Biroja ēdienkarte: kā pagatavot pusdienas nākamajai nedēļai un atvieglot savu dzīvi

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Praktiski padomi, kas palīdzēs darbā ēst ekonomiski un sātīgi, sevi pierādījuši.

Kāpēc ņemt līdzi pusdienas

Jūs ietaupāt naudu

Pat ja pusdienās gatavojat tāpat kā tuvākajā ēdnīcā, tas jums izmaksās lētāk. Jums vismaz nebūs jāmaksā par viesmīļa un trauku mazgātāja pakalpojumiem vai jāiegulda grāmatveža un kafejnīcas ģenerāldirektora algā.

Jūs precīzi zināt, ko ēdat

Jūsu mājās gatavotajā ēdienā nebūs pārtikas, pret kuru jums ir alerģija, vai novecojušu sastāvdaļu. Varat arī būt pārliecināti, ka dārzeņi ir labi nomazgāti un eļļa izmantota tikai vienu reizi.

Nu, vai arī zināsiet, ka traukā ir novecojis kefīrs, un jūs nemazgājāt gurķus, bet tā būs jūsu izvēle.

Jūs varat padarīt savu maltīti veselīgāku

Biznesa pusdienas ir paredzētas vidusmēra patērētājam, un šefpavāru neinteresē tas, ka tu negatavo eļļā un censties ēst vairāk dārzeņu. Mājās gatavotā ēdiena sastāvu var pielāgot.

Jūs kontrolējat ēdiena kaloriju saturu

Teorētiski jebkurai kafejnīcai pēc pieprasījuma ir jāuzrāda ēdiena sastāvs un kaloriju saturs. Praksē jūs varat nogalināt visu savu pusdienu stundu, meklējot informāciju, kas atrodas "kaut kur patērētāja stūrītī". Mājas maltītes kaloriju saturu ir viegli aprēķināt.

Pusdienas aizņem mazāk laika

Pusdienu ēšana no trauka aizņem dažas minūtes. Un tad jūs varat doties pastaigā vai nodarboties ar savām lietām. Ceļojums uz kafejnīcu aizņem daudz vērtīgāku brīvo laiku.

Mājās gatavots ēdiens garšo labāk

Cilvēki tiek iedalīti divos veidos: vieni mājās gatavotu ēdienu slavē ar vārdiem "kā restorānā", citi restorāna ēdienus atzīmē ar vārdiem "gardi mājās". Ja esat otrs cilvēks un labi gatavojat, tad biznesa pusdienas var vienkārši neatbilst jūsu līmenim.

Kā atvieglot ēdiena gatavošanu nedēļai

Izveidojiet ēdienkarti

Acīmredzot vienu ēdienu pagatavot un ēst visu nedēļu ir vieglāk un izdevīgāk nekā piecas ēdienreizes. Lai šī stratēģija darbotos, jums ir nepieciešams labs ledusskapis, kas visu nedēļu saglabā ēdiena garšu un svaigumu.

Tiem, kuri nemeklē vienkāršus veidus, būs jāpadomā par ēdienkarti. Piemēram, daudz mazāk laika pavadīsi pie plīts, ja nedēļas nogalē gatavosi pamatu ēdieniem, un darba dienās tai pievienosi tikai papildu sastāvdaļas, lai katru dienu būtu kas jauns.

Izvēlieties pareizos ēdienus

Ideālai biroja maltītei ir vairākas īpašības:

• Gandrīz nesmaržo – kolēģi nepateiks paldies par zivju un boršča aromātiem, kas caurstrāvojuši biroju.
• Tam ir blīva konsistence - jūs diez vai sapņojāt uzliet zupu vai mērci uz svarīgiem dokumentiem.
• Viegli un ātri pagatavojami.
• Pēc karsēšanas nezaudē garšu.

Pērciet pārtikas preces iepriekš

Brīvdienās ir laiks bez steigas un noguruma doties iepirkties un iegādāties pārtikas preces pēc saraksta.

Nedēļas ēdienkarte: personīgā pieredze

Īstermiņā ir grūti saprast, kā mājās gatavotas maltītes ietekmēs veselību un svaru salīdzinājumā ar biznesa pusdienām. Bet jūs varat pārbaudīt, kā tas ietekmēs maku, ko es arī izdarīju.

Lai nodrošinātu sevi ar ēdināšanu visai nedēļai, nopirku:

• 3 vistas krūtiņas filejas (pirktas pēc svara);
• 1 garš gurķis;
• 1 kāpostu galva;
• 200 g šampinjonu;
• 1 kārba skābā krējuma;
• 1 funchose iepakojums.

Pārējie produkti bija pie manis, pretējā gadījumā man būtu papildus jāiegādājas:

• rīsi;
• saulespuķu eļļa;
• rīsu etiķis;
• sojas mērce;
• olas;
• milti;
• sāls un garšvielas.

Teorētiski, ja jūsu mērķis ir pusdienot pēc iespējas lētāk, jūs varat iztikt ar mazāku komplektu.

Manas ēdienkartes centrā ir divi ēdieni: grilēta vista un ar sēnēm cepti kāposti. Tos var pagatavot vienā un tajā pašā laikā svētdien, vai arī varat atlikt kāpostu cepšanu uz pirmdienu. Tāpēc pirmdien gatavoju visu vistu un otrdien visus kāpostus.

Pirmdiena: grilēta vista un salāti

Sastāvdaļas:

• 3 vistas krūtiņas filejas;
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• 200 g kāpostu;
• ½ gurķa;
• 1 ēdamkarote skābā krējuma.

Sagatavošana

Vistas fileju sagriež garās plānās strēmelītēs un marinē sojas mērcē (var sajaukt ar ūdeni). Ja ir laiks, ļaujiet gaļai kādu laiku ievilkties un tad apcepiet. Es izmantoju elektrisko grilu, bet parastā panna derēs. Šī gaļa būs viens no nedēļas ēdienkartes pamatiem.

Pirmdienas pusdienām traukā atlieciet gandrīz pusi no pagatavotās vistas. Otrajā traukā būs salāti. Viņam sasmalciniet kāpostus, sagrieziet gurķi, samaisiet, garšojiet ar skābo krējumu.

Atlikušo grilēto vistu saglabājiet trešdienai un piektdienai.

Otrdiena: ar sēnēm cepti kāposti

Sastāvdaļas:

• 500 g kāpostu;
• 150 g sēņu;
• 1 tējkarote saulespuķu eļļas.

Sagatavošana

Sēnes sasmalcina, kāpostus sakapā, apcep eļļā. Šo ēdienu var viegli pārveidot par sautējumu - vienkārši pārklājiet pannu ar vāku procesā.

Otrdienas pusdienām traukā ievietojiet ⅔ vārītu kāpostu. Maizes gabals nebūs lieks, jo ēdiens izrādīsies ne pārāk kaloriju.

Ceturtdien noderēs atlikušie kāposti.

Trešdiena: vista ar rīsu un sēņu mērci

Sastāvdaļas:

• ½ vistas pārpalikums;
• 50 g sauso rīsu;
• 50 g sēņu;
• 1 kaudzīta ēdamkarote skābā krējuma.

Sagatavošana

Vistas gaļu sagriež nelielos gabaliņos. Vāra rīsus. Sēnes sagriež un apcep (var pievienot saulespuķu eļļu), kad tās kļūst zeltainas, pievieno saldo krējumu un karsē.

Tvertnē liek rīsus, vistu, visu pārlej ar sēņu mērci.

Ceturtdiena: želejveida pīrāgs

Sastāvdaļas:

• pāri palikuši cepti kāposti;
• 1 ola;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 50 g miltu.

Sagatavošana

Sajauc olu, skābo krējumu un miltus. Ielieciet kāpostus silikona veidnē, piepildiet to ar miltu maisījumu. Iespējams, ka kāpostus vajadzēs izsmērēt ar dakšiņu, lai pīrāgā vienmērīgi saglabātos pildījums.

Cep 200°C apmēram 30 minūtes.

Piektdiena: vista ar funchose

Sastāvdaļas:

• pāri palikusi vistas gaļa;
• 40 g sausās funchozes;
• ¼ gurķu;
• rīsu etiķis pēc garšas.

Sagatavošana

Sagatavojiet funčozu tā, kā norādīts uz iepakojuma. Manā gadījumā tas ir jālej ar verdošu ūdeni 8 minūtes. Vistas gaļu un gurķi sagriež gabaliņos. Sajauciet sastāvdaļas.

Trauku var ēst karstu vai aukstu. Ja ēd aukstu, rīsu etiķi var pievienot jebkurā laikā, arī mājās. Ja vēlies sasildīties, labāk paņem līdzi etiķi un pirms lietošanas nūdeles garšo.

Kāda ir būtība

Es iztērēju 414 rubļus ēdienam vakariņu gatavošanai, un man bija ceturtdaļa gurķa, daži kāposti un funchose četrām porcijām. Sīkāk es sniedzu:

• 80 rubļi par vistu;
• 60 rubļi par gurķi;
• 55 rubļi par kāpostu dakšiņu;
• 57 rubļi sēnēm;
• 53 rubļi par skābā krējuma kārbu;
• 109 rubļi par funchose iepakojumu.

Ja pirktu biznesa pusdienas, piecās dienās iztērētu apmēram 1000 rubļu. Pat ņemot vērā produktus, kas man jau bija mājās, man izdevās ietaupīt vismaz 500 rubļu, jo man vajadzēja tikai dažas ēdamkarotes eļļas, etiķa, rīsu, miltu un tikai vienu olu. Tātad, bez fanātisma, jūs varat ietaupīt 2000 rubļu mēnesī vai 24 000 rubļu gadā.