Lētas pusdienas: Bang Mi Turkey sviestmaize

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 02:22

Ideāls veids, kā izmantot vakariņās atlikušo tītaru, ir izmantot to sviestmaizēm. Piedāvājam pagatavot vienu no populārākajiem vjetnamiešu ēdieniem - ban mi sviestmaizi, kuru ir ērti paņemt līdzi un kaitināt apetīti visiem apkārtējiem.

Sastāvdaļas

Gaļai:

• 200 g vārītas vai ceptas tītara;
• 4 ēdamkarotes asās čili mērces
• viena laima miziņa.

Mērcei:

• ¼ laima sulas;
• 4 ēdamkarotes majonēzes;
• 1 tējkarote rīvēta ingvera
• 1 ķiploka daiviņa

Salātiem:

• 1 gurķis;
• 1 burkāns;
• ¼ neliela kāpostu galviņa;
• ½ laima sulas;
• 1½ ēdamkarotes sojas mērces.

Iesniegšanai:

• 1 bagete;
• koriandra zaļumi;
• čili pārslas;
• 4 ēdamkarotes aknu pastētes.

Sagatavošana

Neskatoties uz lielo sastāvdaļu sarakstu, šādas sviestmaizes salikšana aizņem desmit minūtes.

Pietiek izjaukt tītaru šķiedrās un uzkarsēt pannā. Pēc tam apceptos gabaliņus iemet laima mizā un karstā mērcē. Pagaidiet vēl 1-2 minūtes, lai mērce nedaudz karamelizētos.

Mērci pagatavo vēl ātrāk: sajauc majonēzi ar rīvētu ingveru, ķiploku un javā saputotu laima sulu.

Smalki sagrieziet kāpostus salātiem. Gurķi un burkānus sarīvē. Garšojiet dārzeņu maisījumu ar laima sulu un sojas mērci.

Pārgrieziet bageti uz pusēm un sadaliet katru no pusēm, veicot horizontālu griezumu. Līdz pašām beigām labāk negriezt cauri, lai ērtāk ēst sviestmaizi. Bagetes apakšējo pusi ieziež ar pastēti, virsū liek tītaru mērcē un salātus. Pārslaka ar karstu majonēzi un pēc vēlēšanās uzber koriandra zaļumus un čili pārslas.

Gatavo sviestmaizi var sagriezt mazākos gabaliņos un iepakot pusdienu kastītē, vai arī sākt ēst uzreiz.