera;
• sauja valriekstu;
• 2 rukolas ķekari;
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1½ ēdamkarotes citrona sulas
• ¼ tējkarotes sausu sinepju;
• ½ tējkarotes cukura;
• ½ tējkarotes sāls;
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu.

Sagatavošana

Vāra bietes vai cep cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, dārzeņus viegli ieeļļojiet ar olīveļļu, ietiniet folijā un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C, uz 1-2 stundām, līdz tie ir mīksti.

Atdzisušās bietes nomizo un sagriež lielos gabaliņos. Sasmalciniet sieru un rupji sakapājiet riekstus. Liek rukolu bļodā un pievieno sagatavotās sastāvdaļas.

Sajauc sviestu, citronu sulu, sinepes, cukuru, sāli un piparus. Mērci pārlej salātiem.

Izlasi arī ???

• 10 garšīgi diētiskie salāti
• 15 interesanti burkānu salāti
• 10 garšīgi pupiņu salāti, ko gatavot atkal un atkal
• 15 garšīgi zaļo zirņu salāti
• 10 labākie salāti ar kukurūzu